貓屎咖啡是如何產(chǎn)生的,？

貓屎咖啡是一款大眾熟知的咖啡，主要產(chǎn)地在印度尼西亞,、菲律賓,、越南等東南亞國(guó)家。每年產(chǎn)量稀少,，供不應(yīng)求假貨叢生,，是目前全球最貴的咖啡之一。

2017年的時(shí)候,，公司老總給過(guò)一包野生的貓屎咖啡,，價(jià)格不詳，只知道特別貴,。貓屎咖啡豆很很大,，看的出是經(jīng)過(guò)多次手工挑選的。使用法式壓濾壺制作的,，風(fēng)味略帶酸性,，有股薄荷的感覺(jué)，醇度較足,，整體來(lái)說(shuō)：性價(jià)比很低,。

那貓屎咖啡為何性價(jià)比這么低，售價(jià)卻這么高呢,？它的制作過(guò)程究竟有什么不一樣呢,？讓我們來(lái)揭秘貓屎咖啡的秘密吧,！

貓屎咖啡原本是不值錢(qián)的,，是窮人買(mǎi)不起咖啡而去野外拾取野生麝香貓排泄物中的咖啡豆,。直到某位西方旅游者在印尼旅游時(shí)，將這一奇特的現(xiàn)象公布與眾,，才導(dǎo)致了貓屎咖啡一夜爆紅,，成為供不應(yīng)求的奢飾品。

野生麝香貓通過(guò)吞食熟透的紅色的咖啡果實(shí),，而紅色咖啡果實(shí)在體內(nèi)發(fā)酵后去除了果皮和果肉,，只剩下咖啡豆，野生的貓屎咖啡豆往往具有別具一格的酸味,。

后來(lái),，貓屎咖啡通過(guò)游記爆紅之后，眾多的訂單接踵而來(lái),。貿(mào)易商,、中間商、合作社,、咖啡農(nóng)得到了豐厚利潤(rùn)的同時(shí)，卻讓麝香貓自此陷入了“地獄般的處境”,。

野生麝香貓的數(shù)量不斷減少,，同時(shí)飼養(yǎng)麝香貓的場(chǎng)地卻越來(lái)越多。麝香貓生性膽小,，一般也只在夜晚出沒(méi),。此后，森林夜晚里,，時(shí)常會(huì)傳出麝香貓撕心裂肺的喊聲：被人類的獵器——捕到了,。

在走兩步就碰到頭的籠子中，沒(méi)有任何自由,，除了咖啡豆和水,，什么也沒(méi)有。長(zhǎng)期的營(yíng)養(yǎng)更不上,，絕大多數(shù)被圈養(yǎng)的麝香貓的排泄物中帶有大量的血,，是真正的“血肉咖啡”。

麝香貓?zhí)焐脛?dòng),，諾達(dá)的籠子中怎么能靜下來(lái)呢,？久之，抑郁了,！不跑了,！也不跳了,！甚至于不吃了！一些麝香貓?jiān)诒徊稌r(shí)就斷胳膊斷腿,，還有長(zhǎng)期的喂養(yǎng)讓麝香貓的生存能力急劇下降,。等到不能再生產(chǎn)時(shí)，會(huì)被釋放,，但生存能力早已缺失,，等待它們的只有死亡。

這就是貓屎咖啡生產(chǎn)的主要過(guò)程了,，咖啡制作過(guò)程最特別之處就是：咖啡果實(shí)是在肚子中進(jìn)行發(fā)酵去果皮和果肉的,，這樣讓咖啡多了一些特殊的酸度。

貓屎咖啡產(chǎn)自于印度尼西亞等東南亞國(guó)家，這些國(guó)家的咖啡品種與基因基本類似,，所以生產(chǎn)出來(lái)的咖啡味道基本處于同一曲線,，所以盡管貓屎咖啡有特殊的風(fēng)味，但可替代的咖啡品種還是非常多的,。所以,，從性價(jià)比來(lái)講，不建議大家購(gòu)買(mǎi)貓屎咖啡,。原因如下：

1.價(jià)格昂貴

每公斤正宗貓屎咖啡熟豆的價(jià)格往往需要5000元以上,，即便與“貓屎咖啡”味道相同的特級(jí)蘇門(mén)答臘咖啡豆，每公斤熟豆也不會(huì)超過(guò)1000元,。

2.品質(zhì)較低

以前的野生貓屎咖啡,，具有非常好的酸度與醇厚度。但目前基本都為人工養(yǎng)殖,，圈養(yǎng)的麝香貓吃的咖啡果實(shí)還有一大部分都是未熟透的,，咖啡品質(zhì)非常低。

3.假貨叢生

正宗的貓屎咖啡,，90%以上都是本壟斷的,，因?yàn)槿毡緦?duì)其咖啡產(chǎn)業(yè)有資助。而剩余的10%要流通到世界各地,，但供不應(yīng)求的產(chǎn)量導(dǎo)致其假貨叢生,。

4.貓屎咖啡是對(duì)咖啡可持續(xù)發(fā)展以及生態(tài)環(huán)境的破壞。

某年,，一位英國(guó)記者冒著生命危險(xiǎn),，將麝香貓的處境拍攝并公布出來(lái)，這才讓更多人們認(rèn)識(shí)到：喝咖啡，我們到底喝的是什么,？

貓屎咖啡,，我們到底喝的是什么呢？?jī)H僅為了一杯“可替代性”很強(qiáng)的“有噱頭”的咖啡,，我們眼睜睜看著野生貓屎咖啡以及麝香貓數(shù)量的減少,，不僅對(duì)野生貓屎咖啡可持續(xù)發(fā)展的破壞，更是對(duì)自然生態(tài)環(huán)境的破壞,。

所以,，拒絕購(gòu)買(mǎi)，從我做起,！

正如一句廣告詞：沒(méi)有買(mǎi)賣(mài),，沒(méi)有傷害！

如果喝咖啡是以傷害動(dòng)物為代價(jià),，那這樣的咖啡意義何在,！

拒絕貓屎，這是每一位咖啡人的心聲,！

速溶咖啡是?？怂箍萍紗幔?/h3>

是?？怂箍萍?，速溶咖啡又被稱為可溶咖啡或咖啡粉，是一種以咖啡豆為原料的飲品,，通過(guò)冷凍干燥或噴霧干燥方法蒸發(fā)水分獲得的干燥粉末,，然后在使用前再次水化。

噴霧干燥：咖啡提取物被噴到熱空氣中,，然后將其快速干燥，變成細(xì)粉或小塊,。

冷凍干燥：咖啡提取物被冷凍,，切成小塊，然后在真空條件下低溫干燥,。

打完咖啡剩下的咖啡渣有什么用處,？

在家自己煮咖啡或者泡掛耳包的朋友，每次喝完咖啡都會(huì)剩下咖啡渣,，可別小看這些咖啡渣,，用處大著呢！如果你每次喝剩的咖啡渣都丟掉了那可真是可惜呢~~

咖啡渣可以美膚

咖啡中含有的物質(zhì)本身對(duì)于皮膚來(lái)說(shuō)就有緊致和消脂的作用,，再加上咖啡渣的顆粒又可以去除死皮的哦,；還有將咖啡渣與橄欖油涂抹在皮膚上可有效祛除橘皮組織；咖啡渣和蛋清混在一起做面膜，可以緊膚,，縮毛孔,！所以愛(ài)美的姑娘們可要把咖啡渣留起來(lái)啦！,！

咖啡渣可當(dāng)去油劑

輕微研磨的咖啡渣混合少許熱水可以將油膩的餐具和爐灶完全清洗干凈并去除油漬味道,，而且餐具不會(huì)留下劃痕！對(duì)于曾經(jīng)盛放過(guò)油類的容器,，少量咖啡渣和水也足以去除油污,。趕緊試一試吧~~

咖啡渣可作除臭劑

咖啡渣是天然的除臭劑：一茶碟干咖啡渣放置在洗手間可以除異味；將裝滿咖啡渣的小茶袋掛在衣櫥內(nèi)可去除衣櫥異味,，這樣的方法同使用薰衣草香袋一樣,，袋中的咖啡渣每周需更換一次；同樣,，削完洋蔥后手上會(huì)留有刺激性氣味,，在手指上涂抹咖啡渣并用冷水沖洗便可去除異味；咖啡渣還可以吸收家里剛裝修過(guò)的甲醛味道,；哦它還可以除掉你臭鞋子里的味道,！

咖啡渣可以做手工皂

愛(ài)做手工的朋友可以選咖啡渣做手工皂或者蠟燭哦，咖啡渣除臭去油,，當(dāng)然是做蠟燭和香皂的不二選擇啦~~

咖啡渣可疏通管道

廚房洗碗槽和盥洗室的排水管會(huì)漸漸生垢,，久而久之會(huì)導(dǎo)致排水不利。一杯咖啡渣輔以一升沸水倒入排水管可以清除排水管壁的積垢,，使排水恢復(fù)暢通,。

咖啡渣可以做植物的養(yǎng)料和除蟲(chóng)劑

咖啡渣因?yàn)楹写罅康牡钥梢援?dāng)養(yǎng)料用哦,，最好先拌土,發(fā)酵成堆肥后再用到花草中,；也可以將咖啡渣混在溫水里直接對(duì)著植物噴一噴?；蛘邔⒖Х仍采w在綠色植物的根部,，以驅(qū)趕害蟲(chóng)。

改變繡球花的顏色

咖啡渣還有個(gè)神奇的作用就是改變繡球花的顏色,！其實(shí)原理很簡(jiǎn)單：繡球花會(huì)受土壤酸堿度不同而變化,，把咖啡渣灑在土上澆水，土壤PH值呈酸性,，繡球花就會(huì)從粉色變?yōu)樗{(lán)色,！如果你家養(yǎng)繡球花可以試試哦~~

咖啡渣可創(chuàng)作藝術(shù)品

咖啡渣成為了不少藝術(shù)家的靈感來(lái)源，由這一素材創(chuàng)作出許多生動(dòng)的藝術(shù)品,。

咖啡算飲料嗎,？

算呀,，不過(guò)不能算純粹的咖啡，主要是通過(guò)熱氣噴射器來(lái)噴射濃縮咖啡提取物和牛奶粉配比來(lái)的,，包含的比較多

咖啡渣有鐵元素嗎,？

咖啡渣有鐵元素，咖啡渣一般不可以吃,?？Х仍云饋?lái)口感并不好，也沒(méi)有咖啡喝起來(lái)帶有的香味,，而且在煮咖啡的時(shí)候,，基本上已經(jīng)將咖啡中的油脂和香味取出，只剩下苦味和酸味,，并且咖啡渣基本上沒(méi)有任何的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,，在磨咖啡的時(shí)候基本上已經(jīng)將營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)取出，因此咖啡渣不建議食用,?？Х仍梢宰稣眍^的填充物，能夠起到安神的作用,，也可以提高睡眠的質(zhì)量,，同時(shí)也可以作為植物的肥料使用