加熱塊可以比作熱式電熱水器,,水流過快會導致水溫下降或不符合標準,。 與大功率配套的鋁塊(提供比熱保存熱)可以進行一定的改善。
鍋爐類似于儲水式的水箱電熱水器,。 冷水進去,,熱水出來,水溫也下降,。 但是,,如果是大鍋爐的話會很穩(wěn)定。 在商用機器數(shù)升的大鍋爐中,,制作咖啡后滲出30毫升左右,。 扣除泄壓閥的排水和蒸汽消耗也不多。 溫度變動會變低,。
但是,,在小鍋爐里溫度變動也不好說,。 2000張em18的三代是小鍋爐,而且沒有基于pid的溫度控制,。 咖啡吧一般認為這至少是入門機,。 預熱后可以制作合格的意式,但溫度控制不穩(wěn)定,,無法連續(xù)出杯,。 有些機型有相同價格范圍的惠家加熱塊,但帶有pid溫控,。 這兩個流派一直很吵,,我也不知道。 玩具機器只有加熱塊,,但加熱塊熱機比較快,,鍋爐要慢慢燒。
1、頂級自動意式咖啡機:可調(diào)節(jié)咖啡粉量,、咖啡流速,、咖啡大小的杯子。
2,、一般自動意式咖啡機:可調(diào)節(jié)咖啡粉量,,咖啡大小為杯。
3,、手動意式咖啡機:可更換咖啡粉柄增加咖啡粉量,。
4、滴流式咖啡機:增加咖啡粉量,。
如果流速慢,,時間超過33秒,,咖啡可能會被抽出過多,味道變苦,;
如果時間正好在26-32秒之間,,咖啡的提取會更均衡,酸味,、甜味,、口感整體協(xié)調(diào)。
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