做菜配料和輔料,？

1、調(diào)味料是人們用來調(diào)制食品等的輔助用品,。 包括各種醬油,、食鹽、味噌等單一調(diào)味料和雞精調(diào)味料等復(fù)合調(diào)味料,。 調(diào)味料有咸味調(diào)味料,、甜味調(diào)味料、酸味調(diào)味料,、辣味調(diào)味料,、鮮味調(diào)味料等；

2,、輔料是指烹飪中使用的蔥,、香菜、木耳等輔料,。

自己煮飯需要準備哪些工具,？

工具/原料柴、米,、油,、鹽、醬,、醋烹飪工具1電磁爐/燃氣灶：可以網(wǎng)上訂購,，也可以在大型超市購買。 本人是我在租房子,，家里有煤氣爐,，所以這個就省去了。 2鍋：如果你買了電磁爐,，就需要買電磁爐專用鍋,； 如果使用煤氣爐的話，沒有講究,，可以在超市和網(wǎng)上購買,。 3鍋鏟：建議把手不要買塑料鍋鏟。 因為容易燃燒,。 (ps:我因為買了塑料,，現(xiàn)在正在吃這個虧。 )我建議你也不要買鐵把,。 雖然不會曬黑,，但是容易燙傷手,，所以可以考慮買木制把手的鍋鏟。 4電飯煲：本人買了多功能的電飯煲,。 我可以煮飯,、煮粥、煮湯,、做蛋糕,。 價格在200元左右。 如果不用那么多功能的話,，100元左右就可以了,。 5砧板、小刀：砧板和小刀也可以在超市購買,。 砧板最好買木質(zhì)的,。 因為木質(zhì)的東西很衛(wèi)生。 小刀的話,，我的是方形的小刀,。 也可以買小的東西。 我認為這取決于個人的愛好,。 6洗臉盆：你可以買1-2個小洗臉盆,。 是用來洗菜的。 7盤,、碗,、筷子、筷子筒,、勺子：盤數(shù)看平時幾個人吃飯,，兩個人吃飯的話能買4盤左右； 茶碗和筷子的數(shù)量也可以根據(jù)人數(shù)買幾個備用的,； 勺子的話買電飯鍋的時候會送,，但是一般買電飯鍋的話會送這些實用的小東西。 不需要在外面購買,。 8洗浩精,、布洗：這些都是飯后洗碗和火鍋用的。 END料理食材1米,、油,、鹽、醬油,、雞精,、料酒、醋等。 大米可以在超市買散裝的,，也可以買袋裝的,。 本人買袋裝的油根據(jù)自己的喜好，例如橄欖油,、金龍魚油等。 本人買小瓶金龍魚油,。 價格在25元左右,。 其他如鹽、醬油,、雞精,、料酒、醋等可以選擇性購買,，暫時不用的可以不買,，本人菜一般只用鹽、醬油,、雞精,，其他不多用； 2 )大蒜,、生姜,、大蔥)本人做飯一般用這些簡單的輔料。 購買時,，買4-5個大蒜,、3-4個生姜就可以了。 當然,，可以多買備用的,。 這些東西也很難壞。 3料理食材第一次做飯的時候,，可以準備簡單的食材,，讓自己先練手。 我建議以素食為主,。 例如,，可以選擇生菜炒菜、胡蘿卜炒菜,、荷包蛋等,。 家里可以準備很多雞蛋。 好吃對身體好,。

上班帶飯?zhí)简瀼N藝了,，有哪些好用的烹飪神器可以推薦？

做便當一點也不麻煩啊。 請考慮一下你點的外賣,。 無論是中式米飯?zhí)撞?，還是西式面包炸雞奶茶，它們到底哪里好吃呢,？ 成功俘虜味蕾的是外賣中加入的油脂,、添加物、高鹽,、高糖吧,。 另一方面，即使每天帶來【西紅柿炒雞蛋飯】,，在成本,、健康度、營養(yǎng)價值上,，也比任何一家外賣都要強得多,。 因為你可以自己決定飲食中添加什么，添加多少量,。

我每天給寶的父親準備便當,。 基本的烹飪器具只有電壓力鍋不粘平底鍋的兩種。

1 .電壓力鍋這個東西太實用了,！ 你還在為自己做飯而煩惱嗎,？ 六七片紅燒怎么辦？ 如果是傳統(tǒng)的方法,，米飯?zhí)?，不夠燒焦鍋，七個小肉肉浪費煤氣并不一定就是煮爛了,。 方法總是比困難多得多哦,！

我買了5升的電壓力鍋。 200元左右,，專門用來蒸食物,。 將大米洗凈放入小鑒中，放入浸有1厘米高的水的東西,，放入裝有水的電壓壓力鍋中,，選擇烹飪時間最短的“米飯”功能，30分鐘就完成了,。 其實,，這個鍋一次可以做三碗飯。

同樣,，如果你想吃紅燒肉,，可以把肉切成小塊放在小鑒里,，放入醬油、蔥絲攪拌,，放入電力壓力鍋里,，選擇“五糧飯”的功能。 四十分鐘左右就要垮了,。 熟后,，取出小鑒，連同肉汁放入下面介紹的平底不粘鍋中,，大火收汁,，放入大蔥角煮【該肉和米飯可以同時放入電力壓力鍋壓制。 如果你想吃紅薯,、山藥、土豆等,，可以一起放,。 省時省力。 】

如果你想加熱饅頭,，可以直接把蒸鍋放在電壓力鍋里,，選擇“保溫”功能，饅頭馬上就會熱起來,。

2 .買一個不粘鍋直徑26厘米或28厘米的不粘鍋,，好牌子連蓋子70元，炒什么菜都夠了,。 西紅柿炒雞蛋,、卷心菜回鍋肉、歐芹木耳,、土豆紅烤肉(土豆和肉都可以用電壓力鍋中壓煮,，然后用不粘的平底鍋收汁和調(diào)味)…蛋餅、烤蔥餅,、各種大餅

一個人帶了便當,，真的帶了真是太好了。 如果你有空了解營養(yǎng)學,，你會發(fā)現(xiàn)吃東西不是那么麻煩和瑣碎的事,。 不需要像外賣一樣永遠添加各種材料！ 你嘗過原味麥子的香味嗎,？ 還記得原始雞蛋的香味嗎,？ 不自己做，怎么可能知道原來味道的甜度,。 烹飪和其他任何事情一樣,，都需要動腦筋思考，動手實踐。 等你熟練了,，再添加別的廚具吧,。