所有的設(shè)計(jì)都不是空穴來(lái)風(fēng),，既然我們能擁有這些廚具,，當(dāng)然也有它們的優(yōu)點(diǎn)~
#切蔬菜的工具#
對(duì)于我們來(lái)說(shuō)，有時(shí)候切菜要花很多時(shí)間,，而且如果不熟練,，切的食材大小不一，說(shuō)不定還會(huì)傷到我們嬌嫩的手,。所以有以下工具：
你不會(huì)切片吧,？就用這個(gè)切片機(jī)吧。把配料放進(jìn)去,，然后在縫隙之間切開(kāi),。大小勻稱(chēng)，再也不怕傷手了,。無(wú)論是西紅柿還是檸檬片等,。完全可以用。
剝玉米難嗎,？沒(méi)關(guān)系,，用這種神器就可以了。當(dāng)你輕輕旋轉(zhuǎn)它時(shí),，所有的玉米粒嗖嗖地往下掉,。太順手了。
這個(gè)不用我介紹,，切瓜神器,。簡(jiǎn)直不太好用~
即使是煮雞蛋也有固定的蛋托。很棒的遺產(chǎn)~
……
#廚房?jī)?chǔ)物件#
說(shuō)到收納,，很多人第一時(shí)間想到的可能是日本的各種收納技巧,，但是如果日本的廚房收納設(shè)計(jì)是最好的，估計(jì)德國(guó)人會(huì)第一個(gè)不服,！小到刀,，大到鍋，每個(gè)工具都有自己的家,，擺放整齊,，光是看著就讓人覺(jué)得舒服,。
家里的調(diào)料也整齊的存放在柜子里，放在固定的位置,，使用的時(shí)候不會(huì)手忙腳亂,。就算是五星級(jí)酒店跟這比也是低端。
中國(guó)人常說(shuō),，一把菜刀可以讓世界變得美味,。其實(shí)我們需要學(xué)習(xí)的不是烹飪工具的復(fù)雜，而是廚房的精致和整潔,。在這方面,，德國(guó)還是值得學(xué)習(xí)的。對(duì)此你有什么看法,？歡迎留言~
一個(gè)
薩爾帕內(nèi)瓦鐵鍋
參考價(jià)格/1980.00元
喜歡北歐設(shè)計(jì)的人一定見(jiàn)過(guò)這款1962年的經(jīng)典鐵鍋，出自芬蘭工藝大師Timo Sarpaneva之手,，靈感來(lái)源于設(shè)計(jì)師的鐵匠爺爺。
這個(gè)鍋是50年前設(shè)計(jì)的,，今天似乎仍然流行,。上面的木柄看起來(lái)很靈巧，可以用來(lái)把鍋放在桌子上,，也可以用來(lái)掀鍋蓋,。在外觀上也和鐵鍋形成了非常有質(zhì)感的組合。
有時(shí)候我們?cè)陧n國(guó)餐廳吃燒烤用的炭鍋,，也是有耳朵的,，和這個(gè)木柄是一樣的原理。
唯一美中不足的是價(jià)格實(shí)在感人,。畢竟是紐約現(xiàn)代博物館收藏的國(guó)寶,。我只能把野草種在春風(fēng)里,，讓它們重新長(zhǎng)高，野火永遠(yuǎn)不會(huì)把它們完全吞噬在我的心里,。
2
干草勺
參考價(jià)格/125.00元
為了復(fù)興丹麥設(shè)計(jì)的輝煌,，呈現(xiàn)當(dāng)代工業(yè)精神，2002年成立了家具品牌HAY,，如今它已經(jīng)成為丹麥設(shè)計(jì)的風(fēng)向標(biāo)之一,。丹麥這幾年的設(shè)計(jì)真的很驚艷。
勺子放在哪里一直是處女座的難題,，HAY給出了自己的解決方案,。但是用小碟子不是更好嗎？
也有兩家公司在這個(gè)問(wèn)題上的設(shè)計(jì)足夠令人印象深刻,。一個(gè)是以色列家居用品品牌Ototo最近推出了一款尼斯湖水怪形狀的尼斯湖水怪勺子,。(參考價(jià)格：15.99美元)
另一個(gè)是francfranc，日本女士的最?lèi)?ài),，居然把一個(gè)直立的勺子做成天鵝造型,。不得不說(shuō)腐國(guó)真的很懂女人，無(wú)處安放的少女心(參考價(jià)：60元左右)~
三
東次郎料理剪刀
參考價(jià)格/350.00元
這個(gè)創(chuàng)立于1953年的品牌非常低調(diào),，在國(guó)內(nèi)幾乎沒(méi)有做過(guò)任何相關(guān)的營(yíng)銷(xiāo),，所以口碑一直不如德國(guó)。由手藝人代代相傳,，伴隨日本料理文化發(fā)展至今,，成為日本廚師入門(mén)必備品牌。
中國(guó)人向來(lái)講究“切”這個(gè)動(dòng)作,，最近突然意識(shí)到這種不顧一切的做法很危險(xiǎn),。就像行走江湖只有一招，你永遠(yuǎn)不知道什么時(shí)候會(huì)不知所措,。
除了切,、切、削,、劈,、劈、拍,、刮等常見(jiàn)的招式,，我們往往會(huì)忽略一個(gè)非常實(shí)用的招數(shù)，——剪刀,。你會(huì)發(fā)現(xiàn)有很多東西真的不用刀,，但是用剪刀更快更方便，比如蔥花,、韭菜,、香菜,、魚(yú)蝦、烤雞,、烤鴨……嘴巴不好的人吃螃蟹大閘蟹的時(shí)候,，用來(lái)切螃蟹的大爪子也是極好的！
如果你認(rèn)為他的作用到此為止,，那就大錯(cuò)特錯(cuò)了,。
Tojiro的烹飪剪刀為可拆卸式設(shè)計(jì)，徹底解決了傳統(tǒng)烹飪剪刀無(wú)法徹底清潔的問(wèn)題,，磨刀時(shí)可以無(wú)死角打磨,。還有另外一種替代用法：刮魚(yú)鱗。
另外200多刀在體驗(yàn)上可以超越大部分德系刀,。
四
大箭頭生姜研磨機(jī)
參考價(jià)格/200.00元
日本一家名為大冢制作所的小公司在1949年推出了自己的生姜粉碎機(jī),，徹底解決了浪費(fèi)生姜的問(wèn)題。這種工藝已經(jīng)持續(xù)了60多年,。公司只有四名技術(shù)人員,。他們掙多少錢(qián)？我不知道,。這其實(shí)并不重要,。重要的是，這四個(gè)人被稱(chēng)為日本最有獨(dú)創(chuàng)性的人,。
用了24年才拿到第一筆100萬(wàn)日元的融資,。融資之后，他們只做了一件事,，就是繼續(xù)研發(fā)更好的生姜研磨機(jī),。
戴亞制造有限公司生產(chǎn)的生姜研磨機(jī)全部由銅制成。銅的好處是不會(huì)生銹,，看起來(lái)更有質(zhì)感,，充滿(mǎn)了“創(chuàng)造”的感覺(jué)。
此外,，他們還推出了龜和鶴形狀的生姜研磨機(jī),，代表著日本傳統(tǒng)文化的延伸。這兩款產(chǎn)品的價(jià)格在2000日元左右,。樂(lè)天市場(chǎng)里的評(píng)價(jià)說(shuō)：很有儀式感。當(dāng)你拿起它的時(shí)候,，你感覺(jué)像一個(gè)廚師,。
一生只做一件事，日本專(zhuān)業(yè)人士的態(tài)度真是令人肅然起敬,。
五
獵鷹搪瓷餐具
參考價(jià)格/90.00元
自20世紀(jì)20年代以來(lái),，獵鷹一直以孤鷹為標(biāo)志,，冰冷的冰白色琺瑯車(chē)身和藍(lán)海杯Citron品牌的經(jīng)典印象，手工制作的專(zhuān)注和厚重的琺瑯材質(zhì),，造就了獵鷹永恒的優(yōu)雅和不敗的氣質(zhì),。其實(shí)到目前為止，這個(gè)品牌的產(chǎn)品也就那么幾個(gè).但是因?yàn)橛闷饋?lái)感覺(jué)真的很好,，所以經(jīng)常能在雜志上看到他們用,。大概就是這樣；還有這個(gè)：
雖然產(chǎn)品種類(lèi)不算豐富,，但實(shí)用又百搭,。搭配各種菜肴不在話下，直接入烤箱也沒(méi)問(wèn)題,！
六
弗雷德和朋友們的砧板
參考價(jià)格/200.00元
弗雷德朋友的口號(hào)之一是“打破沉悶”,。他們?cè)O(shè)計(jì)的產(chǎn)品既能解決實(shí)際問(wèn)題，又有趣又不貴,，希望用戶(hù)能感受到“自己生活的導(dǎo)演”,。
完美主義者的砧板。把精準(zhǔn)的畫(huà)板移植到案板上,，用不同規(guī)格的方塊和測(cè)量角度的射線分分鐘切出同樣的食材,，想切什么就切什么。沒(méi)別的,，就是想花200塊裝個(gè)B. seven
Kinto通宵染色泡菜罐,。
參考價(jià)格/小尺寸108.00元，大尺寸135.00元
被稱(chēng)為“玻璃泡菜神器”的石重漬淺的霧狀玻璃,，出自日本家用品牌KINTO,。成立于1972年，以簡(jiǎn)約,、美觀,、實(shí)用著稱(chēng)。每一款產(chǎn)品都匠心獨(dú)運(yùn),，別出心裁,。
蘿卜、白菜,、茄子,、生菜……切塊，加鹽,、辣椒粉,、醋等調(diào)料，腌制數(shù)日,。以前家家都有這么一個(gè)沉甸甸的咸菜缸,，冬天會(huì)裝上水果蔬菜,，等著慢慢發(fā)酵。現(xiàn)在即使從平房搬到高樓,，也總想再造那種美食,。
事實(shí)上，在所有的wpa中,，最常見(jiàn)的就是“隔夜?jié)n”,。顧名思義，可以從晚上腌制到第二天早上隔夜,。要制作隔夜染色劑,，你需要一個(gè)家家戶(hù)戶(hù)必備的器皿。這是一個(gè)廣口玻璃罐,，有一個(gè)圓腰,。將WPA放入其中，按下蓋子,，讓W(xué)PA浸泡在調(diào)味料中,。
做一個(gè)清新爽口的淺漬，搭配美觀大方的器皿,，無(wú)論是吃飯還是做菜都會(huì)覺(jué)得很美~
八
Cutipol果阿系列餐具
參考價(jià)/380.00元(一套3件)
Cutipol是成立于1964年的葡萄牙品牌,。它的先進(jìn)性和異國(guó)情調(diào)在于所有的餐具都是手工制作的。其實(shí)他們不僅設(shè)計(jì)餐具,，還有一些廚具之類(lèi)的,。Cutipol不僅是全世界廚友的常客,，也是很多一流餐廳和酒店的標(biāo)配,。
這是Cutipol最受歡迎的GOA系列。
即使沒(méi)什么吃的,，在里面也感覺(jué)像是一件藝術(shù)品,。
每一把Cutipol的主要工藝都是由技術(shù)嫻熟的工匠完成的，所以每一把Cutipol刀叉都是一個(gè)小批量精心加工的東西,，里面包含著獨(dú)特的曲線和手印,。
Cutipol非常注重設(shè)計(jì)，每年只出一兩款新款式,。無(wú)論風(fēng)格是古典還是現(xiàn)代,，流暢干凈的線條和優(yōu)雅的質(zhì)感總是一脈相承。
九
斯特里特曼咖啡機(jī)
參考價(jià)格/1700.00元
荷蘭制造的Stiretman ES3家用壁掛式拉力器由Wouter Strietman創(chuàng)立,，開(kāi)放式鍋爐設(shè)計(jì),，可拆卸活塞技術(shù)，維護(hù)簡(jiǎn)單,。它使用電加熱水和一個(gè)可調(diào)節(jié)的恒溫器來(lái)設(shè)定水溫,。小巧精致，壁掛式設(shè)計(jì),。使用時(shí),，只需依次倒入水和咖啡粉，等待內(nèi)置加熱器加熱,，按下手柄,，一杯濃咖啡即可享用。
雖然很少有人抱怨咖啡機(jī)在桌子上礙事,，但“有效節(jié)省空間”仍然可以作為咖啡機(jī)的賣(mài)點(diǎn)之一,。這款咖啡機(jī)命名為“ES3”，價(jià)格高達(dá)其名(mo),、明(qi),、苗(Qi)。
買(mǎi)不起我就看看~土豪免費(fèi)~
一般來(lái)說(shuō),，
廚具，統(tǒng)稱(chēng)為“廚具”,。根據(jù)使用的場(chǎng)合可以分為兩種,。一、商用廚具,。二,。家用廚房用具。商用廚具用于酒店,、餐廳等,。家庭廚房用具在家庭中使用。廚具包括以下五大類(lèi)：一,、收納用具,；二、洗滌用具；第三,，調(diào)理電器,；第四，炊具,；第五,，用餐用具。
一.用品的儲(chǔ)存
儲(chǔ)物,，廚房必備物品,。廚房里有很多食物和蔬菜要收納，有收納物品就方便多了,。比如：冰箱,、櫥柜。櫥柜可以存放餐具,、器皿等,。而且收納功能很不錯(cuò)。
二,、洗滌產(chǎn)品
這些器具也很重要,，包括：洗碗池、排水設(shè)施和冷熱水供應(yīng)系統(tǒng)等,。餐具洗凈后應(yīng)放入消毒柜消毒,。
第三，調(diào)理用品
調(diào)理用品包括：桌面,、整理,、切菜、沖泡工具和器皿等,。但是在今天的廚房里,，切割機(jī)、水果榨汁機(jī),、創(chuàng)意刀等等都是不可或缺的,。
四、炊具
炊具的使用率很高,，主要包括灶,、爐等。這些都是不可或缺的?，F(xiàn)在新的炊具進(jìn)入了廚房,，電磁爐、微波爐,、烤箱等,，成為人們喜愛(ài)的廚具,。
五、餐飲用品
餐飲用具包括碗,、筷,、勺、叉,、器等餐具,，是日常生活中必不可少的用具。
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