1.炊具設(shè)備:燃?xì)獬床藸t、蒸飯爐,、湯爐,、煲仔飯爐、蒸鍋,、電磁爐,、微波爐,、烤箱;
2.存儲(chǔ)設(shè)備:分為食物存儲(chǔ)部分,、平板架,、米線柜、裝載平臺(tái)等,。
3.洗滌消毒設(shè)備:冷熱水供應(yīng)系統(tǒng),、排水設(shè)備、洗臉盆,、洗碗機(jī),、高溫消毒柜等。廚房運(yùn)行中產(chǎn)生的垃圾處理設(shè)備洗滌后,,食物垃圾粉碎機(jī)等設(shè)備,;
4.調(diào)理設(shè)備:主要是調(diào)理用的臺(tái)面,分揀,、切菜,、配料、準(zhǔn)備用的工具和器具,。
5.食品機(jī)械:主要是和面機(jī),、攪拌機(jī)、切片機(jī),、打蛋器等,。
6.制冷設(shè)備:冷飲機(jī)、制冰機(jī),、冰柜,、冷庫(kù)、冰箱等,。
這是很多
不過我推薦買不銹鋼盆,雖然現(xiàn)在有洗碗槽已經(jīng)很方便了,。但畢竟還是覺得臟,,尤其是洗菜。
因此,,建議使用不銹鋼盆,,清洗蔬菜,、肉類和水果等。而且還可以拌面,,面條,,做沙拉。
總之是必不可少的,。
YOPO|優(yōu)博廚具是日本品牌,,有一套大小剛好的不銹鋼盆。有三個(gè),,兩個(gè)鍋,,一個(gè)米篩,基本滿足各種需求,。
YOPO優(yōu)博廚具陶盆
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