第一部分:新手廚房廚師,需要多少刀,?三個(gè)基本要素,,一個(gè)選擇不僅要磨刀,還要磨刀,。這是房間里最重要的廚房炊具,。用一把好刀就可以得到所有的蔬菜和魚(yú)。廚房需要幾把刀,?答案有三個(gè)基本要素:中國(guó)菜刀,、三把日式刀(或廚房用刀)和一把水果刀。當(dāng)然還有廚房剪刀,。早上切鱷梨,,晚上切西紅柿,切醉豬肉,,切切切好的蔬菜,,切好碎片,玩,。那是我們主婦經(jīng)常使用的廚房用品,。因?yàn)檩p便,使用方便,,所以適合廚房新手入門(mén)廚房廚房用品,。DP鋼夾具工藝可以彌補(bǔ)高碳鋼的脆性,提高刀刃的韌性,。同等級(jí)的品牌廚房有5600個(gè),,這把刀即使超過(guò)350個(gè),,新秀也值得一試。缺點(diǎn)是與堅(jiān)硬的物體接觸后容易崩潰,,所以日常使用要小心,。
廚房廚房用中式刀:刀三合一鋼裝五金刀中餐,立式,,切蔬菜,,橫向大蒜。表面積大,,將切割的成分運(yùn)到鍋里也很有用,。刀刃足夠鋒利,手柄的重量也很好,。不到100韓元,,價(jià)格也不貴。缺點(diǎn)是它有點(diǎn)重,,能量少的人要更加努力,。廚房廚房用品也在磨刀吧。它很好用,。刀片大約10度,。
角度連接到銳化條,并來(lái)回移動(dòng)多次,。不要用于高硬度刀具,。有很好的廚房剪刀,特別是女孩,。如果無(wú)力撕開(kāi)刀刃,,請(qǐng)使用廚房用品剪刀。這東西基本一樣,??梢约簦梢宰鋈髦温菽?,可以打開(kāi)外墻,,打開(kāi)瓶蓋,取出刀片后刮鱗嗎,?最后的選擇:廚房廚房用面包刀用水果刀或菜刀切面包,,嚴(yán)肅對(duì)待的人很多!如果你喜歡面包,,你每天會(huì)吃一塊面包,,把它放在面包刀上。
第二部分:廚房廚房用具100個(gè)不是很多,,但實(shí)際上三個(gè)就足夠了,。你知道,,不粘鍋是一種消費(fèi)品。但是事實(shí)上,,新手的廚房廚房用品中有不粘的鍋,、一壺牛奶和一壺湯。足以開(kāi)啟廚房的生活,。首先,,創(chuàng)造一個(gè)基本概念是一種消耗品。如果經(jīng)常使用,,不粘鍋的保質(zhì)期約為半年,。6個(gè)月后,消耗非粘性涂層,,取出坦克,。因此,最好不要購(gòu)買(mǎi)昂貴的不粘鍋,、300多個(gè)不粘鍋,。廣東的研究人員在湯中使用了范可紹和蘇福爾。每個(gè)人都有自己的優(yōu)點(diǎn),。
點(diǎn)和缺點(diǎn),。萬(wàn)谷熱更漂亮,保溫性更好,。但是缺點(diǎn)是用煮鍋煮需要更長(zhǎng)的時(shí)間,蓋子的蓋子不是絕對(duì)的,,非常熱,。照顧也更是個(gè)問(wèn)題。如果表面不干燥,,會(huì)留下黑色標(biāo)記,。
這些就是常用的廚房用品??纯茨銈兪窃趺催x擇的,。
1.按使用場(chǎng)合劃分,可以分為商業(yè)廚房用具和家庭廚房用具,。商業(yè)廚房用品適用于酒店,、飯店等大型廚房設(shè)備,家庭廚房用品一般用于家庭,。
2,、根據(jù)用途劃分,可分為以下五類(lèi),。
第一類(lèi),,儲(chǔ)存設(shè)備
分為食品儲(chǔ)存和器物用品儲(chǔ)存兩部分。食品儲(chǔ)存分為冷藏和非冷藏,。冷藏是通過(guò)廚房?jī)?nèi)的冰箱,、冷藏柜等進(jìn)行的。器物用品儲(chǔ)存是餐具,、炊具,、碗等的儲(chǔ)存空間。儲(chǔ)存設(shè)備通過(guò)各種底部櫥柜,、壁柜,、角柜、多功能裝飾柜等完成,。
第二類(lèi),,清洗設(shè)備,
包括冷暖水在內(nèi)的供應(yīng)系統(tǒng),、排水設(shè)備,、洗臉盆、洗臉盆等洗滌后廚房操作中產(chǎn)生的垃圾,,應(yīng)設(shè)置垃圾桶或衛(wèi)生桶等,,現(xiàn)代家庭廚房應(yīng)配備消毒柜、食品垃圾粉碎機(jī)等,。
第三類(lèi),,調(diào)理設(shè)備,,
主要包括烹調(diào)的臺(tái)面、整理,、切割,、材料、配制的工具和器皿,。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,,家用廚房用食品切削器具、壓榨榨汁機(jī),、調(diào)劑器具等也在增加,。
第四類(lèi),烹飪?cè)O(shè)備
主要有爐子,、灶臺(tái),、烹飪相關(guān)的工具和器皿。隨著廚房革命的進(jìn)行,,電飯鍋,。高頻微波爐、微波爐,、微波烤箱等也開(kāi)始大量進(jìn)入家庭,。第五類(lèi)是用餐設(shè)備,主要包括餐廳的家具和吃飯時(shí)的設(shè)備和碗等,。
二,、廚房選擇廚房用品的原則
1、衛(wèi)生原則
廚房設(shè)備要有防止污染的能力,。特別是要有防止蟑螂,、老鼠、螞蟻等污染食品的功能,,才能保證廚房設(shè)備的內(nèi)在質(zhì)量。現(xiàn)在市場(chǎng)上的櫥柜都采用了已經(jīng)安裝好的蟑螂封條,,這種技術(shù)可以有效地防止食品受到污染,。
2、安全原則,。
廚房是現(xiàn)代家庭唯一使用火的地區(qū),,隨著材料防火阻燃力的高低,廚房用品乃至家庭的安全,,特別是廚房器具表面的防火能力是選擇廚房器具的重要標(biāo)準(zhǔn),。因此,正規(guī)廚柜制造商生產(chǎn)的廚柜飾面材料都是用不可燃,、阻燃性材料制成的,。(威廉莎士比亞,,模板,廚師,,廚師,,廚師,廚師,,廚師,,廚師)
3、實(shí)用方便的原則,。
廚房?jī)?nèi)的操作要有合理的程序,,所以在廚柜設(shè)計(jì)中,每個(gè)部位的排列都可以設(shè)計(jì)成正確的過(guò)程,,對(duì)以后的易用性至關(guān)重要,。灶的高度、壁櫥的位置等都直接影響使用的便利性,。因此,,必須選擇符合人體工程學(xué)原理和廚房操作程序的廚房設(shè)備。設(shè)備的功能實(shí)用,,應(yīng)用為原則,,同時(shí)兼顧設(shè)備使用和維修管理的便利性。
4,、經(jīng)濟(jì),、可靠性原則。
購(gòu)買(mǎi)商業(yè)廚房設(shè)備必須考慮經(jīng)濟(jì)適用性,。特別是要對(duì)同類(lèi)型廚房設(shè)備進(jìn)行盈利能力分析和設(shè)備成本效果分析,,并努力以適當(dāng)?shù)耐度胭?gòu)買(mǎi)效用最好、最適合本餐飲企業(yè)生產(chǎn)的設(shè)備,。
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