抽油煙機(jī)分為家用和商用，那么商用和家用有什么區(qū)別呢,？

的第一個(gè)家庭抽油煙機(jī)尺寸很小,，只適合一兩個(gè)灶臺(tái)。商用油煙機(jī)尺寸較大,，適合多種灶具,。

第二款家用油煙機(jī)排風(fēng)量比較小，不能滿足長(zhǎng)時(shí)間烹飪的需求,，而商用油煙機(jī)排風(fēng)量比較大,，可以滿足長(zhǎng)時(shí)間烹飪的需求，適用于餐廳,。

第三,，油煙機(jī)的管道小，不好打理,，商用時(shí)容易引起火災(zāi),。

在

家用燃?xì)庠詈蜕逃萌細(xì)庠顓^(qū)別？

家用燃?xì)庠詈蜕逃萌細(xì)庠钣惺裁磪^(qū)別,？

回答：家用燃?xì)庠钍切″佇≡?，用氣量不大。使?.6立方米/小時(shí)的減壓閥就足夠了,。出口壓力已經(jīng)在工廠調(diào)整過了,，所以不需要再調(diào)整。油箱是YSP 15號(hào),。

商用燃?xì)庠钍谴箦伝?，用氣量大,，?nèi)置鼓風(fēng)機(jī)，壓力可調(diào)的中壓閥,，YSP-50型燃?xì)夤?，可供?yīng)兩瓶以上。

在

廚房 設(shè)備 和 商用 廚房 設(shè)備 有 什么 區(qū)別 ?

,，廚房設(shè)備有多種分類方式,，包括用途和場(chǎng)合。在選擇廚房設(shè)備時(shí),，我們需要注意廚具的衛(wèi)生,、方便、防水和美觀?，F(xiàn)在我來(lái)介紹一些廚房設(shè)備的分類和選擇原則,。一、廚房設(shè)備的分類

1.根據(jù)使用的場(chǎng)合,，可分為商用廚具和家用廚具,。商用廚具適用于酒店、餐廳等大型廚房設(shè)備,，家用廚具一般用于家庭,。

2.按用途可分為以下五類。

類型I,，存儲(chǔ)設(shè)備

它分為兩部分：食物儲(chǔ)藏和器皿儲(chǔ)藏,。食品儲(chǔ)藏分為冷藏和非冷藏。制冷是通過廚房里的冰箱和冰柜來(lái)實(shí)現(xiàn)的,。物品存儲(chǔ)是為餐具,、炊具、器皿等提供存儲(chǔ)空間,。收納設(shè)備由各種底柜,、吊柜、轉(zhuǎn)角柜,、多功能裝飾柜等完成,。

第二類，洗滌設(shè)備,，

包括冷熱水供應(yīng)系統(tǒng),、排水設(shè)備、洗臉盆,、洗滌柜等,。廚房作業(yè)產(chǎn)生的垃圾，清洗后應(yīng)設(shè)置垃圾桶或衛(wèi)生桶?，F(xiàn)代家庭廚房還應(yīng)配備消毒柜,、食物垃圾粉碎機(jī)等設(shè)備,。

第三類，調(diào)節(jié)設(shè)備,，

主要包括調(diào)理用的臺(tái)面,，分揀,、切菜,、配料、準(zhǔn)備用的工具和器具,。隨著科技的進(jìn)步,，家庭廚房中使用的切菜機(jī)、榨汁機(jī),、沖泡機(jī)的數(shù)量也越來(lái)越多,。

第四類，烹飪?cè)O(shè)備

主要有爐灶,、炊具和烹飪工具和器具,。隨著廚房革命的進(jìn)步，電飯鍋,。高頻電磁爐,、微波爐、微波爐等,。也開始大量進(jìn)入家庭,。第五類是用餐設(shè)備，主要包括餐廳的家具,、用餐設(shè)備和用具等,。

二、廚房選擇廚具的原則

1,、衛(wèi)生原則

廚房設(shè)備應(yīng)具有抗污染能力,，特別是防止蟑螂、老鼠,、螞蟻等污染食物的功能,，以保證整個(gè)廚房設(shè)備的內(nèi)在質(zhì)量。目前市面上所有櫥柜都已經(jīng)貼上了防蟑螂條,。這項(xiàng)技術(shù)可以有效防止食物被污染,。

2.安全原則

廚房是現(xiàn)代家庭中唯一使用明火的地方。材料的阻燃能力決定了廚具乃至家庭的安全,，尤其是廚具表面的阻燃能力,，是選擇廚具的重要標(biāo)準(zhǔn)。所以正規(guī)廚具廠家生產(chǎn)的廚具表面材料都是不燃阻燃材料,。

3.實(shí)用方便原則

廚房的操作要有合理的流程,。所以在廚具的設(shè)計(jì)中,，按照正確的工藝來(lái)設(shè)計(jì)各部分的排列是非常重要的，方便以后的使用,。那么灶具的高度和櫥柜的位置直接影響使用的方便性,。因此，選擇符合人體工程學(xué)原理和廚房操作規(guī)程的廚房設(shè)備是非常必要的,。功能