炒菜用什么鍋好呢？

2.第二,，鐵鍋容易吸收和儲存熱量，所以如果你用陶瓷鍋,，燒半天鍋也不會熱,。用鐵鍋的話，煤氣灶關掉的話,，鍋會冷一會兒,。用鐵鍋就不會有這種問題。

3.鐵鍋很耐高溫,，使用時間比其他鍋長,，所以應該很了解砂鍋。使用一段時間后,，開口,、開裂、鋁鍋,、溫度過高會產生沙眼,。用不了多久，大部分都不能再用了,。鍋不一樣,。只要保管得當，10 ~ 20年沒問題,。

4.鐵鍋容易洗,。只要有一點溫水就能洗干凈，其他鍋如果粘上油質,，大部分都要多使用熱水和洗衣粉,，洗幾次才不會油膩。

鍋鏟是什么工具類型,？

鍋鏟是炒菜時翻原料,、做飯時攪拌大米、煮飯,、鏟鍋的工具,。一般由熟鐵,、不銹鋼和鋁制成。有大大小小的菜,，大的菜,，長的把手。炒菜比較小,。

按材料分為木柄鍋鏟,、鐵柄鍋鏟、不銹鋼鍋鏟,、塑料鍋鏟等,。根據結構的不同，分為傳統(tǒng)鍋鏟,、平鍋鏟,、鳥鏟等。

炒菜用什么爐好,？

炒菜用煤氣灶最方便

什么炒鍋對人體健康更有益,？

一個鐵鍋假肢

鍋的原料是金屬鐵,。鐵鍋是生活中常見的炊具,，鐵鍋補充鐵，能承受熱量和高溫,，很容易掌握火的程度,。鐵鍋容易生銹，但仍然是家庭生活中的首選,。

2不銹鋼鍋干凈

不銹鋼鍋的材質是不銹鋼,，用不銹鋼鍋炒后很容易清洗，鍋的身體一眼就能看出來,，不藏污垢,，極大地保證了炊具的整潔和衛(wèi)生。不銹鋼鍋成分溫度不能為人體補充微量元素,。

3非粘鍋方便

鼻點鍋是近幾年比較熱的炊具,，炒鼻點鍋方便，炒菜類型豐富,，鼻點鍋炒菜好,，因此，鼻點鍋的特性受到了很多人的追捧,，但值得注意的是,，鼻點鍋的壽命比較短。

4陶器鍋很漂亮

陶瓷鍋的原料是沙子,，屬于健康材料,。陶鍋的形狀和品種多種多樣,，陶鍋不生銹，不洗,，做飯方便,，但長期使用會損壞陶鍋的外觀。大衛(wèi)亞設,，Northern Exposure(美國電視),，烹飪名言)不是經常做飯，而是可以用陶鍋炒,，所以烹飪型很好,。