現(xiàn)在商用廚房設(shè)備（中央廚房設(shè)備）有哪幾家做得比較好的,？什么品牌比較好，性價(jià)比高,？

你發(fā)的照片是普通商業(yè)廚房設(shè)備,。中央廚房設(shè)備是指：自動洗衣做飯和自動米飯生產(chǎn)線、自動食物分餐線,、冷鏈線等,。或者基本上是設(shè)備集成,。

建中央廚房需要哪些設(shè)備,？

普通中央廚房按功能分為普通原材料預(yù)處理區(qū)、米飯加工區(qū),、加熱調(diào)節(jié)區(qū),、面食加工區(qū)、清潔消毒區(qū),、熟食面食區(qū),、輔助辦公區(qū)等。每個區(qū)域都有不同的設(shè)備,，可以根據(jù)企業(yè)的要求進(jìn)行配置,，根據(jù)新泰的中央廚房設(shè)備，原材料預(yù)處理區(qū)域：鋸末機(jī),、果蔬剝皮機(jī),、切(快)機(jī)、切肉機(jī),、絞肉機(jī)等,。米飯加工區(qū)：自動米飯生產(chǎn)線、立式炊具等,。消毒區(qū)清洗：自動洗碗機(jī),、連續(xù)清洗機(jī)、根莖清洗機(jī),、采樣清洗機(jī),、消毒儲物箱等,。加熱調(diào)理區(qū)：自動炒菜機(jī)、湯鍋等,。面食加工區(qū)：通道式自動覺醒蒸汽制度一體化等,。熟食包裝紙：真空包裝機(jī)、金屬探測器,、重量探測器,、袋裝式包裝機(jī)等。其他輔助設(shè)備,。等等,。建造中央廚房一般至少投資50萬美元，可以根據(jù)企業(yè)本身的情況投資,，自動化程度高的設(shè)備相對昂貴,，運(yùn)營成本高。自動化程度低的設(shè)備,、初期投資成本,、運(yùn)營成本增加：北京新興永福廚房設(shè)備白皮書：《北京新興榮福中央廚房設(shè)計(jì)規(guī)范》。

一個小型中央廚房需要哪些廚房設(shè)備,？

普通中央廚房按功能分為普通原材料預(yù)處理區(qū),、米飯加工區(qū)、加熱調(diào)節(jié)區(qū),、面食加工區(qū),、清潔消毒區(qū)、熟食面食區(qū),、輔助辦公區(qū)等,。每個區(qū)域都有不同的設(shè)備，可以根據(jù)企業(yè)的要求進(jìn)行配置,，新泰的中央廚房設(shè)備的例子如下,。

原材料預(yù)處理區(qū)：鋸末機(jī)、果蔬剝皮機(jī),、絲綢(快)機(jī),、切肉機(jī)、絞肉機(jī)等,。

米飯加工區(qū)：自動米飯生產(chǎn)線,、立式炊具等。

消毒區(qū)清洗：自動洗碗機(jī),、連續(xù)清洗機(jī)、根莖清洗機(jī),、采樣清洗機(jī),、消毒儲物箱等,。

加熱調(diào)理區(qū)：自動炒菜機(jī)、湯鍋等,。

面食加工區(qū)：通道式自動覺醒蒸汽制度一體化等,。

熟食包裝紙：真空包裝機(jī)、金屬探測器,、重量探測器,、袋裝式包裝機(jī)等。其他輔助設(shè)備,。