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電炒鍋的優(yōu)點和缺點,？

生活節(jié)奏的加快,，越來越多的電炒鍋出現(xiàn)在都市人的廚房里。不僅可以用來炒菜，還可以用來煎,、炸,。還擅長煲湯燉肉。雖然它不如明火煎炸有趣,，但方便,、清潔、溫度可自由調節(jié)等諸多優(yōu)點仍使其有可能取代傳統(tǒng)煎鍋,。

目前市場上分體式電炒鍋品牌和種類繁多,，質量良莠不齊。要買一個優(yōu)質,、方便,、好用的電磁爐，還得借一雙慧眼,。業(yè)內人士提醒消費者從以下幾個方面考慮,。

頂板材料的選擇：據(jù)介紹，電磁爐頂板的質感很重要,，磁力線穿透電磁爐頂板是否充分,，直接體現(xiàn)在電磁爐對鍋碗瓢盆的加熱效果上。如黑晶,、微晶陶瓷板,、防滑陶瓷板等。都是目前很好的屋頂材料,。電磁爐的控制面板最好選擇平面設計,，采用絕緣防水材料，更安全耐用,。

二,、功率選擇：選擇合適的功率也很重要，因為電磁爐功率過大的話,，會消耗很多功率,，造成浪費；如果功率太小,，就不能滿足用戶的要求,。

三個功能：功能包括常用功能和保護功能。常用功能人性化,，按鍵設計合理,，操作輕松簡單。通常有煮粥,、煲湯,、炒菜,、火鍋炒、時間控制等各種細節(jié)功能,。保護功能至關重要,。優(yōu)質的電磁爐要有自動檢測功能，比如電磁爐在異常情況下是否能報警或自動切斷電源,。

選擇外觀和聲音：電磁爐表面要平整光滑,。如果電磁爐表面有凸起、凹陷或一側傾斜,，則是質量問題,；另外，電磁爐工作時應該只能聽到風扇電機輕微的轉動聲,，不能有異常的噪音或震動。

5.品牌選擇和售后服務：電磁爐雖然不是貴重產(chǎn)品,，但也是耐用產(chǎn)品,。只有選擇技術力量強、信譽度高的品牌,，消費者才能得到更大的保障,。另外，購買時要注意廠家的售后服務承諾,，避免不必要的麻煩,。

分體式：分體式電炒鍋可與爐體分離。爐體加熱部件直接用鋁合金鑄造,，爐體表面與炒鍋底部完全一致,。通常有兩種特殊的鍋：不銹鋼和精密鑄造鋁合金。這種電炒鍋安全可靠,，完全避免了以上兩種電炒鍋的缺點,，但價格稍貴，一般在150-200元之間,。炒鍋的功率大多在1000-2000 w之間,，購買前最好檢查一下家里使用的電表，使用電炒鍋時不要超負荷使用電表,。

方法是將待選電煎鍋的功率除以220伏市電,，所得電流值的安培數(shù)應小于電能表的標稱安培數(shù)；或者用220伏的市電乘以電流表的標稱安培數(shù),，得到的功率應該大于購買的電煎鍋的標稱功率,。這樣電炒鍋的用電量就不會導致電能表過載。

另外,，選購電炒鍋時,，除了要注意品種、款式外，還要觀察爐體是否加工好,，尤其是電爐式,、整體式的電炒鍋。他們的電源線應該是三芯的,，電源插頭應該是三針的,，可以通電測試(可用測量筆)。通電時,，爐體和鍋的外部不應通電,。這個要特別注意，不然用起來不安全,。如果是分體式電炒鍋,，仔細觀察鍋與爐體的接觸是否完好，檢查爐體上的開關旋鈕是否完好,。

如果以上沒有問題,，您可以再次嘗試溫度和溫度控制o

使用時，還可以根據(jù)烹飪的需要任意設定所需的溫度,。最后,，檢查蓋子和其他附件、說明書,、證書等,。是完整的。一切都滿意后,，你就可以花錢買,，放心用了。

什么電鍋炒菜好取暖好,？

電炒鍋做飯很好吃,，也可以用來加熱。

用

電炒菜用什么炒,？

電磁爐炒菜,，把勺子放在電磁爐上，轉大火炒菜,，再用小火炒菜,。