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電炒鍋的優(yōu)點和缺點,？

生活節(jié)奏的加快,，越來越多的電炒鍋出現(xiàn)在都市人的廚房里。不僅可以用來炒菜,，還可以用來煎,、炸。還擅長煲湯燉肉,。雖然它不如明火煎炸有趣,，但方便、清潔,、溫度可自由調(diào)節(jié)等諸多優(yōu)點仍使其有可能取代傳統(tǒng)煎鍋,。

目前市場上分體式電炒鍋品牌和種類繁多，質(zhì)量良莠不齊,。要買一個優(yōu)質(zhì),、方便、好用的電磁爐,，還得借一雙慧眼,。業(yè)內(nèi)人士提醒消費者從以下幾個方面考慮。

頂板材料的選擇：據(jù)介紹,，電磁爐頂板的質(zhì)感很重要,，磁力線穿透電磁爐頂板是否充分，直接體現(xiàn)在電磁爐對鍋碗瓢盆的加熱效果上,。如黑晶,、微晶陶瓷板、防滑陶瓷板等,。都是目前很好的屋頂材料,。電磁爐的控制面板最好選擇平面設(shè)計，采用絕緣防水材料,，更安全耐用,。

二、功率選擇：選擇合適的功率也很重要，因為電磁爐功率過大的話,，會消耗很多功率,，造成浪費；如果功率太小,，就不能滿足用戶的要求,。

三個功能：功能包括常用功能和保護功能。常用功能人性化,，按鍵設(shè)計合理,，操作輕松簡單。通常有煮粥,、煲湯,、炒菜、火鍋炒,、時間控制等各種細節(jié)功能,。保護功能至關(guān)重要。優(yōu)質(zhì)的電磁爐要有自動檢測功能,，比如電磁爐在異常情況下是否能報警或自動切斷電源,。

選擇外觀和聲音：電磁爐表面要平整光滑。如果電磁爐表面有凸起,、凹陷或一側(cè)傾斜,，則是質(zhì)量問題；另外,，電磁爐工作時應(yīng)該只能聽到風(fēng)扇電機輕微的轉(zhuǎn)動聲,，不能有異常的噪音或震動。

5.品牌選擇和售后服務(wù)：電磁爐雖然不是貴重產(chǎn)品,，但也是耐用產(chǎn)品,。只有選擇技術(shù)力量強、信譽度高的品牌,，消費者才能得到更大的保障,。另外，購買時要注意廠家的售后服務(wù)承諾,，避免不必要的麻煩,。

分體式：分體式電炒鍋可與爐體分離。爐體加熱部件直接用鋁合金鑄造,，爐體表面與炒鍋底部完全一致,。通常有兩種特殊的鍋：不銹鋼和精密鑄造鋁合金。這種電炒鍋安全可靠,，完全避免了以上兩種電炒鍋的缺點,，但價格稍貴,，一般在150-200元之間。炒鍋的功率大多在1000-2000 w之間,，購買前最好檢查一下家里使用的電表,，使用電炒鍋時不要超負荷使用電表。

方法是將待選電煎鍋的功率除以220伏市電,，所得電流值的安培數(shù)應(yīng)小于電能表的標(biāo)稱安培數(shù),；或者用220伏的市電乘以電流表的標(biāo)稱安培數(shù)，得到的功率應(yīng)該大于購買的電煎鍋的標(biāo)稱功率,。這樣電炒鍋的用電量就不會導(dǎo)致電能表過載,。

另外，選購電炒鍋時,，除了要注意品種,、款式外，還要觀察爐體是否加工好,，尤其是電爐式,、整體式的電炒鍋,。他們的電源線應(yīng)該是三芯的,，電源插頭應(yīng)該是三針的，可以通電測試(可用測量筆),。通電時,，爐體和鍋的外部不應(yīng)通電。這個要特別注意,，不然用起來不安全,。如果是分體式電炒鍋，仔細觀察鍋與爐體的接觸是否完好,，檢查爐體上的開關(guān)旋鈕是否完好,。

如果以上沒有問題，您可以再次嘗試溫度和溫度控制o

使用時,，還可以根據(jù)烹飪的需要任意設(shè)定所需的溫度,。最后，檢查蓋子和其他附件,、說明書,、證書等。是完整的,。一切都滿意后,，你就可以花錢買，放心用了,。

什么電鍋炒菜好取暖好,？

電炒鍋做飯很好吃，也可以用來加熱。

用

電炒菜用什么炒,？

電磁爐炒菜,，把勺子放在電磁爐上，轉(zhuǎn)大火炒菜,，再用小火炒菜,。