可以用材質(zhì)好一點(diǎn)的木抹刀或者硅膠抹刀,,就是不要用金屬抹刀,會(huì)把不粘層刮掉,。不要用鋼絲球洗鍋,。農(nóng)村最好用老絲瓜洗鍋。
一般建議在
用木鏟在
不粘鍋表面有一層不粘涂層。如果使用不銹鋼抹刀,,不粘鍋表面的涂層會(huì)被刮傷,。時(shí)間長了涂層會(huì)脫落,炒的時(shí)候容易粘鍋,。
市面上還有一種硅膠鏟,。個(gè)人認(rèn)為是化學(xué)合成材料,遇高溫易產(chǎn)生對(duì)身體有害的毒素,。最好不要用,。
木鏟天然無污染,不會(huì)破壞不粘鍋的涂層,,所以最好用木鏟在不粘鍋里煮餃子,。
烹飪時(shí),使用耐熱尼龍,、塑料或木頭制成的抹刀,,以避免鋒利的抹刀或金屬器皿損壞不粘鍋的表面。
不粘鍋是炒菜時(shí)不會(huì)粘鍋底的鍋,,因?yàn)殄伒撞捎貌徽惩繉?。常見的不粘涂層有特氟龍涂層和陶瓷涂層。其次,,還有特制的工藝鐵鍋和不銹鋼鍋,。建議使用木鏟或塑料鏟。一般用木鏟,、竹鏟,、硅膠鏟,,盡量減少對(duì)不粘鍋保護(hù)層的破壞,,更大程度的延長使用壽命。
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