1.廚房機(jī)械:洗碗機(jī)、洗菜機(jī),、餃子機(jī),、壓面機(jī)、和面機(jī),、餃子機(jī),、切肉機(jī)、洗米機(jī),、面點(diǎn)機(jī),、刨冰機(jī)、榨汁機(jī),、攪拌機(jī),、豆?jié){機(jī)、冰淇淋機(jī),、蛋筒機(jī),、咖啡機(jī)、真空冷柜等,。2.廚房設(shè)備:排氣管,、排煙設(shè)備、連炒機(jī),、翻鍋,、自動(dòng)炒鍋、刀板消毒柜,、米飯生產(chǎn)線,、餐具浸泡槽、操作臺(tái),、風(fēng)烤線,、萬(wàn)用點(diǎn)烤箱、洗滌槽,、洗菜,、保管箱、收納柜,、收納架,、餐車、灶具五金架,、桿,、鉤,、餐具五金架、桿,、鉤,。3.廚房餐具:陶瓷餐具、塑料餐具,、不銹鋼餐具,、竹制餐具、金銀餐具,、銅錫餐具,、金漆餐具、西式餐具,、中式餐具,、酒具、茶具,、咖啡具等,。4.廚房炊具:炒鍋、勺子,、蒸鍋,、湯鍋、砂鍋,、火鍋,、平底鍋、不粘鍋,、蒸鍋,、蒸籠、高壓鍋等,。5.灶具:抽油煙機(jī),、燃?xì)庠睢⒂蜖t,、蒸汽爐,、電爐、烤箱,、酒精爐,、炭爐等。6.廚房電器:電飯煲,、微波爐、開(kāi)水器,、電磁爐,、消毒柜,、冰箱、冰柜,、冰柜,、凈水器、排氣扇,、飲水機(jī),、廚房電器材料及配件等。7.廚柜:不銹鋼柜,、木質(zhì)柜,、防火柜、鋼制柜,、整體柜,、整體廚房、集成廚房,、櫥柜臺(tái)面,、板材及配件等。
在
這“六件神器”分別是:布巾菜箅、臼磨棒,、燜蒸鍋,、鍋蓋滴、絲巾,、搟竹,。
其實(shí)有些不能稱之為神器。比如,,布巾,、菜筷是我們生活中常見(jiàn)的廚具,布巾其實(shí)就是我們的“抽屜布”,。比如鋼絲雨刷,,只是和我們的不一樣,用法和功能都是一樣的,。
商用燃?xì)庠睢⒋蠊β孰姶艩t,、大煮鍋,、蒸飯器、臥式冷柜,、四門冷柜,、消毒柜、雙層工作臺(tái),、洗菜臺(tái),、攪拌機(jī)、和面機(jī),、壓面機(jī),、烤箱、發(fā)酵箱,、保溫臺(tái),、抽油煙機(jī)、電飯鍋,、冰箱,、微波爐、蒸鍋,、榨汁機(jī),、豆?jié){機(jī),、洗碗機(jī)、電餅鐺,、空氣炸鍋,。
所有的設(shè)計(jì)都不是空穴來(lái)風(fēng),,既然我們能擁有這些廚具,當(dāng)然也有它們的優(yōu)點(diǎn)~
#切蔬菜的工具#
對(duì)于我們來(lái)說(shuō),,有時(shí)候切菜要花很多時(shí)間,,而且如果不熟練,切的食材大小不一,,說(shuō)不定還會(huì)傷到我們嬌嫩的手。所以有以下工具:
你不會(huì)切片吧,?就用這個(gè)切片,。把配料放進(jìn)去,然后在縫隙之間切開(kāi),。大小勻稱,,再也不怕傷手了。無(wú)論是西紅柿還是檸檬片等,。完全可以用,。
剝玉米難嗎?沒(méi)關(guān)系,,用這種神器就可以了,。當(dāng)你輕輕地旋轉(zhuǎn)它時(shí),所有的玉米粒嗖嗖地往下掉,。太順手了,。
這個(gè)不用我介紹,,切瓜神器。簡(jiǎn)直不太好用~
即使是煮雞蛋也有固定的蛋托,。很棒的遺產(chǎn)~
……
#廚房?jī)?chǔ)物件#
說(shuō)到收納,,很多人第一時(shí)間想到的可能是日本的各種收納技巧,但是如果日本的廚房收納設(shè)計(jì)是最好的,,估計(jì)德國(guó)人會(huì)第一個(gè)不服,!小到刀,大到鍋,,每個(gè)工具都有自己的家,,擺放整齊,光是看著就讓人覺(jué)得舒服,。
家里的調(diào)料也整齊的存放在柜子里,,放在固定的位置,使用的時(shí)候不會(huì)手忙腳亂,。就算是五星級(jí)酒店跟這比也是低端,。
中國(guó)人常說(shuō),一把菜刀可以讓世界變得美味,。其實(shí)我們需要學(xué)習(xí)的不是烹飪工具的復(fù)雜,,而是廚房的精致和整潔。在這方面,,德國(guó)還是值得學(xué)習(xí)的,。對(duì)此你有什么看法?歡迎留言~
廚具在
一、廚具清單介紹
第一類是收納電器,,冰箱或冰柜,,消毒柜等。物品存儲(chǔ)是為餐具,、炊具,、器皿等提供存儲(chǔ)空間,。器皿的收納由各種底柜、吊柜,、角柜,、多功能裝飾柜等完成。
第二類是洗滌用具,,包括冷熱水供應(yīng)系統(tǒng),、排水設(shè)備、洗滌盆,、洗滌柜等,。廚房操作中產(chǎn)生的廢棄物,清洗后應(yīng)設(shè)置垃圾箱或衛(wèi)生桶,。
第三類是調(diào)理設(shè)備,,主要包括調(diào)理臺(tái)面、分揀,、切菜,、配料、準(zhǔn)備的工具和器具,。家用食品切割機(jī),、榨汁機(jī)、釀造機(jī)也在增加,。
第四類是烹飪用具,,包括爐灶、灶具以及烹飪用的相關(guān)工具和用具,。隨著廚房的進(jìn)步,,電飯鍋。高頻電磁爐,、微波爐,、微波爐等。也開(kāi)始少量進(jìn)入家庭,。
第五類是用餐用具,主要包括餐廳的家具,、用餐的器具和用具等,。
還有很重要的一點(diǎn):安裝墻壁開(kāi)關(guān)時(shí)要多安裝插座,這樣使用方便,。
第二,,購(gòu)買廚房用具
廚房設(shè)備總的發(fā)展趨勢(shì)之一是不銹鋼產(chǎn)品的增多。與傳統(tǒng)的鋁制品,、鐵制品和搪瓷制品相比,,它有許多優(yōu)點(diǎn),。 33363633336
1.鋁制品容易氧化腐蝕,鐵容易腐蝕,,搪瓷制品容易腐蝕,。然而,不銹鋼產(chǎn)品不氧化,,耐腐蝕,。
2.鋁的強(qiáng)度低,容易因?yàn)椴疗贫冃?。搪瓷制品的搪瓷雖然硬但脆,,也會(huì)碰撞,而不銹鋼制品不怕碰撞,。
3.鋁制品容易吸附附著物,,有利于細(xì)菌和草,氧化后發(fā)黑,,不易擦拭,,影響美觀。不銹鋼,,因?yàn)橘|(zhì)地牢固,,光潔度好,附著物少,,有利于衛(wèi)生,。
4.從對(duì)人體的影響來(lái)說(shuō),國(guó)外有些人把鋁制炊具稱為“生命的小偷”,,認(rèn)為人體內(nèi)的鋁含量超過(guò)50-150mg,,就會(huì)使人未老先衰。
在選擇廚具的時(shí)候,,要選擇一些不易腐蝕的?,F(xiàn)在很多廚具都是鋁合金材質(zhì),不易生銹,,經(jīng)久耐用,。很多電器都屬于廚房用具。選擇的時(shí)候要選擇一些比較好的品牌,,因?yàn)殡娖魇且环N危險(xiǎn)程度比較高的廚具,,所以在選擇的時(shí)候要更加謹(jǐn)慎。廚房用具有很多種,。我們不一定要一次全買,,可以根據(jù)自己的需求慢慢添加。
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