1.廚房機械:洗碗機,、洗菜機,、餃子機、壓面機,、和面機,、餃子機,、切肉機、洗米機,、面點機,、刨冰機、榨汁機,、攪拌機,、豆?jié){機、冰淇淋機,、蛋筒機,、咖啡機、真空冷柜等,。2.廚房設備:排氣管,、排煙設備、連炒機,、翻鍋,、自動炒鍋、刀板消毒柜,、米飯生產(chǎn)線,、餐具浸泡槽、操作臺,、風烤線,、萬用點烤箱、洗滌槽,、洗菜,、保管箱、收納柜,、收納架,、餐車、灶具五金架,、桿,、鉤、餐具五金架,、桿、鉤,。3.廚房餐具:陶瓷餐具,、塑料餐具、不銹鋼餐具,、竹制餐具,、金銀餐具,、銅錫餐具、金漆餐具,、西式餐具,、中式餐具、酒具,、茶具,、咖啡具等。4.廚房炊具:炒鍋,、勺子,、蒸鍋、湯鍋,、砂鍋,、火鍋、平底鍋,、不粘鍋,、蒸鍋、蒸籠,、高壓鍋等,。5.灶具:抽油煙機、燃氣灶,、油爐,、蒸汽爐、電爐,、烤箱,、酒精爐、炭爐等,。6.廚房電器:電飯煲,、微波爐、開水器,、電磁爐,、消毒柜、冰箱,、冰柜,、冰柜、凈水器,、排氣扇,、飲水機、廚房電器材料及配件等,。7.廚柜:不銹鋼柜,、木質(zhì)柜,、防火柜、鋼制柜,、整體柜,、整體廚房、集成廚房,、櫥柜臺面,、板材及配件等。
在
這“六件神器”分別是:布巾菜箅,、臼磨棒、燜蒸鍋,、鍋蓋滴,、絲巾、搟竹,。
其實有些不能稱之為神器,。比如,布巾,、菜筷是我們生活中常見的廚具,,布巾其實就是我們的“抽屜布”。比如鋼絲雨刷,只是和我們的不一樣,,用法和功能都是一樣的,。
商用燃氣灶,、大功率電磁爐,、大煮鍋、蒸飯器,、臥式冷柜、四門冷柜,、消毒柜,、雙層工作臺、洗菜臺,、攪拌機,、和面機、壓面機,、烤箱,、發(fā)酵箱、保溫臺,、抽油煙機,、電飯鍋、冰箱,、微波爐,、蒸鍋、榨汁機,、豆?jié){機,、洗碗機、電餅鐺,、空氣炸鍋,。
所有的設計都不是空穴來風,,既然我們能擁有這些廚具,,當然也有它們的優(yōu)點~
#切蔬菜的工具#
對于我們來說,有時候切菜要花很多時間,,而且如果不熟練,,切的食材大小不一,說不定還會傷到我們嬌嫩的手,。所以有以下工具:
你不會切片吧,?就用這個切片。把配料放進去,,然后在縫隙之間切開,。大小勻稱,再也不怕傷手了,。無論是西紅柿還是檸檬片等,。完全可以用。
剝玉米難嗎,?沒關(guān)系,,用這種神器就可以了。當你輕輕地旋轉(zhuǎn)它時,,所有的玉米粒嗖嗖地往下掉,。太順手了。
這個不用我介紹,,切瓜神器,。簡直不太好用~
即使是煮雞蛋也有固定的蛋托。很棒的遺產(chǎn)~
……
#廚房儲物件#
說到收納,,很多人第一時間想到的可能是日本的各種收納技巧,,但是如果日本的廚房收納設計是最好的,估計德國人會第一個不服,!小到刀,,大到鍋,每個工具都有自己的家,,擺放整齊,,光是看著就讓人覺得舒服。
家里的調(diào)料也整齊的存放在柜子里,,放在固定的位置,,使用的時候不會手忙腳亂,。就算是五星級酒店跟這比也是低端。
中國人常說,,一把菜刀可以讓世界變得美味,。其實我們需要學習的不是烹飪工具的復雜,而是廚房的精致和整潔,。在這方面,,德國還是值得學習的。對此你有什么看法,?歡迎留言~
廚具在
一,、廚具清單介紹
第一類是收納電器,冰箱或冰柜,,消毒柜等,。物品存儲是為餐具、炊具,、器皿等提供存儲空間,。器皿的收納由各種底柜、吊柜,、角柜,、多功能裝飾柜等完成。
第二類是洗滌用具,,包括冷熱水供應系統(tǒng),、排水設備、洗滌盆,、洗滌柜等,。廚房操作中產(chǎn)生的廢棄物,清洗后應設置垃圾箱或衛(wèi)生桶,。
第三類是調(diào)理設備,,主要包括調(diào)理臺面,、分揀、切菜,、配料,、準備的工具和器具。家用食品切割機,、榨汁機,、釀造機也在增加。
第四類是烹飪用具,,包括爐灶,、灶具以及烹飪用的相關(guān)工具和用具。隨著廚房的進步,,電飯鍋,。高頻電磁爐、微波爐,、微波爐等,。也開始少量進入家庭。
第五類是用餐用具,,主要包括餐廳的家具,、用餐的器具和用具等。
還有很重要的一點:安裝墻壁開關(guān)時要多安裝插座,,這樣使用方便,。
第二,購買廚房用具
廚房設備總的發(fā)展趨勢之一是不銹鋼產(chǎn)品的增多,。與傳統(tǒng)的鋁制品,、鐵制品和搪瓷制品相比,它有許多優(yōu)點,。 33363633336
1.鋁制品容易氧化腐蝕,,鐵容易腐蝕,搪瓷制品容易腐蝕,。然而,,不銹鋼產(chǎn)品不氧化,耐腐蝕,。
2.鋁的強度低,,容易因為擦破而變形。搪瓷制品的搪瓷雖然硬但脆,,也會碰撞,,而不銹鋼制品不怕碰撞。
3.鋁制品容易吸附附著物,,有利于細菌和草,,氧化后發(fā)黑,,不易擦拭,影響美觀,。不銹鋼,,因為質(zhì)地牢固,光潔度好,,附著物少,,有利于衛(wèi)生。
4.從對人體的影響來說,,國外有些人把鋁制炊具稱為“生命的小偷”,,認為人體內(nèi)的鋁含量超過50-150mg,就會使人未老先衰,。
在選擇廚具的時候,,要選擇一些不易腐蝕的。現(xiàn)在很多廚具都是鋁合金材質(zhì),,不易生銹,,經(jīng)久耐用。很多電器都屬于廚房用具,。選擇的時候要選擇一些比較好的品牌,,因為電器是一種危險程度比較高的廚具,所以在選擇的時候要更加謹慎,。廚房用具有很多種,。我們不一定要一次全買,,可以根據(jù)自己的需求慢慢添加,。
官方微信
TOP