包括電飯煲,、集成灶、微波爐,、艾嘉蒸汽爐,、微晶爐、電磁爐,、電飯煲,、電烤箱、多士爐(烤面包機(jī)),、電蒸鍋、電煎鍋,、電火鍋,、電飯煲、電壓力鍋,、三明治爐,、電烤盤、電煎鍋,、蒸蛋器,、燒烤爐、電咖啡壺,、電烤架,。
包括
3.食物準(zhǔn)備,。包括榨汁機(jī),、酸奶發(fā)生器、爆米花機(jī),、刨冰機(jī)(雪花機(jī))等,。
一些常用于烘焙
1.烤箱
2.手動打蛋器和電動打蛋器
手動用于攪拌蛋黃糊,、面粉糊等,。
電是用來打蛋白做蛋糕的。
3.測量勺子和廚房秤
4.橡膠刮刀,。用來攪拌蛋糕糊,,
5.面粉篩。用于篩選面粉或其他粉狀和液體原料,。
6.蛋糕模具
7.錫紙和烤油紙,。可以作為烤盤和食物之間的襯墊,,防止粘在烤盤上,,省去了清洗的麻煩。
8,、滾邊口,、滾邊袋。它可以用來裝飾奶油蛋糕,。也用一些花形餅干,、曲奇、泡芙,。
9,、面包機(jī),、廚師機(jī)
10.烤面包模具
1.刷??梢杂脕碓诳境嵘纤⒎涿?,做面包的時候刷蛋液。
廚具在
一、廚具清單介紹
第一類是收納電器,,冰箱或冰柜,,消毒柜等。物品存儲是為餐具,、炊具,、器皿等提供存儲空間。器皿的收納由各種底柜,、吊柜、角柜,、多功能裝飾柜等完成,。
第二類是洗滌用具,包括冷熱水供應(yīng)系統(tǒng),、排水設(shè)備,、洗滌盆、洗滌柜等,。廚房操作中產(chǎn)生的廢棄物,,清洗后應(yīng)設(shè)置垃圾箱或衛(wèi)生桶。
第三類是調(diào)理設(shè)備,,主要包括調(diào)理臺面,、分揀、切菜,、配料,、準(zhǔn)備的工具和器具,。家用食品切割機(jī)、榨汁機(jī),、釀造機(jī)也在增加,。
第四類是烹飪用具,包括爐灶,、灶具以及烹飪用的相關(guān)工具和用具,。隨著廚房的進(jìn)步,電飯鍋,。高頻電磁爐,、微波爐、微波爐等,。也開始少量進(jìn)入家庭,。
第五類是用餐用具,主要包括餐廳的家具,、用餐的器具和用具等,。
還有很重要的一點(diǎn):安裝墻壁開關(guān)時要多安裝插座,這樣使用方便,。
第二,,購買廚房用具
廚房設(shè)備總的發(fā)展趨勢之一是不銹鋼產(chǎn)品的增多。與傳統(tǒng)的鋁制品,、鐵制品和搪瓷制品相比,,它有許多優(yōu)點(diǎn)。 33363633336
1.鋁制品容易氧化腐蝕,,鐵容易腐蝕,,搪瓷制品容易腐蝕。然而,,不銹鋼產(chǎn)品不氧化,,耐腐蝕。
2.鋁的強(qiáng)度低,,容易因為擦破而變形,。搪瓷制品的搪瓷雖然硬但脆,也會碰撞,,而不銹鋼制品不怕碰撞,。
3.鋁制品容易吸附附著物,有利于細(xì)菌和草,,氧化后發(fā)黑,,不易擦拭,影響美觀,。不銹鋼,,因為質(zhì)地牢固,,光潔度好,附著物少,,有利于衛(wèi)生,。
4.從對人體的影響來說,國外有些人把鋁制炊具稱為“生命的小偷”,,認(rèn)為人體內(nèi)的鋁含量超過50-150mg,,就會使人未老先衰。
在選擇廚具的時候,,要選擇一些不易腐蝕的?,F(xiàn)在很多廚具都是鋁合金材質(zhì),不易生銹,,經(jīng)久耐用,。很多電器都屬于廚房用具。選擇的時候要選擇一些比較好的品牌,,因為電器是一種危險程度比較高的廚具,,所以選擇的時候要謹(jǐn)慎。廚房用具有很多種,。我們不一定要一次全買,,可以根據(jù)自己的需求慢慢添加。
2.刀,,基本刀還是要分類準(zhǔn)備,比如切肉,,切骨,,切水果。3.鍋,、炒鍋是日常生活中最常用的工具之一,,還有湯鍋,、蒸鍋等,。4.調(diào)味品,油鹽醬醋和糖,、辣椒,、花椒蠔油等常見調(diào)味品。
第二類是洗滌用具,,包括冷熱水供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備,、洗滌盆,、洗滌柜等。廚房操作中產(chǎn)生的垃圾,,洗滌后應(yīng)設(shè)置垃圾桶或衛(wèi)生桶,,現(xiàn)代家庭廚房還應(yīng)配備消毒柜、食物垃圾粉碎機(jī)等設(shè)備,。
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