菜刀、菜刀,、鍋鏟,、調(diào)料罐、油壺,、菜盆,、筷子、勺子,、湯勺,；電飯煲、電磁爐,；抹布,、洗碗布、洗滌液等.
主要包括調(diào)理用的臺面,，分揀,、切菜、配料,、準備用的工具和器具,。隨著科技的進步，家庭廚房中使用的切菜機,、榨汁機,、沖泡機的數(shù)量也越來越多。(菜板、菜刀,、臺面,、榨汁機、豆?jié){機)這些東西看似很普通,，卻是廚具大全中不可或缺的東西,。如果每個家庭都缺少這些東西，會大大影響家庭飲食,。
2.餐具
(餐飲用具,，主要包括餐廳的家具、用餐的器具和用具等,。是桌子,，椅子，勺子,，筷子,，勺子，碗,，紙巾和柜子)
3.烹飪用具
主要有爐灶,、炊具和烹飪工具和器具。隨著廚房革命的進步,，電飯鍋,。高頻電磁爐、微波爐,、微波爐等,。也開始大量進入家庭。
4.存儲設備
它可以分為兩部分：食物儲存和器皿儲存,。食品儲藏分為冷藏和非冷藏,。制冷是通過廚房里的冰箱和冰柜來實現(xiàn)的。物品存儲是為餐具,、炊具,、器皿等提供存儲空間。收納用具由各種底柜,、吊柜,、轉(zhuǎn)角柜、多功能裝飾柜等完成,。
5.洗滌用具
包括冷熱水供應系統(tǒng),、排水設備、洗臉盆,、洗滌柜等,。廚房作業(yè)產(chǎn)生的垃圾,，清洗后應設置垃圾桶或衛(wèi)生桶。現(xiàn)代家庭廚房還應配備消毒柜,、食物垃圾粉碎機等設備,。
2.冰箱：儲存水果,、蔬菜、肉類和雞蛋,。
3.電飯煲：煮粥,、燜飯、燉肉的必備電器,。
4.電水壺：燒熱水很方便,。
5.電磁爐：可以用來熱飯，炒菜,。
6.豆?jié){機3360一周來兩次,。五谷豆?jié){好吃又營養(yǎng)。
7.洗碗機3360鍋碗瓢盆都可以洗,。真的很酷,。
8.垃圾處理：廚余垃圾可以碾碎沖走。
第一類是儲藏器皿,，分為食物儲藏和器皿儲藏兩部分。食品儲藏分為冷藏和非冷藏,。制冷是通過廚房里的冰箱和冰柜來實現(xiàn)的,。物品存儲是為餐具、炊具,、器皿等提供存儲空間,。收納用具由各種底柜、吊柜,、轉(zhuǎn)角柜,、多功能裝飾柜等完成。
第二類是洗滌用具,，包括冷熱水供應系統(tǒng),、排水設備,、洗滌盆,、洗滌柜等。廚房操作中產(chǎn)生的垃圾,，洗滌后應設置垃圾桶或衛(wèi)生桶,，現(xiàn)代家庭廚房還應配備消毒柜,、食物垃圾粉碎機等設備。
第三類是調(diào)理器具,，主要包括調(diào)理臺面,、分揀、切菜,、配料,、調(diào)制的工具和器具。隨著科技的進步,，家庭廚房中使用的切菜機,、榨汁機、沖泡機的數(shù)量也越來越多,。
第四類是炊具,，主要包括爐具、灶具和烹飪工具,、器具,。隨著廚房革命的進步，電飯鍋,。高頻電磁爐,、微波爐、微波爐等,。也開始大量進入家庭,。
第五類是用餐用具，主要包括餐廳的家具,、用餐的器具和用具等,。
二、選擇廚具的原則
1,、衛(wèi)生原則,。
廚具應具有抗污染能力，特別是防止蟑螂,、老鼠,、螞蟻等污染食物的功能，以保證整體廚具的內(nèi)在質(zhì)量,。目前市面上所有櫥柜都已經(jīng)貼上了防蟑螂條,。這項技術可以有效防止食物變質(zhì)
廚房是現(xiàn)代家庭中唯一使用明火的地方。材料的阻燃能力決定了廚具乃至家庭的安全,，尤其是廚具表面的阻燃能力,，是選擇廚具的重要標準。所以正規(guī)廚具廠家生產(chǎn)的廚具表面材料都是不燃阻燃材料,。
3.便利原則,。
廚房的操作要有合理的流程,。所以在廚具的設計中，按照正確的工藝來設計各部分的排列是非常重要的,，方便以后的使用,。那么灶具的高度和櫥柜的位置直接影響使用的方便性。所以要選擇符合人體工程學原理和廚房操作規(guī)程的廚具,。
4.美的原則,。
廚具不僅要求造型、色彩賞心悅目,，還要經(jīng)久耐用,。因此要求具有易抗污性和良好的清潔性能，這就要求表面材料具有良好的抗油污性和抗油煙性,，使廚具表面長期保持清潔如新,。
三、廚具的組合及特點
目前市面上的廚具從表面材質(zhì)分析主要有以下八種組合：不銹鋼臺面,，三聚氰胺阻燃板櫥柜門扇,；不銹鋼桌面，防火板弧形門扇,；不銹鋼桌面,、門扇、桶身,；防火桌面,、三聚氰胺門扇；防火桌面和門扇,；國產(chǎn)人造大理石桌面,、防火門扇；進口人造水晶石臺面,、防火板門扇,；進口實心面材桌面、防火板門扇等,。這些材料可分為四類,，其特點如下：
1.不銹鋼材料的裝飾效果較差。
2.防火板的材料性能優(yōu)于不銹鋼,，具有良好的加工性,、裝飾性和抗污染能力。3.人造大理石材料：裝飾性強,，耐火性好,，但耐污染性不如防火板。
4.固體表面材料：裝飾性,、防火性,、抗污染性都很好,，但是價格太貴,，普通家庭難以承受,，所以防火板是目前市場上家用廚房電器的主導材料。
四,。購買成套廚房用具
以前家庭廚房是一個相對獨立的區(qū)域,，現(xiàn)在正與家庭空間融為一體。所以對廚具的外觀要求也越來越精致,。不再只是擺放廚具,，洗菜，我們開始追求廚具的美觀大方?，F(xiàn)代廚具的要求不遜于其他家具,，各種風格的現(xiàn)代廚具受到消費者的歡迎。
一般因為廚房空間不大,，所以顏色較淺的廚具,，如綠色、淺灰色等,，比較受歡迎,。就廚具的表面材料而言，耐火板是主流,。改進后的防火板不僅耀眼奪目,，而且耐熱性和耐久性都有顯著提高，改變了以往質(zhì)量弱的印象,。
成套廚具的收納功能設計變得更加精細和精準,，一掃以往凌亂難求的窘境。
在廚房一體化的理念下,，需要注意的是,，并不是所有的家電都可以嵌入櫥柜，要考慮家電與櫥柜在材質(zhì),、散熱等方面的協(xié)調(diào)性,，否則會影響家電在使用中的安全性，危及自身安全,。
廚具的主體是上下柜和立柜,，上下柜的價格單位是按質(zhì)量每米計算的。現(xiàn)在,，也有定制櫥柜,。當你購買某個品牌的廚具時，你要付一定的定金,。店鋪或者廠家的設計師可以根據(jù)廚房房間的大小上門,，然后通過測量,、設計、繪圖來計算價格,。顧客感到滿意后,，就可以制作，然后顧客可以在商店或廠家全額付款,。屆時會有專業(yè)人員上門安裝,。
廚房用具的附件包括水槽、水龍頭,、煤氣灶,、爐灶
廚具門板采用防火板、PVC模壓板,、亞光烤漆板,、超亮鏡板等。除了福美家的貼面,，廚具還有彩石和杜邦材料,。廚具內(nèi)部材質(zhì)通常采用中密度板，較好的材質(zhì)在其橫截面上有綠點防火材料,。
第五,，購買廚具配件
1.購買壁爐
灶臺是廚具中不可或缺的配件。灶臺的選擇首先要以廚具的設計為基礎,。樣式有嵌入式和桌面,。如果是嵌入式的，開關位于頂部,。如果灶臺是臺式的,，選擇開關在前面，以配合整體廚具的設計,。
在選購灶具時,，要嚴把質(zhì)量關，因為灶具的質(zhì)量直接關系到家庭和財產(chǎn)的安全,。國家對此類產(chǎn)品有管理制度,。所以，如果想從有生產(chǎn)許可證的廠家購買產(chǎn)品,，要查看產(chǎn)品的質(zhì)檢報告和質(zhì)量證明書,。
選購爐具時，要具體檢查點火系統(tǒng)是否安全可靠,，燃燒系統(tǒng)燃燒是否充分,，熱量調(diào)節(jié)是否靈活，廢氣中一氧化碳含量是否小于0.05%，并到專業(yè)商店購買,，避免買到假冒產(chǎn)品,。最好委托廚具廠家配置廚具。
2.購買水盆
水盆是廚具中不可缺少的配件,，是實現(xiàn)洗滌功能的最基本設備,。家用面盆一般用不銹鋼制作，有單槽和雙槽兩種,。雖然雙槽價格較高,，但使用起來很方便,，所以只要面積允許,，盡量配備雙槽盆。
購買水盆時,，要觀察其加工質(zhì)量,。不允許有砂眼、裂紋等明顯的質(zhì)量缺陷,。水盆的槽邊應加工光滑完整,，刺和不平整。一般家用不銹鋼水盆的厚度在1mm左右,。購買時要注意水盆的大小,，要與洗滌柜或臺面的大小一致。
3.購買抽油煙機
油煙機是完成廚具烹飪功能不可或缺的配套產(chǎn)品,。主要有立式和臥式油煙機,。立式油煙機具有噪音低、不漏油,、能耗低,、易拆卸、易清洗等優(yōu)點,。其排煙能力比臥式油煙機高30%以上,，排污率高達95%。特別適用于廚房餐廳一體化的廚具,。
應該選擇什么樣的油煙機,？購買前要和廚具廠家協(xié)商好。在設計廚具時,，灶臺上方的櫥柜要根據(jù)油煙機的規(guī)格來設計,。
4.購買排氣扇
排氣扇是凈化廚房空氣質(zhì)量的重要設備，可以將油煙機未排出的煙氣排到室外,。排氣扇結構輕巧,，價格便宜，清洗方便，適合衛(wèi)生間和廚房使用,。
排氣扇有兩種：敞開式和堵塞式,。因為這種阻擋式可以在排氣扇不工作時阻擋外界氣流通過排氣扇，防止蚊蠅進入廚房,，所以家庭一般選擇遮陽式排氣扇,。
目前市面上有一種換氣扇，既能排風又能進風,，方便室內(nèi)空氣凈化,，也非常適合家庭廚房和衛(wèi)生間使用。
所有的設計都不是空穴來風，既然我們能擁有這些廚具,，當然也有它們的優(yōu)點~
#切蔬菜的工具#
對我們來說,，有時切菜要花很多時間
剝玉米難嗎？沒關系,，用這種神器就可以了,。當你輕輕地旋轉(zhuǎn)它時，所有的玉米粒嗖嗖地往下掉,。太順手了,。
這個不用我介紹，切瓜神器,。簡直不太好用~
即使是煮雞蛋也有固定的蛋托,。很棒的遺產(chǎn)~
……
#廚房儲物件#
說到收納，很多人第一時間想到的可能是日本的各種收納技巧,，但是如果日本的廚房收納設計是最好的,，估計德國人會第一個不服！小到刀，大到鍋,，每個工具都有自己的家,，擺放整齊，光是看著就讓人覺得舒服,。
家里的調(diào)料也整齊的存放在柜子里,，放在固定的位置，使用的時候不會手忙腳亂,。就算是五星級酒店跟這比也是低端,。
中國人常說，一把菜刀可以讓世界變得美味,。其實我們需要學習的不是烹飪工具的復雜,，而是廚房的精致和整潔。在這方面,，德國還是值得學習的,。對此你有什么看法,？歡迎留言~
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