問(wèn)題是“同學(xué)們,，你們還吃嗎？”,，但是學(xué)生不是要吃飯,，還是要吃飯？讓人感到不安的是,，大多數(shù)人回答的時(shí)候,，現(xiàn)在的酒店廚房都是這樣的，還有更差的,。似乎餐飲后廚房的管理和衛(wèi)生存在的問(wèn)題都被大家悄悄接受了,。不管餐廳的條件做成什么樣，都會(huì)有一定的消費(fèi)者,。這就使得本來(lái)就這樣的餐廳不思改進(jìn),，在衛(wèi)生上多花錢的優(yōu)質(zhì)餐廳失去了一定的競(jìng)爭(zhēng)力，退化為同類餐廳,。這不是惡性循環(huán)嗎,？

廚房的圖片，以下是蚌埠市大學(xué)城某飯店后廚照片,？

的問(wèn)題是“同學(xué)們,，你們還吃嗎,？”，但是學(xué)生不是要吃飯,，還是要吃飯,？讓人感到不安的是，大多數(shù)人回答的時(shí)候,，現(xiàn)在的酒店廚房都是這樣的,，還有更差的。似乎餐飲后廚房的管理和衛(wèi)生存在的問(wèn)題都被大家悄悄接受了,。不管餐廳的條件做成什么樣,，都會(huì)有一定的消費(fèi)者。這就使得本來(lái)就這樣的餐廳不思改進(jìn),，在衛(wèi)生上多花錢的優(yōu)質(zhì)餐廳失去了一定的競(jìng)爭(zhēng)力,，退化為同類餐廳。這不是惡性循環(huán)嗎,？

這種問(wèn)題可能是在譴責(zé)蚌埠大學(xué)城某酒店經(jīng)營(yíng)不衛(wèi)生,，管理粗心，但核心是后半句的問(wèn)題,。學(xué)生回去吃飯嗎,？這個(gè)餐廳的存在不就是一定數(shù)量的不了解情況或者不關(guān)心是否了解情況的學(xué)生嗎？中國(guó)有那么多餐廳衛(wèi)生管理不合格,。不就是因?yàn)榇蟛糠植惋嬒M(fèi)不為人知或者他們不關(guān)心嗎,？如何改造和管理這些餐廳，是政府部門的工作,。我們不能催促他們,，但我們總希望能更嚴(yán)格，更嚴(yán)格,。如何經(jīng)營(yíng)良心餐廳是這些商家的事,。我們眼光并不銳利，總有“招數(shù)”能忽悠我們一陣子,，但我們總希望大家能更自律,；但是！如何選擇我們應(yīng)該光顧的餐廳,，是我們作為消費(fèi)者有更多自的事情,。那么，對(duì)于這種餐廳,，這種現(xiàn)象,，需要什么樣的情況才能保持自己的立場(chǎng)(不去)，表明自己的態(tài)度(不建議別人去),？

所以,，回答你的問(wèn)題,，不管是蚌埠大學(xué)城還是其他地方的任何一家餐廳，不管是衛(wèi)生不達(dá)標(biāo),，管理不嚴(yán),，還是用料沒(méi)良心，不管是學(xué)生還是普通群體,，都不要去這樣的餐廳,。也建議身邊的人不要去這樣的餐廳，不是為了我們的安全和對(duì)這頓飯的信心,。也許你的堅(jiān)持會(huì)影響中國(guó)餐飲的健康發(fā)展,，影響下一代甚至幾代人的健康飲食環(huán)境。

大家心目中的廚房是什么樣子的呀,？

的廚房在我的腦海里,，我找到了德式廚房。太令人震驚了,！去德國(guó)玩了一周,，當(dāng)?shù)厝私o我留下最深的印象就是他們嚴(yán)謹(jǐn)、誠(chéng)實(shí),、勤懇,、整潔的優(yōu)良傳統(tǒng)。大多數(shù)人從他們的工業(yè)產(chǎn)品中感受到了這一點(diǎn),。我有幸被邀請(qǐng)去一個(gè)外國(guó)朋友家做客,，參觀他的廚房設(shè)計(jì)，真的讓我驚嘆不已,。

感覺(jué)德國(guó)人做的不是飯,，是實(shí)驗(yàn)。不是廚房,，是化學(xué)實(shí)驗(yàn)室。溫度計(jì),、量杯,、滴管、秤,、計(jì)時(shí)器一應(yīng)俱全,。

擺放有序的廚具，瓶瓶罐罐,。

可伸縮水龍頭,。

存放一把抹刀勺子。

脫皮神器,。

濾水神器,。

人性化的砧板,。

面包切片機(jī)。

破冰神器,。

切蒜神器,。

終于。

你有沒(méi)有被德國(guó)人的精準(zhǔn)深深打動(dòng),？

看看國(guó)外的廚房設(shè)計(jì)風(fēng)格,？

國(guó)外的室內(nèi)裝修確實(shí)走簡(jiǎn)約風(fēng)格，廚房和整體效果都是歐式的,。比如廚房是開放式的,，所以歐式廚房一般都是開放式的，因?yàn)闅W式廚房煙不多,。還有就是客廳布置,，客廳一般都掛著吊燈。

從圖片上看,，你在

這樣的廚房怎樣布置合理,？

的廚房大約2米寬，4米長(zhǎng),。布局可以考慮帶吊柜的L型柜,。請(qǐng)參考我發(fā)的測(cè)試圖。