我總是喜歡新鮮的竹筍,。有時候會不小心買一些苦筍,。如果擔(dān)心這個問題，就把洗干凈的竹筍切成想要的樣式,，焯水,，然后用冷水沖洗兩遍，這樣可以去掉竹筍的苦味,。

炒菜圖片大全 圖片,，職工食堂家常菜譜？

西紅柿炒雞蛋,，芹菜,，蔥豆腐，花椰菜,，蘑菇和青菜,，紫菜蛋花湯。

周二紅燒茄子,，辣土豆絲,，辣白菜，芹菜絲，木耳炒白菜,，香菇瘦肉湯,。

周三，蒜蓉菠菜,，醋白菜,，青椒炒雞蛋，黃瓜炒肉片,，香菇油菜,，豆腐湯。

周四黃瓜炒雞蛋,，辣豆腐,，西芹炒火腿腸，白菜燉豆腐,，糖醋白菜,，番茄白菜湯。

周五大白菜粉絲肉,，炒花菜,，絲瓜炒雞蛋，木耳炒雞片,，紅燒豆腐,，瘦番茄雞蛋湯。

周六芹菜炒豬肉,，綠豆芽,，麻婆豆腐，青菜片炒蘑菇,，生菜片,，白菜豆腐湯。

周日西紅柿炒雞蛋,，青椒土豆絲,，紅燒茄子，炒菠菜粉絲,，玉米湯,，紅燒扁魚。

如何把菜炒得很香,？

需要多學(xué)習(xí),，多看，多實踐,，多嘗試,！

看烹飪視頻,，和有經(jīng)驗的人交流。

會慢慢做,，會做,。

做好一件事，關(guān)鍵是喜歡,。不管你喜歡做什么樣的困難,，你都能克服它！

春筍可以和臘肉一起炒著吃嗎,？

,，謝謝你的邀請。

我總是喜歡新鮮的竹筍,。有時候會不小心買一些苦筍,。如果擔(dān)心這個問題，就把洗干凈的竹筍切成想要的樣式,，焯水,，然后用冷水沖洗兩遍，這樣可以去掉竹筍的苦味,。

鍋里放點油,，把切好的臘肉放進去，用中小火把多余的油攪拌一下,，然后鏟起來,。炒調(diào)料，小米辣,，姜,，蔥，蒜(我要顏色好看的,，可以放點青椒)放在炒臘肉的油里,。炒好后,，將竹筍放入水中,，翻炒半分鐘，加入少許鹽炒勻,，然后放入臘肉和雞精,，炒勻后出鍋。如果這種做法沒有竹筍,，可以用茶樹菇和杏鮑菇代替,。有機菜花也不錯[尖牙][尖牙][尖牙]

我以前吃過鮮筍炒肉和老壇子酸菜，味道很好,。

還有什么炒菜是比較清淡的,？

除了燉肉，還有什么比較清淡的？現(xiàn)在隨著人們生活水平的提高,，吃大魚大肉吃膩了,，經(jīng)常想吃一些清淡的菜。要想做出清淡的菜肴,，除了食材的選擇,，烹飪方法也很重要。清淡的炒菜有很多種,。應(yīng)該選什么食材,？用的是什么樣的烹飪方法？能否保證菜品清淡,、營養(yǎng),、不流失,？

下面介紹幾種輕食及制作過程：

1.西芹炒腰果：準(zhǔn)備腰果，炒熟,。將芹菜洗凈切小塊,，鍋中加入清水，將水燒開,，將鍋中的芹菜焯水,，少加一點鹽和食用油，這樣焯水后的芹菜就又綠又亮了,。開鍋兩分鐘,，把芹菜倒出來控水。鍋中加入少許油,，放入蔥花和蒜片爆香,，放入芹菜翻炒，加鹽和味噌調(diào)味,，用少許水淀粉勾芡，最后放入腰果翻炒均勻后出鍋,。

2.西蘭花木耳炒蓮藕片：西蘭花切小芽，蓮藕去皮切片,，胡蘿卜切片，泡少許木耳,。鍋中加入清水，先將蓮藕片放入鍋中焯一下,，兩分鐘后放入西蘭花和胡蘿卜,，最后放入黑木耳，焯三分鐘后倒出控水,。另一口鍋加少許油,，鍋中放入蔥花和蒜末，用焯水的原料翻炒,，加入鹽、味噌和雞精調(diào)味，翻炒均勻后出鍋,。

3.黃瓜絲炒土豆絲：土豆去皮切絲,，黃瓜洗凈切絲,，土豆絲用清水洗幾次，洗掉淀粉,。鍋中加入少許油,，放入蔥花和蒜末炒香，放入洗凈的土豆絲翻炒,。將土豆絲翻炒至半熟,，加入黃瓜絲翻炒，加入鹽,、味噌和少許白醋,，繼續(xù)翻炒，翻炒均勻,，然后取出

怎樣炒青菜才好吃,？

的孩子不喜歡吃蔬菜，這是許多父母的通病,。孩子們從小就被教育要什么都吃,，這樣他們才能健康。不過挑食的孩子真的太愛說話了,，不好伺候,。

如果對這道菜有什么看法，可以在文章里留言,。希望對你有幫助,。更多美食烹飪問題，可以關(guān)注百合美食談原創(chuàng)美食專家,，第一時間幫你解答各類美食烹飪問題,。

我們家口味有點重。很多時候,，我們喜歡在做菜的時候放一些雞精,，尤其是在炒蔬菜的時候。每次不放都覺得味道不對,。其實吃太多雞精會口渴,，對身體也不是很好。今天買了一把油菜,，一些平菇,，平菇炒的菜，沒加雞精,。它們嘗起來都非常美味,。平菇以前是和豬肉一起炒,，今天是和蔬菜一起炒，味道很棒,。

平菇是一種營養(yǎng)價值豐富的真菌,。同時，平菇還含有多種氨基酸,，尤其是谷氨酸鈉,，能刺激人的味覺器官產(chǎn)生新鮮感，比外面做菜用的味精好多了,。因此,，平菇與其他配料一起烹飪風(fēng)味極佳，是一種很好的“鮮味補”天然配料,。接下來給大家分享一下我們家自制的平菇炒油菜,。以前吃剩菜，今天是第一次上光盤,，很好吃,。這種青菜的方法真的很好吃。炒一下,，6分鐘出鍋,。不添加雞精，健康美味,。讓我們看一看,。

材料：油菜、平菇少許,、五花肉少許,、蔥少許。配料：油,、鹽,、蠔油、醬油,、料酒,。

1.鮮油菜一把，花瓣打碎用清水洗凈備用,。

2.將洗凈的油菜從葉子和莖上切成兩段,。(菜梗的分?jǐn)?shù)比較硬，要先在鍋里炒,。)

3.一小塊五花肉解凍后,，洗凈切成小塊備用。(有新鮮的就用新鮮的。來,，就用幾塊嘗嘗,。)

4.將鍋加熱,，加入適量的油,，油熱后將五花肉放入鍋中翻炒。

4.將五花肉翻炒至發(fā)白微油,，再加入少許蔥花絲翻炒(可以加蒜),。

5.加入1茶匙料酒，放入鍋中翻炒,。

6.加入1茶匙醬油,。7.將肉片翻炒至變色，然后加入撕好洗凈的平菇,，放入鍋中翻炒,。

8.翻炒均勻，平菇在翻炒過程中會出水,。這里可以加一點高湯,，一起煨。(沒有高湯可以加一點水)

9.平菇煮到稍微變軟后,，我們先加入油菜稈的部分,，在鍋里翻炒。

10.大火快速翻炒,。油菜稈變色后,，加入菜葉的部分，一起翻炒,。

1.用1茶匙蠔油炒菜葉,。

12.最后加入1茶匙鹽調(diào)味，少許水淀粉即可增稠,。

放在鍋里,，這樣一個家常菜平菇油菜就熟了。平菇和油菜都很好煮,，炒也不需要多長時間,。這道菜6-8分鐘就能做好。雖然是素菜,，但是家里人都說比肉好吃,。平時最后剩下的青菜都是今天CD上第一批的，好像很受我家歡迎,。好吃,，非常好吃，很好吃,。簡單又好吃的方法分享給你,。如果你也喜歡,，不妨有空的時候試試。

莉莉的飲食小貼士：

1.建議將購買的油菜打碎,，清洗干凈,，用鹽水浸泡，稀釋菜葉上的一些殘留物質(zhì),。

2.平菇的味道很鮮美,。和蔬菜一起炒，蔬菜也很好吃,，這里可以不加雞精做鮮,。

3.平菇和油菜都很容易煮，所以在煮的過程中,，我們不要花太長的時間,。6-8分鐘就可以了，菜煮久了就不好吃了,。

如果對這道菜有什么看法,，可以在文章里留言。希望對你有幫助,。更多美食烹飪問題,，可以關(guān)注百合美食談原創(chuàng)美食專家，第一時間幫你解答各類美食烹飪問題,。