我總是喜歡新鮮的竹筍,。有時候會不小心買一些苦筍,。如果擔心這個問題，就把洗干凈的竹筍切成想要的樣式,，焯水,，然后用冷水沖洗兩遍，這樣可以去掉竹筍的苦味,。

炒菜圖片大全 圖片,，職工食堂家常菜譜？

西紅柿炒雞蛋,，芹菜,，蔥豆腐，花椰菜,，蘑菇和青菜,，紫菜蛋花湯。

周二紅燒茄子,，辣土豆絲,，辣白菜，芹菜絲,，木耳炒白菜,，香菇瘦肉湯。

周三,，蒜蓉菠菜,，醋白菜，青椒炒雞蛋,，黃瓜炒肉片,，香菇油菜，豆腐湯,。

周四黃瓜炒雞蛋,，辣豆腐，西芹炒火腿腸,，白菜燉豆腐,，糖醋白菜，番茄白菜湯,。

周五大白菜粉絲肉,，炒花菜，絲瓜炒雞蛋,，木耳炒雞片,，紅燒豆腐,，瘦番茄雞蛋湯。

周六芹菜炒豬肉,，綠豆芽,，麻婆豆腐，青菜片炒蘑菇,，生菜片,，白菜豆腐湯。

周日西紅柿炒雞蛋,，青椒土豆絲,，紅燒茄子，炒菠菜粉絲,，玉米湯,，紅燒扁魚。

如何把菜炒得很香,？

需要多學習,，多看，多實踐,，多嘗試,！

看烹飪視頻，和有經(jīng)驗的人交流,。

會慢慢做，會做,。

做好一件事,，關鍵是喜歡。不管你喜歡做什么樣的困難,，你都能克服它,！

春筍可以和臘肉一起炒著吃嗎？

,，謝謝你的邀請,。

我總是喜歡新鮮的竹筍。有時候會不小心買一些苦筍,。如果擔心這個問題,，就把洗干凈的竹筍切成想要的樣式，焯水,，然后用冷水沖洗兩遍,，這樣可以去掉竹筍的苦味。

鍋里放點油,，把切好的臘肉放進去,，用中小火把多余的油攪拌一下,，然后鏟起來。炒調(diào)料,，小米辣,，姜，蔥,，蒜(我要顏色好看的,，可以放點青椒)放在炒臘肉的油里。炒好后,，將竹筍放入水中,，翻炒半分鐘，加入少許鹽炒勻,，然后放入臘肉和雞精,，炒勻后出鍋。如果這種做法沒有竹筍,，可以用茶樹菇和杏鮑菇代替,。有機菜花也不錯[尖牙][尖牙][尖牙]

我以前吃過鮮筍炒肉和老壇子酸菜，味道很好,。

還有什么炒菜是比較清淡的,？

除了燉肉，還有什么比較清淡的,？現(xiàn)在隨著人們生活水平的提高,，吃大魚大肉吃膩了，經(jīng)常想吃一些清淡的菜,。要想做出清淡的菜肴,，除了食材的選擇，烹飪方法也很重要,。清淡的炒菜有很多種,。應該選什么食材？用的是什么樣的烹飪方法,？能否保證菜品清淡,、營養(yǎng)、不流失,？

下面介紹幾種輕食及制作過程：

1.西芹炒腰果：準備腰果,，炒熟。將芹菜洗凈切小塊,，鍋中加入清水,，將水燒開，將鍋中的芹菜焯水，少加一點鹽和食用油,，這樣焯水后的芹菜就又綠又亮了,。開鍋兩分鐘，把芹菜倒出來控水,。鍋中加入少許油,，放入蔥花和蒜片爆香，放入芹菜翻炒,，加鹽和味噌調(diào)味,，用少許水淀粉勾芡，最后放入腰果翻炒均勻后出鍋,。

2.西蘭花木耳炒蓮藕片：西蘭花切小芽,，蓮藕去皮切片，胡蘿卜切片,，泡少許木耳,。鍋中加入清水，先將蓮藕片放入鍋中焯一下,，兩分鐘后放入西蘭花和胡蘿卜,，最后放入黑木耳，焯三分鐘后倒出控水,。另一口鍋加少許油,，鍋中放入蔥花和蒜末，用焯水的原料翻炒,，加入鹽,、味噌和雞精調(diào)味，翻炒均勻后出鍋,。

3.黃瓜絲炒土豆絲：土豆去皮切絲,，黃瓜洗凈切絲，土豆絲用清水洗幾次,，洗掉淀粉。鍋中加入少許油,，放入蔥花和蒜末炒香,，放入洗凈的土豆絲翻炒。將土豆絲翻炒至半熟,，加入黃瓜絲翻炒,，加入鹽、味噌和少許白醋,，繼續(xù)翻炒,，翻炒均勻，然后取出

怎樣炒青菜才好吃？

的孩子不喜歡吃蔬菜,，這是許多父母的通病,。孩子們從小就被教育要什么都吃，這樣他們才能健康,。不過挑食的孩子真的太愛說話了,，不好伺候。

如果對這道菜有什么看法,，可以在文章里留言,。希望對你有幫助。更多美食烹飪問題,，可以關注百合美食談原創(chuàng)美食專家,，第一時間幫你解答各類美食烹飪問題。

我們家口味有點重,。很多時候,，我們喜歡在做菜的時候放一些雞精，尤其是在炒蔬菜的時候,。每次不放都覺得味道不對,。其實吃太多雞精會口渴，對身體也不是很好,。今天買了一把油菜,，一些平菇，平菇炒的菜,，沒加雞精,。它們嘗起來都非常美味。平菇以前是和豬肉一起炒,，今天是和蔬菜一起炒,，味道很棒。

平菇是一種營養(yǎng)價值豐富的真菌,。同時,，平菇還含有多種氨基酸，尤其是谷氨酸鈉,，能刺激人的味覺器官產(chǎn)生新鮮感,，比外面做菜用的味精好多了。因此,，平菇與其他配料一起烹飪風味極佳,，是一種很好的“鮮味補”天然配料。接下來給大家分享一下我們家自制的平菇炒油菜,。以前吃剩菜,，今天是第一次上光盤，很好吃。這種青菜的方法真的很好吃,。炒一下,，6分鐘出鍋。不添加雞精,，健康美味,。讓我們看一看。

材料：油菜,、平菇少許,、五花肉少許、蔥少許,。配料：油,、鹽、蠔油,、醬油,、料酒。

1.鮮油菜一把,，花瓣打碎用清水洗凈備用,。

2.將洗凈的油菜從葉子和莖上切成兩段。(菜梗的分數(shù)比較硬,，要先在鍋里炒,。)

3.一小塊五花肉解凍后，洗凈切成小塊備用,。(有新鮮的就用新鮮的,。來，就用幾塊嘗嘗,。)

4.將鍋加熱,，加入適量的油，油熱后將五花肉放入鍋中翻炒,。

4.將五花肉翻炒至發(fā)白微油,，再加入少許蔥花絲翻炒(可以加蒜)。

5.加入1茶匙料酒,，放入鍋中翻炒,。

6.加入1茶匙醬油。7.將肉片翻炒至變色,，然后加入撕好洗凈的平菇，放入鍋中翻炒,。

8.翻炒均勻,，平菇在翻炒過程中會出水。這里可以加一點高湯，一起煨,。(沒有高湯可以加一點水)

9.平菇煮到稍微變軟后,，我們先加入油菜稈的部分，在鍋里翻炒,。

10.大火快速翻炒,。油菜稈變色后，加入菜葉的部分,，一起翻炒,。

1.用1茶匙蠔油炒菜葉。

12.最后加入1茶匙鹽調(diào)味,，少許水淀粉即可增稠,。

放在鍋里，這樣一個家常菜平菇油菜就熟了,。平菇和油菜都很好煮,，炒也不需要多長時間。這道菜6-8分鐘就能做好,。雖然是素菜,，但是家里人都說比肉好吃。平時最后剩下的青菜都是今天CD上第一批的,，好像很受我家歡迎,。好吃，非常好吃,，很好吃,。簡單又好吃的方法分享給你。如果你也喜歡,，不妨有空的時候試試,。

莉莉的飲食小貼士：

1.建議將購買的油菜打碎，清洗干凈,，用鹽水浸泡,，稀釋菜葉上的一些殘留物質(zhì)。

2.平菇的味道很鮮美,。和蔬菜一起炒,，蔬菜也很好吃，這里可以不加雞精做鮮,。

3.平菇和油菜都很容易煮,，所以在煮的過程中，我們不要花太長的時間,。6-8分鐘就可以了,，菜煮久了就不好吃了,。

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