另外，木質鍋鏟要看是什么樣的木頭,。如果是普通木材,，建議不要用。竹子應該比較好用,，因為竹子的材質比較硬,。竹子有天然的竹香味。融入菜肴中,，為菜肴增添了別樣的風味,。

炒菜用什么工具好，炒菜用木鏟子好還是用竹的鏟子最好,？

竹木鏟

另外,，木質鍋鏟要看是什么樣的木頭。如果是普通木材,，建議不要用,。竹子應該比較好用，因為竹子的材質比較硬,。竹子有天然的竹香味,。融入菜肴中，為菜肴增添了別樣的風味。

鍋鏟,，炒菜時用來攪拌原料的工具,，攪拌米飯，開始炒菜,，炒菜時用鍋鏟,。隨著不粘鍋的普及，大家都傾向于使用不傷鍋的抹刀,。

除了木制的抹刀,，還有一些是用軟質材料制成的。

例如硅樹脂或塑料抹刀,。

然而,，用這些化學材料制成的鍋鏟烹飪

安全性方面，木鏟在烹飪過程中無疑是更安全可靠的,。

硅膠抹刀：一般有兩種硅膠,。第一種硅膠是硅酮，第二種硅膠是無機硅,。大多數情況下,，我們下面的食品級基本都是無機硅，就像我們的高壓鍋,、電飯煲的墊片,，就是典型的無機硅材料。它安全可靠,。

稻殼的膠黏劑并不安全，因為在高溫下,，特別是在有油的情況下,，膠黏劑可能會分解，發(fā)生其他變化,。我們用塑料刮刀和硅膠刮刀進行了測試,。高溫炒菜的時候，鍋里的溫度已經比家里炒菜的溫度高了,。炸雞翅溫度約280攝氏度,，已超過塑料鍋鏟最高耐熱溫度210攝氏度，塑料鍋鏟邊緣破損,。炸豬腰后油溫達到190攝氏度左右,，接近塑料鍋鏟的最高耐熱溫度，另一個塑料鍋鏟的邊緣有破損,。

炒菜用的鍋鏟是竹子做的,，因為竹子堅韌，耐高溫，耐磨,，無味,，炒菜不會有臭味。

我覺得做飯用木鏟比較好,。木鏟比竹鏟軟,，不傷鍋。

可以用木鏟,，也可以用竹鏟,。竹子更好用。因為他的材質比較硬,。

既然是做飯用的鏟子,，我覺得竹子比較好。因為木頭沒有竹子堅硬,。木質質軟,，時間久了會有渣的感覺。

用什么家電用器炒菜最快,？

電磁爐和微波爐可用于烹飪,。

有人說這個廚藝不太好，但要看你怎么用?，F在很多人家里都用電磁爐,。其實最快的方法就是微波爐。但是中國人習慣于油炸,，所以最好使用電磁爐烹飪,。

建議你買個電磁爐，可以用來做飯,，煲湯,，燒水，加熱牛奶等等,。有的還帶燒烤功能,，光波烤箱基本只能做熱菜和飯菜，但也有一些行家用它做菜,，網上還有微波菜,。

電磁爐的功率可以在300 W到2000 W之間任意調節(jié).

如果是爆炒，建議調到1600W,。

如果炒菜的話,，建議調到800W，燒開后調到300W蓋住米飯,。

吃火鍋的話直接調到2000W,，火力夠大,。

電磁爐可以滿足家庭的多用途需求。

炒菜用勺子好還是鏟好,？

的地位和做飯的目的的區(qū)別決定了我們選擇鏟子還是勺子,。當然，有人會給出其他理由,。個人覺得比較起來都有些牽強,。比如有人這樣描述勺子的優(yōu)點：更容易掌握調料的量，出鍋更好,，容易把鍋里的食材弄碎(炒飯的時候).其實這些和工具關系不大,，只和個人喜好有關。

首先,，

除了鐵鍋還有什么鍋炒菜,？

認為用鐵鍋烹飪是最好的選擇。做飯需要用金屬材料做的鍋,。歷史上一直使用銅,、鋁、鐵等材質的鍋,，但銅,、鋁鍋逐漸被淘汰。這是因為用銅鋁鍋做飯對人體不好?，F在許多家庭都在使用不銹鋼鍋,。因其導熱快、耐用,、易清洗,，深受家庭主婦的喜愛。至于陶瓷不粘鍋,，目前都是概念性的,，基本沒有靠譜的。但是鐵鍋炒菜可以溢出鐵元素,，對人體有好處。在中國人缺乏的營養(yǎng)素中,，鐵的缺乏還是比較突出的,，所以鐵鍋炒菜的好處不言而喻。

炒菜要什么鍋最好,？

的簡單生活是美麗的,。

建議你用鐵鍋做飯。這是因為鐵鍋里的鐵含量比較高,。在烹飪的過程中,，鐵分子會分解成鐵離子，進入湯中。人吃了之后不容易出現貧血,、低血壓等癥狀,。而且鐵鍋容易吸熱蓄熱。如果用陶瓷鍋,，鍋可能半天都不燙,。只要關掉煤氣灶，鋼鍋就會涼,。