當(dāng)然是鐵鍋,。很好,。大家都要用鐵鍋,對(duì)人體有益無(wú)害。鐵鍋對(duì)人有好處,。他保護(hù)吃鐵鍋?zhàn)鲲埖娜恕2粫?huì)中毒,。不粘鍋不好,,不粘鍋。他身上涂了不粘膜,,會(huì)有毒,。希望大家盡量用鐵鍋?zhàn)鲲埑床恕_@樣做,,食物才好吃,,才好吃。我家經(jīng)常用鐵鍋?zhàn)鲲垺?/p>
我覺(jué)得質(zhì)量好的鐵鍋在
1.鐵鍋:主要成分是鐵,還含有少量的硫,、磷,、錳、硅、碳等,。具有傳熱快,、價(jià)格低、耐熱性和耐磨性好的優(yōu)點(diǎn),,適合炒菜,。但是鍋的重量不好清理,用久了油煙比較大,。所以要嚴(yán)格控制溫度,,如果溫度持續(xù)過(guò)高,容易產(chǎn)生熱點(diǎn),,燒焦食物,。
2.不粘鍋:不粘鍋涂層的主要原料是聚四氟乙烯。當(dāng)PTFE高于200時(shí),,其化學(xué)性質(zhì)變得不穩(wěn)定,。不粘鍋可以輕松煎炒食物,不粘底,。它用油少煙少,,容易清洗,但價(jià)格昂貴,,耐熱性和耐磨性差,。
你好,
市場(chǎng)上有各種各樣的鍋,。選擇自己想要的真的不容易。如果你想知道哪個(gè)更環(huán)保,,我先說(shuō)一下這兩個(gè)鍋的特點(diǎn),,然后你就可以判斷了。
不粘鍋多指涂層不粘鍋,。所謂涂層,,主要是由全氟辛酸制成,不易附著在食物上,,涂在鍋的表面,。
涂層不粘鍋的優(yōu)點(diǎn)是可以少油或不油做一道菜,,特別是對(duì)于新手廚師小白來(lái)說(shuō),,更簡(jiǎn)單,更容易操作,。另外,,因?yàn)樗玫挠蜕伲詿熞矔?huì)少,。對(duì)于經(jīng)常在廚房做飯的人來(lái)說(shuō),,少吸入不良廢氣更健康。
不粘涂層鍋的缺點(diǎn)是不耐高溫,,溫度高表面涂層容易脫落,。一旦脫落,你不愿意繼續(xù)使用,,就會(huì)對(duì)身體造成更大的傷害,。平時(shí)我們都喜歡用鏟子,炸東西,,這是會(huì)對(duì)涂層鍋造成致命傷害的兩個(gè)原因,。
鐵鍋具有導(dǎo)熱快、堅(jiān)固耐用的優(yōu)點(diǎn),,世衛(wèi)組織專(zhuān)家也推薦使用鐵鍋,。經(jīng)常使用鐵鍋對(duì)缺鐵性貧血有很好的預(yù)防和輔助作用。
鐵鍋的缺點(diǎn)是容易生銹,,鍋比較油,,不適合平時(shí)喜歡低油低鹽的人。
說(shuō)完這兩個(gè)鍋的優(yōu)缺點(diǎn),,你心里有判斷了嗎,?希望你能選擇一款自己滿(mǎn)意的鍋。
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