在自家廚房做飯不需要兩個油煙機,。只有餐廳或者小餐館一般會有兩個廚房油煙機,。如果只安裝了一個抽油煙機。一家小餐館的廚房里煙太多了,。廚師在里面受不了,。這對你的健康不好。所以你得裝兩個,。使用抽油煙機,。買動力大的那種。因為大功率效果最好,。
盡量不要在
我看到我媽還在廚房里忙活，吵吵鬧鬧的,。只見媽媽系著圍裙,，戴著手套，套著袖子,，來到煎鍋前,，拿起鍋鏟，專注地炒著菜,。
過了一會兒,，她又在打雞蛋了。她三步并作兩步,，迅速把打好的雞蛋從鍋里拿出來。
然后,，她一手抓住鍋柄,，翻來覆去，讓雞蛋兩面都煎得油光發(fā)亮,。
看了一下,，她立刻放下鍋，蓋上了鍋蓋,。
然后,，她把米飯放在高壓鍋里煮。她跑到煎鍋前,，用手抓起鍋鏟,，熟練地煮起來。突然,，廚房變得“熱氣騰騰”,。
1.媽媽做蛋糕很快,。放上油,，拿碗打雞蛋,。你只能清楚地看到成分。剛出去兩分鐘,，回來就看到桌子上有一個大蛋糕。
2.媽媽做飯很快,。她一手拿著一個雞蛋。你可以看到雞蛋還在她手里,，你連眼皮都沒眨一下,。嘿,！兩個雞蛋準(zhǔn)備好了,。
只見母親迅速將油加熱,，迅速將蔥姜蒜切好放入油中,，然后將蔬菜倒入炒鍋中，拌上調(diào)料,，不斷翻動炒鍋。三下,，五下,，兩下，菜炒好了,。
家里來了客人,，我媽趕緊去廚房，不一會兒就炒了四五個菜招待客人,。
媽媽什么都沒落下,，很快就做了一桌子菜。
母親以閃電般的速度烹調(diào)食物,。
媽媽,，這是廚房，快一點,！做飯干凈利落,！
快刀斬亂麻，三下五除二,，不到一刻鐘,，一大桌子好吃的菜端上來了。
我去刷牙，媽媽的飯已經(jīng)做好了,。
說起
步驟
一個
首先,，不管做什么菜,，都要先準(zhǔn)備好食材：主料和配料,，還有一些調(diào)料。先處理好主料,，準(zhǔn)備好調(diào)料,，拿住器皿和盤子。把需要的東西都準(zhǔn)備好,，防止做飯的時候手忙腳亂,。
2
接下來：開始做飯，開火,，或者通電,。都一樣。把鍋加熱,。一般是把洗完之后鍋上剩下的水擦干，然后再放油,。如果怕煮,，可以多加點油，但不要加太多,。
三
放油后加入配料,，一般是辣椒和蒜瓣，然后加入準(zhǔn)備好的主料翻炒,。煎的時候用鍋鏟翻一下,。在炒的過程中，怕菜糊了可以加水。
四
一般可以在煮的時候加調(diào)料,，也可以在炒之前加,，但是我建議加了調(diào)料之后再加點水，然后繼續(xù)炒到熟,，讓調(diào)料和主料充分混合,。同時也不會咸。
五
那么怎么知道是不是油炸的呢,？其實很簡單,。對于新手來說，直接品嘗就可以了,。如果是老司機,，一看就知道。
六
其實做菜就是這么簡單,。都是這個過程,。按照這個流程炒出來的菜不一定那么好吃，因為每個菜炒的時候都有一些需要注意的點,。這幾點只有多問,，多積累，多做菜才能明白,。這些都是普通菜和廚師做的菜的區(qū)別,，但也有食材和調(diào)料的問題，所以做菜的學(xué)問很深,。
工具/原材料
材料
烹飪方法
方法/步驟
首先,，做菜前一定要選擇新鮮的蔬菜和調(diào)味品，這樣才能保證菜肴的色澤和新鮮口感,。像黃色的菜,，營養(yǎng)會流失很多。
食用油,。做菜的味道很大一部分來自于油的品質(zhì),。一般我們都要選擇名牌油或者油坊鮮榨的真油。切不可貪圖小路便宜油,，容易造假,。
成分要全。做菜的時候,，會根據(jù)蔬菜種類的不同,，選擇不同的食材。一定要準(zhǔn)備足夠的種類和成分,，正確使用調(diào)味配料,，才能炒出好味道,。
生氣。一般餐館炒的菜香氣都比家里的大,。主要是家里火力不夠強,。所以做飯的時候，盡量把火放大,。最好買火力大的燃氣灶,。
夠辣。很多喜歡吃辣的朋友在炒菜的時候一定要多放辣椒,，這樣才能炒出辣的菜,。
烹飪的方法和步驟。一般做飯前,，要先把鍋加熱,，再放油。油八成熱時,，放干紅椒,、蔥、姜,、花椒等,。然后放主料，加入五香粉,，醬油,，香醋等。最后放雞精提神,。
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在
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