2.藥品消毒程序：第一次刮、第二次沖洗,、第三次消毒,、第四次沖洗、第五次清洗,。餐具清洗消毒系統(tǒng),。餐具、碗碟,、熟食容器等,。飯后應(yīng)立即清洗消毒，做到一次使用，一次清洗消毒,。

是的,，

餐廳餐具清洗消毒流程，餐具清洗消毒程序應(yīng)為一刮二洗三沖四消毒五保潔嗎,？

,，餐具的清洗和消毒必須嚴格按照規(guī)定的程序進行。1.熱力消毒程序：第一刮,、第二洗,、第三洗、第四消毒,、第五清洗,；

2.藥品消毒程序：第一次刮、第二次沖洗,、第三次消毒,、第四次沖洗、第五次清洗,。餐具清洗消毒系統(tǒng),。餐具、碗碟,、熟食容器等,。飯后應(yīng)立即清洗消毒，做到一次使用,，一次清洗消毒,。

2.負責餐具消毒的專職人員應(yīng)身體健康，工作認真,。

3,、餐具清洗消毒必須嚴格按照規(guī)定程序進行。熱力消毒程序：第一刮,、第二洗,、第三洗、第四消毒,、第五清洗,；藥品消毒程序：第一次刮、第二次沖洗,、第三次消毒,、第四次沖洗、第五次清洗,。

4,、餐具消毒應(yīng)符合以下要求：

熱力消毒：煮沸蒸汽,，100蒸30分鐘。120遠紅外15 ~ 20分鐘,。

藥品消毒：有效氯濃度為250PPM,，消毒時間為5分鐘,。

5.消毒過的餐具,、茶具等。應(yīng)立即放在干凈的柜子和清潔柜,，以防止再次污染,。

6.廚房使用的食品容器和用具必須在指定的容器清洗槽中清洗。洗凈后應(yīng)放入指定的消毒器內(nèi)消毒,，未經(jīng)清洗消毒的容器,、用具不得使用。

餐具清洗消毒四步驟,？

餐具消毒標準：五步：一洗二刷三洗四消毒五清洗,。

1.

Wash :洗去餐具上的殘渣，放入水槽或洗滌裝置中,，用洗潔精洗凈,。

2.

刷子：用刷子或各種清潔用具清潔餐具。

3.

:用清潔劑和清水清洗餐具,，至少漂洗三次,。

4.

用高溫、藥物或紅外線電子消毒柜消毒3360,。

餐具的清洗和消毒應(yīng)注意哪些問題,？

餐具清洗消毒基本要求：

1.餐具、碗碟,、熟食容器等,。飯后應(yīng)立即清洗消毒，做到一次使用,，一次清洗消毒,。

2.負責餐具消毒的專職人員應(yīng)身體健康，努力工作,。

3.餐具清洗消毒必須嚴格按照規(guī)定的程序進行,。熱力消毒程序：一刮二洗三洗四消毒五清洗；藥品消毒程序：一刮二洗三消毒四沖洗五清洗,。

4.餐具消毒應(yīng)符合以下要求

加熱消毒：煮沸蒸汽,，100蒸30分鐘。

120遠紅外15~20分鐘,。

藥物消毒：有效氯濃度為250PPM,，消毒時間為5分鐘,。

5.消毒過的餐具、茶具等,。應(yīng)立即放在干凈的柜子和清潔柜,，以防止再次污染。

6.廚房使用的食品容器和用具必須在指定的容器清洗槽中清洗,。洗凈后,，放入指定的消毒器進行消毒。不得使用未經(jīng)清洗消毒的容器和用具,。

3-@ .com1 .餐具,、碗碟、熟食容器等,。飯后應(yīng)立即清洗消毒,，做到一次使用，一次清洗消毒,。

2.負責餐具消毒的專職人員應(yīng)身體健康,，工作認真。

3,、餐具清洗消毒必須嚴格按照規(guī)定程序進行,。熱力消毒程序：第一刮、第二洗,、第三洗,、第四消毒、第五清洗,；藥品消毒程序：第一次刮,、第二次沖洗、第三次消毒,、第四次沖洗,、第五次清洗。

4.餐具消毒應(yīng)符合以下要求：熱力消毒：100沸騰蒸汽30分鐘,。120遠紅外15 ~ 20分鐘,。藥品消毒：有效氯濃度為250PPM，消毒時間為5分鐘,。

5.消毒過的餐具,、茶具等。應(yīng)該是