一個(gè)人做飯需要的工具有:電磁爐、炒鍋,、電飯鍋,、湯鍋,、鍋鏟、案板,、刀,、盤、碗,、筷子,、筷筒、勺子,。
一個(gè)
1.電磁爐:可以在網(wǎng)上訂購(gòu),,也可以在大型超市購(gòu)買,。如果租的房子自帶電磁爐,可以在電磁爐上省錢,。
2,、炒鍋:各種炒菜、炒飯,、炒面,、燜面必備。如果要求不高,,還可以做番茄雞蛋湯,、紫菜蛋花湯、燉肉,、鹵肉飯等菜品)
3.電飯煲:買一個(gè)有煮粥功能的電飯煲,,這樣飯和粥都可以解決,還可以做羊肉燴飯或者排骨燴飯等菜。
4.湯鍋:可以用來煮餃子,、面條,、燉肉。如果想燉肉,,也可以用湯鍋燉,。
5、鍋鏟:不要買塑料柄的鍋鏟,,因?yàn)槿菀谉龎?;也不要買鐵把手。雖然不會(huì)燒壞,,但是很容易熱,。可以考慮買一個(gè)帶手柄的木質(zhì)鍋鏟,。
6.砧板和刀具:可以選擇在超市購(gòu)買,。最好買木質(zhì)的案板,因?yàn)槟举|(zhì)的比較衛(wèi)生,;刀,,可以買小一點(diǎn)的。
7.洗菜盆:可以買1-2個(gè)小洗菜盆,,用來洗菜,。
8.盤、碗,、筷,、筷筒、勺:盤,、碗,、筷的數(shù)量可以買一個(gè)人用,也可以多買幾個(gè)用,;買電飯煲就送勺子,不需要單獨(dú)買,。
謝謝你的邀請(qǐng),,
首先,,我喜歡做飯!先說準(zhǔn)備,。首先要有鍋,,不粘鍋或者純鐵鍋,主要是方便,。第二,,鍋鏟或者中式勺子都可以,!第三,鋒利的菜刀,,有條件的加骨刀,!最后,日用品,!基本活動(dòng)
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什么煮飯鍋更有利于人體健康,?
1鐵鍋補(bǔ)鐵
鐵鍋的原料是金屬鐵。是鐵鍋生活中常見的炊具,。鐵鍋可以補(bǔ)鐵,,還耐熱耐高溫。掌握火候也很容易,。鐵鍋雖然容易生銹,,但仍然是家庭生活中的首選。
不銹鋼鍋是干凈的,。
不銹鋼鍋采用不銹鋼材質(zhì),,用不銹鋼鍋煎后容易清洗。而且鍋體一目了然,不會(huì)藏污納垢,,很大程度上保證了灶具的干凈衛(wèi)生,。不銹鋼鍋的成分溫度無法為人體補(bǔ)充微量元素。
3不粘鍋方便
不粘鍋是近年來的熱門炊具,。方便烹飪,,烹飪種類多樣。因?yàn)槿菀着腼?,不粘鍋的特點(diǎn)受到很多人的追捧,,但值得注意的是它的使用壽命比較短。
4鍋美,。
陶器的原料是沙子,,這是一種健康的材料。陶罐的形狀和品種是多樣化的,,而且,,陶罐不會(huì)生銹,所以很容易清洗,,烹飪也很方便,,但陶罐長(zhǎng)期使用后會(huì)失去外觀。如果不經(jīng)常做飯,,可以用砂鍋?zhàn)鲲?。菜更好吃?/p>
我在很多文章里都介紹過,,一個(gè)廚師做飯的性質(zhì)和在家做飯的性質(zhì)是不一樣的,。廚師做菜的第一屬性是商品,其次是食品,,或者說商品的屬性遠(yuǎn)大于食品的屬性,。他們的工作緊張有序,廚房里所有的工具和陳設(shè)都要發(fā)揮最大的效率,。各種食材提前洗凈,、切好、加工或半加工,。油、水,、高湯等液體物品提前放在鍋里,,調(diào)料放在調(diào)料盒里,方便隨時(shí)取用。這種情況下,,用勺子最方便,。雖然勺子在炒菜中沒有鏟子那么徹底,但是可以通過傾斜鍋來幫助炒菜,。
如果你是一個(gè)普通人,,只想把家里的菜做好,我建議你用鏟子,,因?yàn)樗容^合適,。
鏟起來很順滑,最大的好處就是炒的很徹底,。家里的廚房和酒店的廚房完全不同,,比如:油鍋里要倒多少油就倒多少油;調(diào)料盒里,,配一個(gè)勺子,,用的時(shí)候用勺子加;如果你需要冷水,,打開水龍頭取一些,。如果你需要開水,拿一個(gè)熱水瓶倒一些,。家里的小火,,
我們不需要有非常強(qiáng)的控?zé)岷驼{(diào)味能力。所以勺子在取料上的優(yōu)勢(shì)體現(xiàn)不出來,,但是炒的不徹底的弊端就很明顯了,。雖然理論上可以通過倒鍋來配合炒菜,但是會(huì)有兩個(gè)問題:一是很多人不會(huì)倒鍋,,或者很不熟練,;那
二是廚房條件不允許。很多人的油煙機(jī)離鍋面只有20厘米左右,,這個(gè)高度根本不能打翻鍋,。
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