在《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用金屬材料及制品》 GB 4806.9-2016中，已經(jīng)明確規(guī)定食品容器可以是奧氏體不銹鋼,、雙相不銹鋼和鐵素體不銹鋼,。不銹鋼餐具和生產(chǎn)設(shè)備也可用馬氏體不銹鋼制造。

怎么選食品級(jí)不銹鋼餐具,？

在《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用金屬材料及制品》 GB 4806.9-2016中,，已經(jīng)明確規(guī)定食品容器可以是奧氏體不銹鋼、雙相不銹鋼和鐵素體不銹鋼,。不銹鋼餐具和生產(chǎn)設(shè)備也可用馬氏體不銹鋼制造,。

不銹鋼餐具在日常生活中與食物和水直接接觸，因此有害元素的遷移變得非常重要,。文件規(guī)定,，將4%的醋酸溶液(模擬食品)倒入不銹鋼容器中，煮沸30分鐘,，然后在室溫下放置24小時(shí),，再檢測(cè)砷、鎘,、鉛,、鉻、鎳等元素的遷移量,。結(jié)果必須小于某個(gè)值,，以滿足食品級(jí)不銹鋼的要求。

不銹鋼廚具哪個(gè)國(guó)家的最好,？

1,、施耐福

德國(guó)'s的廚具采用世界一流的鋼材，SNF使用的鋼材采用進(jìn)口鋼材,，如克虜伯,， 德國(guó)的鋼材。優(yōu)越的材料和先進(jìn)的技術(shù)使SNF的刀具耐用鋒利,，具有很強(qiáng)的耐腐蝕性,。

福騰寶的WMF

創(chuàng)立于1853年，是世界知名廚具品牌,，德國(guó),，大型跨國(guó)公司廚具餐具頂級(jí)品牌,，福騰寶(上海)商業(yè)有限公司

3、雙立人雙立人

1731年創(chuàng)立于德國(guó),，是世界知名的家用和專業(yè)刀具品牌,，高級(jí)廚具專業(yè)品牌/美甲和理發(fā)剪制造商，上海雙立人亨克斯有限公司