質(zhì)量很好,,因?yàn)橥歼_(dá)不銹鋼廚具在國(guó)內(nèi)是二線品牌,不銹鋼廚具不會(huì)生銹,。經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的氧化處理,,冷擠壓光滑平整。根據(jù)GB/T20878-2007中的定義,,不銹鋼是以不銹鋼和耐腐蝕為主要特征的鋼,,鉻含量至少為10.5%,碳含量不大于1.2%,。
選擇燃?xì)庠畈淮砟膫€(gè)品牌出名,,銷量好的燃?xì)庠钯|(zhì)量好,。
有的品牌注重營(yíng)銷,有的品牌宣傳做得好,,有的品牌注重品質(zhì),。但是每個(gè)品牌都有自己的優(yōu)勢(shì),。
燃?xì)庠罘譃榕_(tái)式和嵌入式。一般采用嵌入式機(jī)柜,。
現(xiàn)在市面上常用的面板是玻璃臺(tái)面和不銹鋼臺(tái)面,。
火焰分為直火和旋火。
直:火焰比較高,,比較軟,。向上壓鍋時(shí),火的外焰(溫度最高的外焰)壓在鍋的四周,,把溫度最低的內(nèi)焰留在鍋底加熱,。鍋底會(huì)受熱不均。我們做飯的時(shí)候,,經(jīng)常會(huì)發(fā)現(xiàn)鍋鏟燙,,鍋柄燙。煎餅做的時(shí)候中間沒(méi)熟,,周圍都糊了,。
螺旋火:螺旋向上,長(zhǎng)時(shí)間停留在鍋底,,鍋底受熱均勻,。它的熱效率也比較高。
燃?xì)庠畹倪M(jìn)氣有上進(jìn)氣,、下進(jìn)氣和全進(jìn)氣,。
做飯的時(shí)候,尤其是兩個(gè)火同時(shí)用的時(shí)候,,柜門(mén)一定要打開(kāi),,否則燃燒不充分,會(huì)出現(xiàn)黃火,,經(jīng)常會(huì)熄火,。
我們最好選擇逆風(fēng)型和全逆風(fēng)型?;鹧嫒紵煤芎?。
一個(gè)好爐子的標(biāo)準(zhǔn):
1.大火力(它不僅火力大,而且控制范圍非常廣,。它可以滿足不同地區(qū)人們的需求,。炒菜、煨湯)
2.熱效率要高,,4.5kw-5.2kw(最少的燃?xì)饬孔畲蟮幕鹆?
3:安全性高的,,一定要選擇有熄火保護(hù)裝置的。
4:質(zhì)量好,,燃燒器必須耐高溫,,不易燃燒變形,,保修期比較長(zhǎng)。
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