不粘鍋：如果符合國家標(biāo)準(zhǔn),，中低溫都可以使用。當(dāng)烹飪或油炸溫度超過250時(shí),，涂層可能會(huì)被破壞,，有毒物質(zhì)可能會(huì)混入食物中。

什么材質(zhì)的鍋?zhàn)畎踩?/h3>鐵鍋& gt不粘鍋& gt不銹鋼鍋& gt砂鍋& gt陶瓷鍋& gt高壓鍋& gt鋁罐

鐵鍋：目前最安全的鍋,；沒有其他化學(xué)物質(zhì),，沒有氧化，沒有浸出,，沒有脫落,。

健康指數(shù)：

危險(xiǎn)指數(shù)：

不粘鍋：如果符合國家標(biāo)準(zhǔn)，中低溫都可以使用,。當(dāng)烹飪或油炸溫度超過250時(shí),，涂層可能會(huì)被破壞，有毒物質(zhì)可能會(huì)混入食物中,。

健康指數(shù)：

危險(xiǎn)指數(shù)：

不銹鋼鍋：合格的304鋼沒問題,，但不適合長期接觸酸堿物質(zhì)；不合格的對人體有害,。

健康指數(shù)：

危險(xiǎn)指數(shù)：

砂鍋：真正的砂鍋適合做湯,，也能保留食物的原味，但要買真正的砂鍋,，需要打磨,。

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