不要粘鍋。不粘鍋是指炒菜時(shí)不會(huì)粘鍋底的鍋,，因?yàn)殄伒撞捎貌徽惩繉?。常見的最好的不粘涂層是特氟龍涂層和陶瓷涂層。其次,，還有特制的工藝鐵鍋和不銹鋼鍋,。

煎肉用什么鍋好？

不堅(jiān)持平底鍋,。不粘鍋是指炒菜時(shí)不會(huì)粘鍋底的鍋,，因?yàn)殄伒撞捎貌徽惩繉印３Ｒ姷淖詈玫牟徽惩繉邮翘胤埻繉雍吞沾赏繉?。其次,，還有特制的工藝鐵鍋和不銹鋼鍋,。

不粘鍋的出現(xiàn)給人們的生活帶來了極大的便利。人們?cè)僖膊挥脫?dān)心煮肉了,，一不小心就會(huì)燒焦,。煎魚時(shí)，魚片會(huì)粘在鍋壁上,。這種不粘鍋和普通鍋的外觀沒有任何關(guān)系,，只是鍋的內(nèi)表面涂了一層聚四氟乙烯，而這種大眾化的廚具就是用聚四氟乙烯的優(yōu)良性能制成的,。

炒鍋尺寸對(duì)照表,？

:廚房用的炒鍋大小是指炒鍋上緣的內(nèi)徑。一般國(guó)產(chǎn)工件以30CM,、32CM,、36CM為主。炒鍋的大小一般市面上都有標(biāo)注,，只要你自己換算,。例如，如果鍋標(biāo)為32英寸,，寸是市寫的英寸換算成毫米就是1066.67毫米,。如果是英寸，那就是812.8mm,，我們來看看炒鍋的大小,。

1.炒鍋大小合適？

一般家用的工件有30CM,、32CM,、36CM三種規(guī)格。

30cm:約3-4人使用,。

32cm:適合3-5人,。

36CM:一般5-6人使用。

家用一般選擇32cm或34cm的炒鍋,，這樣炒鍋更容易使用,，承載能力也足夠。