不要粘鍋,。不粘鍋是指炒菜時不會粘鍋底的鍋，因為鍋底采用不粘涂層,。常見的最好的不粘涂層是特氟龍涂層和陶瓷涂層,。其次，還有特制的工藝鐵鍋和不銹鋼鍋,。

煎肉用什么鍋好,？

不堅持平底鍋。不粘鍋是指炒菜時不會粘鍋底的鍋,，因為鍋底采用不粘涂層。常見的最好的不粘涂層是特氟龍涂層和陶瓷涂層,。其次,，還有特制的工藝鐵鍋和不銹鋼鍋。

不粘鍋的出現(xiàn)給人們的生活帶來了極大的便利,。人們再也不用擔(dān)心煮肉了,，一不小心就會燒焦。煎魚時,，魚片會粘在鍋壁上,。這種不粘鍋和普通鍋的外觀沒有任何關(guān)系，只是鍋的內(nèi)表面涂了一層聚四氟乙烯,，而這種大眾化的廚具就是用聚四氟乙烯的優(yōu)良性能制成的,。

炒鍋尺寸對照表？

:廚房用的炒鍋大小是指炒鍋上緣的內(nèi)徑,。一般國產(chǎn)工件以30CM,、32CM、36CM為主,。炒鍋的大小一般市面上都有標(biāo)注,，只要你自己換算。例如,，如果鍋標(biāo)為32英寸,，寸是市寫的英寸換算成毫米就是1066.67毫米,。如果是英寸，那就是812.8mm,，我們來看看炒鍋的大小,。

1.炒鍋大小合適？

一般家用的工件有30CM,、32CM,、36CM三種規(guī)格。

30cm:約3-4人使用,。

32cm:適合3-5人,。

36CM:一般5-6人使用。

家用一般選擇32cm或34cm的炒鍋,，這樣炒鍋更容易使用,，承載能力也足夠。