我來告訴你,電水壺屬于家用電器,!電熱水壺,、自動水壺、熱水器增壓泵等,。都屬于小家電,!經常說的家用電器,比如冰箱,、洗衣機,、電視、空調等等,!五六十年代,,電熱水壺屬于五金類!后來經過改進,,就是所謂的小家電,。
我來告訴你,,電水壺屬于家用電器!電熱水壺,、自動水壺,、熱水器增壓泵等。都屬于小家電,!經常說的家用電器,,比如冰箱、洗衣機,、電視,、空調等等,!五六十年代,電熱水壺屬于五金類,!后來經過改進,,就是所謂的小家電。
一般如果你的企業(yè)規(guī)模小,,會計要求不高,,可以先選擇第一種方法。
02
如果對方能提供,,蔬菜和肉類可以直接記入“主營業(yè)務成本”,。如果有倉庫、米油,、調料,,可以先記入“原材料”,收到時記入“主營業(yè)務成本”,。如果沒有倉庫,,對方也可以提供或者直接記入“主營業(yè)務成本”。燃氣可以記為“營業(yè)費用-燃氣費”,。
03
購入的酒水飲料,,如有倉庫,可先記入“庫存商品”,,待售出后再結轉成本,;如果有資格賣煙,核算方法和以前一樣,。如果沒有,,你的一部分收入和成本要按照營業(yè)執(zhí)照的經營范圍辦理。
04
廚師工資記入“營業(yè)費用-工資”,,不能記入成本。服務人員的工資也可以記為“營業(yè)費用-工資”,,其他管理人員可以記為“管理費用-工資”,。一般來說,,應該先計提工資。
05
修理費記入“長期待攤費用”,,攤銷期限指租賃合同期限,。
06
窗簾,地毯,,處理都和我的想法一樣,。
07
入庫時,分錄:借:主營業(yè)務成本/原材料/庫存商品貸:應付賬款-* *公司付款:貸:應付賬款-* *公司貸款:銀行存款/現(xiàn)金無論對方是什么樣的公司,,都應要求對方提供,。如果沒有,相應的材料不能記入成本,。
08
餐飲業(yè)的會計分錄:
1.平時記錄收入(分類:菜品,、酒水、香煙等,。),,而且只要按部門記錄費用即可。月底匯總銷售成本,,提折舊,,提稅,出報表,,買發(fā)票,。基本就是這樣,。
2.在車間購買蔬菜,、調料等用品,根據(jù)票據(jù)和驗收單進行核算,。借:原材料貸:現(xiàn)金(或銀行存款),。
3.根據(jù)生產車間的領料和發(fā)貨單,借記賬戶:營業(yè)成本,,借記原材料,。
4.月底,余生產車間剩余的材料將按照盤點表借:營業(yè)成本(紅字)貸:原材料(紅字)進行清點和記錄,。
5.結轉成本(本月-月末盤點的實際營業(yè)成本)借:本年利潤貸:營業(yè)成本,。
6.下月初,余上個月留在盤點表的材料將記入下個月的賬上(上月統(tǒng)計的紅字金額),。借:營業(yè)成本貸:原材料餐飲業(yè)繳納的稅是營業(yè)稅,,所以損益=營業(yè)銷售額-營業(yè)費用(材料工資費用其他雜費等)。)
09
取得營業(yè)收入時,借:現(xiàn)金銀行存款貸:主營業(yè)務收入采購材料支付工資等費用時,,借3360現(xiàn)金作二級科目,,借:本年利潤貸3360營業(yè)費用,3360月末借:主營業(yè)務收入,。
貸款:這個
餐飲業(yè)的成本核算:日常成本核算的主要程序是:
1.廚房當天需要直接采購的原料(蔬菜,、肉類、禽類,、水果,、水產、海鮮)必須在前一天下午5點前,,需要補充的必須在當天下午2點前由廚房領班填寫《市場物料申購單》,。經廚師審核后,報餐飲部經理批準,,并按要求提交采購員組織采購,。聯(lián)合收發(fā)團隊將根據(jù)采購訂單中的數(shù)量和質量要求驗收貨物,餐飲部將派廚師監(jiān)督驗收質量,。不符合要求的,,必須當天退貨或補貨。驗收后,,填寫《廚房原材料驗收單》,,每天營業(yè)結束后,加上《廚房原材料驗收單》,,填寫《廚房原材料購入?yún)R總表》,。
2.原材料(干貨、調味品,、食品等,。)從廚房領取到倉庫的,由廚房領班根據(jù)當天需要填寫,,提交廚師審批,,憑證從倉庫領取。庫管員完成審核手續(xù)后,,按單發(fā)貨,,每天營業(yè)終了加《倉庫領用單》,填《倉庫領用單》,。
3.每天營業(yè)結束時,,廚房領班會對存放在余,的原料,、調料,、半成品進行盤點,,并填寫《餐飲原材料領用匯總表》,由廚師審核匯總,。4.餐廳里每個酒吧開業(yè)后,,斟酒員根據(jù)《廚房原材料盤存日報表》和《倉庫領料單》填寫《酒水銷售單》。
5.財務晝間審計員應根據(jù)夜間審計報告填寫《酒水進銷存日報表》和《餐飲營業(yè)收入日報表》,。
6.以《餐飲優(yōu)惠折扣日報表》、《餐飲營業(yè)收入日報表》,、《餐飲優(yōu)惠折扣日報表》,、《廚房原材料購入?yún)R總日報表》、《廚房原材料領用匯總日報表》,、《廚房原材料盤存日報表》為基地的成本會計進行匯總計算,,填寫《餐飲吧臺酒水進銷存日報表》,并在第二天早上9: 00前上報給財務經理,、餐飲經理和廚師,。做好成本分析,杜絕浪費,。
7.把你的所有費用加起來,,如房費、水電費,、工人費用等,。首先,然后再看你選擇店面的位置,。如果是市內繁華地段,,東西會稍微貴一點,地段差不多會便宜一點,。你應該為自己考慮這個,。之后再看你的菜價,原料多少,,能達到多少利潤,。之后用之前得到的總和除以30天,就是你的日常開銷,。要看你買多少菜才能達到這個數(shù),,剩下的就是你的純利潤了!
8.餐飲業(yè)的成本,,大致有以下幾個公式:本期消耗的原材料成本=期初購買的原材料本期購買的原材料-期末余額原材料成本價=進價/(成品率*投料標準(數(shù)量))毛利率=(售價-原材料成本)/售價* 100%售價=原材料成本/(1-毛利率)售價=原材料成本毛利或售價=原材料成本,。成本加價率=毛利率/(1-毛利率)毛利率=加價率/(1加價率)原材料價值=毛料價值-(劣質材料數(shù)量*單價邊角料數(shù)量*單價)凈材料數(shù)量=毛料數(shù)量-劣質材料數(shù)量-邊角料數(shù)量凈材料單價=凈材料價值/凈材料數(shù)量。
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