1.消毒柜：溫度100~120度，時間10~20分鐘。買一個專用的消毒柜,，最好是紅外線消毒柜,，把洗干凈的餐具放進去，溫度設(shè)定在100~120度,，然后消毒10~20分鐘,。然后靜置幾分鐘，注意消毒后不要燙傷自己,。

0-@ .com1 .消毒柜：溫度100~120度,，時間10~20分鐘。買一個專用的消毒柜,，最好是紅外線消毒柜,，把洗干凈的餐具放進去，溫度設(shè)定在100~120度,，然后消毒10~20分鐘,。然后靜置幾分鐘，注意消毒后不要燙傷自己,。

2.洗碗機：溫度要控制在85以上,，消毒時間要在40秒以上。洗碗機的水溫一般要控制在85以上,，洗滌消毒時間要在40秒以上,，才能保證效果。

3.家用餐具消毒首選開水,，簡單方便,，經(jīng)濟可靠。浸泡干凈的碗,、筷子,、盤子、勺子等,。放入水中,，然后蓋上蓋子，煮沸后開始計時,。一般15分鐘就能殺死大部分細菌孢子,。擴展一下燙餐具殺不了毒的信息。為了避免燙傷,，餐廳的茶水溫度一般不超過100，倒入冷餐具后水溫進一步下降,。另外,，熨燙餐具的時間只有幾十秒，達不到熱力消毒所需的時間和溫度。大腸桿菌,、沙門氏菌,、霍亂弧菌等。大部分都要在100下暴露5分鐘或80下暴露10分鐘才死,；100至少10分鐘可滅活乙肝病毒,。

消毒柜是臭氧消毒好還是巴氏消毒好？

消毒柜臭氧消毒效果較好,。紫外線消毒柜是利用紫外線作為餐具消毒之一的消毒柜,。只靠紫外線的消毒柜不適合餐具消毒。臭氧餐具消毒柜利用臭氧對餐具進行消毒的消毒柜,。巴氏消毒不徹底,，餐具消毒效果差。補充：消毒柜是指利用紫外線,、遠紅外線,、高溫、臭氧等對器皿,、餐具,、毛巾、衣物,、美容院,、醫(yī)療器械等物品進行殺菌、消毒,、保溫,、除濕的工具。櫥柜的外觀一般為箱形,，柜體多為不銹鋼材質(zhì),。消毒柜不是能消除“千毒”的“魔柜”。不是所有的東西放進去都能消毒,，包括一些餐具在內(nèi)的東西都不適合用消毒柜消毒,。不同類型的餐具要分開消毒，即不耐高溫的餐具要放入低溫消毒間,，耐高溫的可以放入高溫消毒間,。一般來說，塑料等不耐高溫的餐具不能放在下面的高溫消毒柜中,，而應放在上面的臭氧消毒低溫消毒柜中進行消毒,，以免損壞餐具。有些五顏六色的菜不宜放入消毒柜消毒,。因為這些陶瓷菜品的釉料和顏料中含有鉛,、鎘等重金屬,，遇高溫容易溢出。消毒柜在工作狀態(tài)下,，內(nèi)部溫度可高達200攝氏度,。經(jīng)常將食物放在這些經(jīng)過消毒的彩瓷中，很容易污染食物,，危害健康,。碗、碟,、杯等餐具要垂直放在架子上,，最好不要疊放，盡快通風消毒,。油漆過的器皿盡量不要放在高溫消毒柜里消毒,，因為里面含有化學物質(zhì)，常溫下處于穩(wěn)定狀態(tài),，但高溫下可能會釋放出有害物質(zhì),，危害人體健康。按消毒分為：高壓蒸汽餐具消毒柜,，利用高溫蒸汽對餐具進行消毒,；電動餐具消毒柜用電熱元件加熱對餐具進行消毒的消毒柜。臭氧餐具消毒柜利用臭氧對餐具進行消毒的消毒柜,。紫外線的