“電熱水壺重金屬超標”,、“高錳鋼電熱水壺可致失憶癥”等謠言讓不少消費者產(chǎn)生了擔憂和恐懼。面對市面上琳瑯滿目的電熱水壺,，應該如何選擇,？2019年10月，《消費者報道》聯(lián)合聯(lián)測科技(廣州)有限公司購買了12臺市面上熱銷的電熱水壺,，并送至第三方權(quán)威檢測機構(gòu)進行檢測,。測試品牌
本次測試的12個電熱水壺
測試指數(shù)
金屬遷移、材料分析,、電氣安全,、主觀體驗
結(jié)果1。所有電熱水壺在安全方面都符合國家標準,，消費者可以放心使用,。2.12款電熱水壺全部采用“304不銹鋼”作為內(nèi)壁，檢測結(jié)果與其標稱值一致,，但鎳含量低已經(jīng)成為“行業(yè)現(xiàn)象”,，尤其是志高和小雄“踩線”合格,！3.推薦表現(xiàn)均衡、CCR評分高的飛利浦和蘇泊爾,。
金屬遷移：九陽和榮事達含鎳過多,。2016年12月，《消費者報道》送檢了6個熱銷電水壺,。發(fā)現(xiàn)標稱由304不銹鋼制成的飛利浦HD 9316和九陽K15-F2具有過量的鎳遷移,。這三年來情況有變化嗎？國家標準GB 4806.9-2016 《食品接觸用金屬材料及制品》對電熱水壺等與食品接觸的材料的檢測做出了限量要求,。要求砷,、鎘、鉛,、鉻,、鎳都要在標準范圍內(nèi)。結(jié)果表明,，12個電熱水壺的金屬遷移量均符合國家標準,。其中，美的,， 奧克斯和志高表現(xiàn)出明亮的眼睛,，但在4%醋酸、煮沸30分鐘,、室溫靜置24h的實驗條件下均未檢出,。而九陽和榮事達次之，金屬遷移含量相對較高,。榮事達中的鉻含量為0.0745毫克/千克,，鎳含量為0.027毫克/千克。
材料：全部為304不銹鋼,。志高和踩線小雄有資格作為304不銹鋼,，奧氏體不銹鋼，奧氏體304不銹鋼和食品級不銹鋼.電熱水壺內(nèi)壁材料的宣傳你一定很熟悉,，它決定了電熱水壺是否防銹耐腐蝕,。04不銹鋼，又稱奧氏體304,，在正確寫法為“06Cr19Ni10”,，在日本和美， 歐一般標注為“SUS304”或“304”,，這種不銹鋼具有穩(wěn)定的奧氏體結(jié)構(gòu),，良好的耐腐蝕性和加工性能，廣泛應用于食品工業(yè),。04不銹鋼對鎳和鉻的含量要求很高,。這兩個元素是保證鋼材不會生銹的關(guān)鍵,。通常，含量越高,，鋼的耐腐蝕性越高,。根據(jù)GB/T 20878-2007《不銹鋼和耐熱鋼牌號及化學成分》和304不銹鋼》(06Cr19Ni10)，金屬含量限量要求為：0~2% Mn,，18~20% Cr，8~11% Ni,。電熱水壺內(nèi)壁“食品級304”字樣
那么,，電熱水壺宣稱使用的“304不銹鋼”真的是“304不銹鋼”嗎？結(jié)果表明,，12個電熱水壺內(nèi)壁由304不銹鋼制成,，符合國家標準。但值得一提的是,，12款電水壺使用的304不銹鋼中Ni(鎳)含量較低,，接近標準中8-11%的下限，約為8.00%~8.22%,。特別是志高和小雄剛剛達到8.00%的合格線,。
原因可能是鎳(Ni)和鉻(Cr)貴。電水壺的供應商不銹鋼廠家為了節(jié)約成本,，通常會按照國家標準的下限進行生產(chǎn),，以降低原材料的整體成本。然而,，該廠生產(chǎn)的304不銹鋼的防銹性和耐腐蝕性較差
電器安全：都是達標的,，你放心，有些消費者可能會誤操作,，比如用電水壺做飯,，或者讓電水壺干了。那么,，消費者在進行這些誤操作的時候,，安全有保障嗎？我們測試了12個電水壺的異常工作情況,。結(jié)果顯示,，12款電熱水壺均符合標準要求，在非正?；蛘`操作情況下不會造成危險,，消費者可以放心使用。
主觀感受：志高和貝爾有被燙傷的危險,。我們還對沸騰時間,、沸騰噪音和外殼溫度進行了主觀測試,。
燒水方面，小熊,、惠而浦,、金灶燒水更快，都在3分鐘多一點,；然而在半球和榮事達,，沸騰的時間很慢，大約4分鐘,。對比2016年《消費者報道》 6個電水壺的測試,，測試的燒水時間在5-8分鐘之間。三年來,，電水壺的燒水能力有了很大的提高,。噪音方面，12款電水壺差別不大,，聲音都在70分貝左右,。榮事達，半球和小米燒水噪音低,，金灶,， 蘇泊爾和志高噪音高。在溫度方面,，結(jié)果顯示12款產(chǎn)品的手柄處溫度在30以下,，消費者可以放心。但是在外殼的溫度測量中,，志高和小雄的溫度更高,，所以消費者應該特別注意。
《消費者報道》建議1,。建議消費者購買前檢查產(chǎn)品包裝,、壺身、內(nèi)壁是否印有“GB 4806.9”或“304”字樣,。2.注意加水量不低于最小煮水線,，否則容易干燥；不要高于最大煮水線,，否則水在沸騰時可能溢出或燃燒,。3.不要用電水壺做飯、泡茶等,。因為有些熱水壺的限溫器是通過感應蒸汽來判斷沸騰并停止加熱的,，如果食物堵塞，水壺可能不會停止加熱,，導致?lián)p壞,。4.注意購買壺嘴有保護裝置的電水壺,，不容易傷到孩子。
購買帶保護壺嘴的電熱水壺要注意【特別聲明】:本報告中提及的檢測結(jié)果和品牌僅對檢測樣品負責,，不代表同批次或其他型號產(chǎn)品的質(zhì)量,。
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