開新炒鍋,，先用清水刷洗炒鍋，然后放在爐子上加熱至水干,，再加入一些植物油或肥豬肉,，繼續(xù)加熱。油或肉會浸透整個鍋,。需要三到五分鐘,，然后第二天清洗干凈就可以用了。

炒鍋使用方法,？

開新炒鍋,，先用清水刷洗炒鍋，然后放在爐子上加熱至水干,，再加入一些植物油或肥豬肉,，繼續(xù)加熱。油或肉會浸透整個鍋,。需要三到五分鐘,，然后第二天清洗干凈就可以用了。

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一般炒鍋燒開后不容易生銹,，但在水里泡久了就會生銹,。畢竟是鐵，清洗后要盡快晾干,。

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刷鍋時,，不要用鋒利的鋼絲刷。使用一些柔軟的百潔布或馕，不會讓鍋生銹,。

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使用炒鍋時,，不要長時間往炒鍋里放任何食物或食材。干燒很容易燒壞炒鍋表面,。

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用過的炒鍋要及時清理干凈,，無人看管。鍋里剩下的殘渣會讓鍋生銹,，生銹,。

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如果發(fā)現(xiàn)炒鍋生銹了,，要及時處理,，可以用肥豬肉重新開鍋。如果不及時處理,，小面積的生銹會導致更大面積的生銹,。

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