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百人職工餐廳需要配備哪些廚具？

1蒸飯柜2池3商用電磁爐4燃?xì)獬床藸t5米飯生產(chǎn)線6豆?jié){機(jī)7連續(xù)洗衣機(jī)8骨鋸床9絞肉機(jī)10清洗池11冷庫(kù)12攪拌機(jī)13和面機(jī)(壓面機(jī))14烤箱15不銹鋼控制臺(tái)16擱板17切菜機(jī)18削皮器19煎餅鍋20商用電磁爐大功率電磁爐21廚房設(shè)備22全自動(dòng)米飯生產(chǎn)線23連續(xù)切菜洗滌線

開(kāi)一個(gè)500人左右的食堂需要哪些廚具和設(shè)備,？

需要蒸,、炸、燉的設(shè)備,，主要在三個(gè)方面,。負(fù)責(zé)蒸的設(shè)備是：蒸飯機(jī)，可以用來(lái)蒸蔬菜,。有兩個(gè)炒菜的鍋,，一個(gè)對(duì)應(yīng)的灶，一個(gè)燉湯的灶,。

把碗放在櫥柜里,，把盤(pán)子放在柜臺(tái)上，切好準(zhǔn)備三個(gè),。

兩個(gè)冰箱,，一個(gè)消毒柜，三個(gè)洗菜盆,，三個(gè)菜架,，兩個(gè)調(diào)料架，還有幾個(gè)大小不一的桶和鍋。

如其他菜刀,，視情況而定,。

其他桌子和凳子12套。