目前,使用天然氣更便宜,。一個(gè)800元的電飯煲的電力大約是每小時(shí)0.8千瓦時(shí),。按照現(xiàn)在的電價(jià),大概是0.4元,,但是0.2元的天然氣是不夠的,。只要有條件買(mǎi)天然氣,更便宜,,更實(shí)惠,,更安全,更方便,。而且對(duì)灶具也沒(méi)有什么特殊要求,,而且還節(jié)能環(huán)保,所以我覺(jué)得還是用天然氣比較好,。
(2)700w到1600w用中火,大概170-200,。
(3)1700w到2100w的火,,大約280-300。
電磁爐按使用場(chǎng)所分為民用電磁爐和商用電磁爐,。按用途可分為電磁爐,、專(zhuān)業(yè)火鍋電磁爐、自助餐廳保溫爐,、廚房煲湯爐,、廚房炒菜爐。
電磁爐按功率可分為小功率電磁爐(800W以下),、普通功率電磁爐(1000W-2500W),、大功率電磁爐(3KW-35KW)。
按使用或安裝可分為嵌入式(下沉式)電磁爐,、臺(tái)式電磁爐,、落地式電磁爐。另外,,一些專(zhuān)業(yè)電磁爐也是根據(jù)燃燒器的數(shù)量,、形狀、配置來(lái)命名的,。
擴(kuò)展信息:
電磁爐的表面是耐熱的陶瓷板,,交流電通過(guò)陶瓷板下面的線圈產(chǎn)生磁場(chǎng)。當(dāng)磁場(chǎng)中的磁力線穿過(guò)鐵鍋,、不銹鋼鍋的底部時(shí),,產(chǎn)生渦流,使鍋底迅速升溫,,從而達(dá)到加熱食物的目的,。
爐灶面是高強(qiáng)度和抗沖擊的陶瓷平板(結(jié)晶玻璃)。灶臺(tái)底部裝有高頻感應(yīng)加熱線圈(勵(lì)磁線圈),、高頻功率轉(zhuǎn)換裝置及相應(yīng)的控制系統(tǒng),,灶臺(tái)頂部裝有平底炒菜鍋。
工作過(guò)程如下:電流和電壓通過(guò)整流器轉(zhuǎn)換成直流電,,再通過(guò)高頻功率轉(zhuǎn)換裝置轉(zhuǎn)換成超過(guò)音頻的高頻交流電,。高頻交流電加置于扁平空心螺旋感應(yīng)加熱線圈上,從而產(chǎn)生高頻交變磁場(chǎng),,其磁力線穿過(guò)爐膛陶瓷臺(tái)板,,作用在金屬鍋上。
在炒菜鍋里,,由于電磁感應(yīng),,會(huì)產(chǎn)生很強(qiáng)的渦流,。當(dāng)渦流克服鍋的內(nèi)阻時(shí),完成了電能向熱能的轉(zhuǎn)化,,產(chǎn)生的焦耳熱就是烹飪的熱源,。
鍋必須由鐵或合金鋼制成,利用其高磁導(dǎo)率來(lái)增強(qiáng)磁感應(yīng),,從而大大增強(qiáng)渦流電場(chǎng)和渦流熱功率,。其他材質(zhì)的炊具會(huì)因材料電阻率過(guò)大或過(guò)小導(dǎo)致電磁爐負(fù)載異常而啟動(dòng)自動(dòng)保護(hù),無(wú)常工作,。
同時(shí)鐵充分吸收磁場(chǎng),,有非常好的屏蔽作用,減少了很多磁輻射,,所以鐵鍋比其他任何材質(zhì)的炊具都安全,。另外,,鐵是人體需要長(zhǎng)期攝入的必需元素,,但人體只能吸收二價(jià)鐵。鐵鍋烹飪含有三價(jià)鐵,。但減少體內(nèi)維生素,,可以將三價(jià)鐵轉(zhuǎn)化為二價(jià)鐵進(jìn)行吸收。
(1)電子電路系統(tǒng)包括:電源板,、主板,、燈板(控制顯示板)、溫控,、線圈托盤(pán)和熱敏支架,、風(fēng)扇、電源線等,。
(2)結(jié)構(gòu)外殼包括:爐面板(瓷板,、黑晶板)、塑料上下蓋等,。
(3)說(shuō)明書(shū),、電源貼、操作膜,、合格證,、塑料袋、防震泡沫,、包裝盒,、條形碼、卡通盒,。
1.爐面板:用于承載鍋碗瓢盆,,進(jìn)口國(guó)產(chǎn),。國(guó)內(nèi)甲級(jí)
9.熱敏電阻器:將熱信號(hào)傳輸?shù)娇刂齐娐贰?/p>
10.熱控開(kāi)關(guān)組件:感應(yīng)IGBT的工作溫度,防止IGBT過(guò)熱損壞,。
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