做魚(yú)有很多方法,。首先要看是什么魚(yú),。不同的魚(yú)有不同的。只有選擇正確的,，魚(yú)的味道才能更鮮美,。大魚(yú)，如鯉魚(yú),、鰱魚(yú),、草魚(yú)等，一般用來(lái)燉或紅燒,，更入味,。

魚(yú)一共有多少種吃法？

在有很多種捕魚(yú)方法,。首先要看是什么魚(yú),。不同的魚(yú)有不同的做法。只有選擇合適的做法,，魚(yú)的味道才能更鮮美,。大魚(yú)，如鯉魚(yú),、鰱魚(yú)、草魚(yú)等,，一般用來(lái)燉或紅燒,，更入味。

黑魚(yú)適合做水煮魚(yú)和酸菜魚(yú),。

帶魚(yú)的有很多種,，炸、炒,、紅燒,、走魚(yú)或者糖醋帶魚(yú)。

那種小魚(yú),，比如紅尾魚(yú),，小黃魚(yú),，吃的時(shí)候不容易挑刺。一般來(lái)說(shuō),，干炸魚(yú)的味道是脆的,。

多寶魚(yú)、鱸魚(yú)等海魚(yú)適合清蒸,，味道鮮美,，能有效保留魚(yú)本身的鮮味。

桂魚(yú)可以清蒸,，也可以做成糖醋桂魚(yú),。

鳳尾魚(yú)可以紅燒，也可以紅燒,。

鯽魚(yú)湯是最美味最有營(yíng)養(yǎng)的,。

另外，燉魚(yú)的時(shí)候,，還可以根據(jù)自己的口味加入粉條,、豆腐或者茄子，增加風(fēng)味和多樣性,，具體看個(gè)人喜好,。

上海最好吃的餐館有哪些？

今日頭條：美食美邦

1.花束吐香園

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【美味區(qū)域】靜安區(qū)西路,， 北京,， 1829號(hào)新華書(shū)店三樓

【人均】148元

【上榜理由】藏在書(shū)店里的餐廳位于三樓兒童閱讀區(qū)。大多數(shù)人根本不會(huì)注意到,。除了提供精致的下午茶,，還有很多創(chuàng)意菜品，店里還能讀到上海買(mǎi)不到的原著,。

2.憶鎮(zhèn)交安新美食餐廳

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【美味區(qū)】悅達(dá),， 萬(wàn)航渡路， 889號(hào)889廣場(chǎng)二樓L10室

【人均】99元

【上榜理由】商場(chǎng)二樓角落的安心餐廳,。這家店位于商場(chǎng)的服裝區(qū),，整個(gè)樓層只有這家餐廳。如果不是熟客,，很容易錯(cuò)過(guò),。這家店的筷子是非洲雞翅筷，米飯是東北五常大米,，油是蘇北花生油和橄欖油,，有機(jī)醬油和板浦滴醋也是做菜的主要調(diào)料，不僅讓江浙菜味道很好,，還讓人吃起來(lái)很安心,。

3.恩利和七號(hào)公館

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[美味區(qū)]7號(hào),，桃江路，徐匯區(qū)

【人均】196元

【上榜理由】高私密性的精品土菜館,。這家店不僅門(mén)口沒(méi)有牌子,，連外面的鐵門(mén)都是關(guān)著的。只有當(dāng)你按門(mén)鈴的時(shí)候,，才會(huì)有人帶你進(jìn)去,。除了大花園，所有使用的杯盤(pán)都是著名的高端品牌,，一些特色菜如秘制天鵝餅,、金炸蝦等也需要提前預(yù)訂。

4.徽記菜肴

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[美味區(qū)]249號(hào),，西路,， 天山， 長(zhǎng)寧區(qū)

【上榜理由】安徽豆皮,，在食品市場(chǎng)上很受歡迎,。在菜市場(chǎng)，主營(yíng)的是安徽豆皮,，采用當(dāng)?shù)毓に囂砑佣乖?，營(yíng)養(yǎng)健康。蔬菜湯燉好后切絲涼拌,，用的調(diào)料都是老板自制的,。即使是搬遷后，也有很多老客戶(hù)來(lái)找我們,，每天都有人排隊(duì),。

5.匯源閣原生態(tài)廚房

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[美味區(qū)]普陀區(qū)中山北路， 2139巷54-56號(hào)

[人均] 57元

【上榜理由】它在居民區(qū),，開(kāi)業(yè),，周六出售農(nóng)場(chǎng)特產(chǎn)。小區(qū)里開(kāi)的一家飯店,，每周六上午,，老板都會(huì)在門(mén)口擺攤，賣(mài)各種山區(qū)特產(chǎn),，——本地豬肉，本地土雞,，本地土雞蛋,，前一天晚上剛從老家運(yùn)過(guò)來(lái)，中午過(guò)后就賣(mài)光了,。

6.優(yōu)質(zhì)咖啡

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3,、爐匠爐匠是 滬上 唯一使用鋼炭做燃料的爐端燒日料店,。電影 中， 葛優(yōu) 舒淇 到達(dá) 北海道 后在餐廳用的那餐,，便是“爐端燒”,。爐端燒是一種風(fēng)靡 日本 的燒烤形式，在

上海 卻甚少聽(tīng)聞,。餐廳采用900度的優(yōu)質(zhì)木炭明火碳烤,，只添加海鹽，這才是真正的源于 仙臺(tái) 的爐端燒,。爐匠帶給食客的是最東瀛的美味,。享用著盤(pán)中美食，耳邊環(huán)繞著無(wú)國(guó)界音樂(lè),，亦一定不能錯(cuò)過(guò)與爐端燒烹飪絕配的 日本 清酒,。堪稱(chēng) 滬上 數(shù)一數(shù)二的爐匠清酒吧酒窖內(nèi)涵蓋各式優(yōu)質(zhì)清酒及多款特調(diào)清酒雞尾酒,，為饕餮食客最?lèi)?ài),。 最特色的是他們家的烤魚(yú)啦，刺身也很新鮮的,。很喜歡的一家日料店,，每格一段時(shí)間時(shí)間就會(huì)去，很贊~牛油果蟹子沙律味道很好,，就是量不多,。3、WASABI 日本 料理這是一家被譽(yù)為”泡妞成功率“高達(dá)99%的餐廳,?！八北弧吨苣┊?huà)報(bào)》 評(píng)為了“2010年度最佳餐廳”。各種 日本 海鮮刺身絕對(duì)是店里的招牌,，菜牌上還有“牡丹蝦”,、“活海螺”、“蝦爬子”,、“紅魚(yú)籽”和“生拌金槍魚(yú)臉頰肉”等,，很值得一試。 小別墅風(fēng)格不錯(cuò),。上菜有點(diǎn)慢,。食材非常新鮮，口味相當(dāng)正宗的日式料理餐廳,。牡丹蝦絕對(duì)是亮點(diǎn),，味道香甜而且個(gè)頭很大，吃起來(lái)超爽,。今日頭條：美食 美邦 今日頭條：美食 美邦

4,、RIVIERA 松鶴樓坐落于 黃浦江 畔 外灘 碼頭的RIVIERA松鶴樓源于 乾隆 1757年間的 蘇州 松鶴樓,，是 蘇州 赫赫有名的老字號(hào)，當(dāng)年最為風(fēng)靡的 蘇州 松鶴樓名菜'松鼠桂魚(yú)'堪稱(chēng)一絕,，惹得行內(nèi)紛紛效仿,，直至流傳至今。 傳統(tǒng)的 菜加入了日式的元素,，非常適合商務(wù)宴請(qǐng),，江景房不錯(cuò)的。今日頭條：美食 美邦

上海 爆火的日料店,，人氣絕對(duì)旺,，味道自然也是棒棒噠！1,、榮新館( 1號(hào)店 ) 人均：359元元地址： 長(zhǎng)寧區(qū) 興義路 48號(hào) 新世紀(jì) 廣場(chǎng)A座3樓（近 婁山關(guān) 路） 021-32230128 021-62416008今日頭條：美食 美邦 今日頭條：美食 美邦

2,、蟹的岡田屋( 宏伊 廣場(chǎng)店)人均：468元地址： 黃浦區(qū) 南京東路 299號(hào) 宏伊 廣場(chǎng)5樓（近 河南 中路） 021-63609177今日頭條：美食 美邦 今日頭條：美食 美邦

3、柚子（ 陸家嘴 店）人均：350元地址： 浦東 新區(qū) 陸家嘴 環(huán)路1000號(hào) 恒生 大樓46樓(近銀城中路) 021-68415177 021-68905179今日頭條：美食 美邦 4,、 萬(wàn)島 日本 料理鐵板燒(靜安店)人均：350元地址： 靜安區(qū) 烏魯木齊 北路 480號(hào) 萬(wàn)泰 國(guó)際5樓(

上海 賓館對(duì)面)-65656777 021-32582027今日頭條：美食 美邦 今日頭條：美食 美邦

5,、酒吞(一館)人均：400元地址： 閔行區(qū) 虹井路 280弄2號(hào)1樓( 虹橋 晶座)-34720777今日頭條：美食 美邦 今日頭條：美食 美邦 6、花隱日式懷石料理(

上海 張楊 店)人均：328元地址： 浦東 新區(qū) 張楊 路500號(hào) 華潤(rùn) 時(shí)代廣場(chǎng)8樓(近南泉 北路 ) 021-68361206 021-68361218今日頭條：美食 美邦 今日頭條：美食 美邦

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