儲(chǔ)藏：食物冷藏是通過廚房的冷藏保鮮設(shè)備和冷庫(kù)來實(shí)現(xiàn)的。用具和用品的存放是餐具,、炊具,、器皿等的存放空間。

開餐館需要哪些廚房設(shè)備,？

洗滌用具：包括冷熱水供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備,、洗滌盆,、洗滌柜等。

調(diào)理設(shè)備：主要包括調(diào)理用的臺(tái)面,，分揀,、切菜、配料,、準(zhǔn)備用的工具和器具,。

炊具：主要有爐灶、灶具以及相關(guān)的烹飪用工具和器具,。

廚房：洗碗機(jī),、洗菜機(jī)、餃子機(jī),、壓面機(jī),、和面機(jī)、餃子機(jī),、切肉機(jī),、洗米機(jī)、面點(diǎn)機(jī),、刨冰機(jī),、榨汁機(jī)、攪拌機(jī),、豆?jié){機(jī),、真空冷卻器等。

廚房設(shè)備：排氣管,、排煙設(shè)備,、連炒機(jī)、翻鍋,、自動(dòng)炒鍋,、刀板消毒柜,、大米生產(chǎn)線、餐具浸泡罐,、操作控制臺(tái),、風(fēng)動(dòng)烘烤線、萬(wàn)能烤箱,、洗滌罐,、洗菜、保險(xiǎn)箱,、收納架,、餐車、灶具五金架,、桿,、鉤、餐具五金架,、桿,、鉤、調(diào)味盒,、灶具架,。

廚具：炒鍋、勺子,、蒸鍋,、湯鍋、砂鍋,、火鍋,、平底鍋、不粘鍋,、蒸鍋,、蒸籠、高壓鍋等,。

灶具：抽油煙機(jī),、燃?xì)庠睢⒂蜖t,、蒸汽爐,、電爐,、烤箱等,。

廚房電器：電飯煲、微波爐,、開水器,、電磁爐,、消毒柜、冰箱,、凈水器,、排氣扇、廚房電器材料及配件等,。

廚房：不銹鋼櫥柜,、木質(zhì)櫥柜、防火櫥柜,、鋼制櫥柜,、整體櫥柜、整體廚房,、集成廚房,、櫥柜臺(tái)面、板材及配件等,。

請(qǐng)問飯店用的廚房灶具什么好?。?/h3>1 .兩個(gè)人的廚具：

雙人廚具是德國(guó)一線品牌,，主要生產(chǎn)餐廳使用的廚具,。這幾年雙麗人做的廚具也開始做炒鍋，湯鍋之類的,。他們的產(chǎn)品很受市場(chǎng)歡迎,，做廚具的材料都不錯(cuò)。一套兩人用的廚具可以用很多年,，所以很受酒店經(jīng)營(yíng)者的歡迎,。

2.WMF廚具：

WMF廚具是德國(guó)的一個(gè)品牌，主要是做各種湯鍋,，而WMF廚具的產(chǎn)品種類齊全,。價(jià)格很低，所以在廚具行業(yè)很受歡迎,。無論是小餐館還是五星級(jí)酒店,，基本都能看到WMF廚具產(chǎn)品。

3.菲仕樂廚具：

菲仕樂廚具是歐洲,，的一個(gè)品牌,，在廚具行業(yè)很有名氣。在各大網(wǎng)站上,，對(duì)菲仕樂廚具的評(píng)價(jià)也比較高,。很多人都說他們的產(chǎn)品質(zhì)量很好。

4.愛仕達(dá)廚具：

愛仕達(dá)廚具的產(chǎn)品都是純不銹鋼產(chǎn)品，所以質(zhì)量保證和工藝都比較高端,。這個(gè)品牌有20多年的歷史了,，主要是出口。目前,，愛仕達(dá)廚具在的知名度相對(duì)較低,。但在廚具行業(yè)是有名氣的，是有潛力的企業(yè),。如果你想開一家餐館或在家里使用,，你可以在網(wǎng)上訂購(gòu)愛仕達(dá)廚具。