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一般都是32cm的鐵鍋,,不銹鋼鐵鍋非常耐用。勺子重量在1.5kg左右,,國內(nèi)炒菜勺子一般都是鑄鐵材質(zhì),,鐵有利于人體吸收。
不銹鋼也是可用的。選擇炒勺的時候盡量不要涂層,,因為時間長了會脫落,,可以考慮買表面淬火的。不銹鋼沒有淬火,,所以市面上的炒勺一般都是鐵和不銹鋼的,。規(guī)格尺寸一般在12-14寸左右,以12寸為最多,,因為這個規(guī)格比較適合日常使用,。
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