1.炒鍋分生鐵和熟炒鍋兩種,。生鐵炒鍋燒起來慢，但是泡著吃比熟炒鍋好,。煮熟的炒鍋更薄更輕,，受熱快，鍋里的東西容易燒焦,。所以生炒鍋比熟炒鍋更適合家庭,。大部分熟炒鍋都是廚師級別的，都是懂得掌握火候的人或者餐廳用的,。
1-@ .com1 .炒鍋分生鐵和熟鐵兩種。生鐵燃燒較慢,，但其浸泡性比熟鐵好,。熟鐵比較薄，比較輕,，加熱快,，很容易燙到東西。所以普通家庭用生鐵比熟鐵更合適,。熟鐵大多是廚師級別的,，是懂得掌握火候的人或者飯店用的。
2,、炒鍋價格：80元-300元左右,；一般不知名的品牌都在80元(鍋的價格根據(jù)大小會有一些差異),，小心低價。一般品牌價格在260元-300元左右,。
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