手搟面要韌就不容易斷,?？梢栽诩依锛狱c鹽和溫開水做面條，也可以在家不用堿水煮面,。筋道很好吃。接下來給大家分享一下我家做的手卷肉絲面,。讓我們看一看,。
早上最大的任務就是起床給家人做早餐。早餐是一天中非常重要的一餐?，F(xiàn)在很多年輕人,，包括一些上學的學生，為了多睡10分鐘,，通常都要在早飯前上學,。這是一個非常不好的習慣。每天研究給家人做什么早餐也很苦惱,，每天吃同樣的食物會覺得很累,。
今天我要做一個酸菜手卷肉絲面。很多人都吃過酸菜,，但是很多人不知道酸菜豐富的營養(yǎng)價值,。酸菜除了用來做菜,，還是一種藥材，具有解毒,、消腫,、止咳、痰多,、耳聾等良好的療效,。同時，對于部分學生來說,，要多吃雪菜,。雪中含有大量的抗壞血酸，抗壞血酸是一種高活性的還原性物質(zhì),。能增加大腦含氧量,，刺激大腦對氧氣的利用，有提神醒腦,、緩解疲勞的作用,。讓孩子的學習更專注，成績更優(yōu)秀,。接下來給大家分享一道我們家做的早餐菜,，雪菜手卷肉絲面。讓我們看一看,。
配料：豬肉,，白菜，面粉,。配料：油,、鹽、雞精,。
1.取適量面粉倒入盆中,，視自己食量而定。
2.然后加入少許溫水和1茶匙鹽,，將面粉攪拌成棉絮狀,。然后揉成面團。把揉好的面團放在案板上,，撒點干面粉,，防止粘。
3.用搟面杖把面團搟成面團,。
4.盡量把面團搟薄,。
5.把搟好的面團疊在一起?？车臅r候更方便,。
6.用刀將面團切成等寬等大小的面條,。
7.把面條攤開備用。
8.將一小塊瘦肉切成肉絲備用,。
9.還有自制的酸菜,。每次做面條標配，都要加點酸菜,。酸的特別開胃營養(yǎng)美味,。
10.酸菜的量根據(jù)自己的喜好來。喜歡吃的話可以多加,。我這里用的肉量差不多,。不夠以后再補充。
1.鍋燒熱,，放入適量的油,，熱鍋放涼油，肉絲和白菜一起翻炒,。翻炒后加入適量開水一起燒,。
12.這里的卷心菜里有一定量的鹽。我沒有加太多鹽,，可以加小半勺鹽調(diào)味,。
13.煮開后，加入之前搟好的面條,，放入鍋中煮。
14.注意觀察,。不要煮太久,。面條煮了就不好吃了。煮幾分鐘,，加入1茶匙雞精調(diào)味,，即可出鍋。(不喜歡可以不加雞精)
出鍋出碗,，一份很家常的酸菜手卷肉絲面就做好了,。早上一碗酸菜胡辣湯面吃起來特別開胃好吃，還能提神抗疲勞,，讓我一天都精神飽滿,。簡單又好吃的方法分享給你。如果你也喜歡,，不妨有空的時候試試,。
莉莉的飲食小貼士：
1.建議用溫開水，加點鹽,，讓面條更結實,，更有韌性,。
2.雪菜是家里腌制的，市場上也有賣,。喜歡多少取決于自己的口味,。
3.白菜本身有點咸，不加鹽或者加一點點都可以做,。
4.最后,，喜歡吃辣的朋友可以加點辣椒油，味道更香,。
如果對這道菜有什么看法,，可以在文章里留言。希望對你有幫助,。更多美食烹飪問題,，可以關注百合美食談原創(chuàng)美食專家，第一時間幫你解答各類美食烹飪問題,。
控油防止油煙產(chǎn)生,，把油煙扼殺在搖籃里，控制在燃氣灶周圍,，是最理想的,。如果是開放式廚房，要特別注意控油,。有兩種主要方法：
1.油煙機3354選擇一臺足夠好的油煙機是最有效的控油方法,。不同的吸煙姿勢(頂吸、側吸,、下吸),、電機功率、外殼大小等,。都影響油煙機的排煙效果,。
2.——的鍋體受熱越均勻，就越不容易溢出油煙。市面上所謂的“無油鍋”,，雖然不能做到100%無油,，但確實比普通鍋碗瓢盆要好。
要防止燃氣灶周圍的油煙失控,，我們還得做下一步：——,，讓濺到空氣中的油煙不會造成太大的危害。有四種主要做法：
1.燃氣灶周圍防油3354最先受到傷害的,，是燃氣灶周圍,。包括櫥柜臺面，燃氣灶后面的墻等等,。最理想的方法是在這些地方貼上防油貼,，或者放上擋板，被污染后直接更換,，非常方便,。
2.墻上防油——廚房墻壁必然會粘油煙，這就是為什么我們要在墻上貼瓷磚,。此外,，我們必須保證瓷磚表面的光滑度和平整度。最好選擇釉面磚,，防止油煙滲入瓷磚(當然也沒那么容易滲入),。
瓷磚縫隙最好處理，用漂亮的縫劑當然最好,。如果沒有,，應該用白水泥填充接縫。
3.地面防油3354瓷磚粘上水和油后會變得很滑,。所以廚房地板不僅要防油,，還要防滑。
為了防滑,，可以選擇表面粗糙的仿古磚或者縫隙多且寬的異形磚。但是這些瓷磚不好清理,，建議使用時在地面鋪好地墊,。
麻煩？選擇優(yōu)質(zhì)的防滑琉璃瓦也能起到非常好的防滑效果,。
4.頂級防油3354油煙溫度高,，出鍋后會先向上飄，容易碰到天花板,。所以廚房的天花板不僅僅是為了堵住管道,，更是為了清理管道。
石膏板吊頂,，粘上油煙就是泥,，挖不下來,。所以建議使用表面光滑的吊頂材料，如PVC,、鋁扣板,、生態(tài)木等。
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