配料:排骨荔浦芋頭姜片醬油蠔油胡椒粉蔥花鹽
制作:
1.排骨加入鹽,、料酒,、醬油,、姜片、蠔油,、淀粉等調(diào)料,,拌勻腌制;
2.熱鍋放油冷卻,,將芋頭塊放入鍋中炸至表面微黃,。炒的時(shí)候加一點(diǎn)鹽;
3.將排骨和芋頭塊放入碗中混合,;
4.將開水燒開,,將芋頭排骨盤放入蒸鍋,大火蒸25分鐘,,最后撒上蔥花
[香菇蒸雞]
材料:雞腿,、香菇、姜片,、醬油,、蠔油、鹽
制作:
1.雞塊加入鹽,、姜片,、料酒、蠔油等調(diào)料,,腌制均勻,。香菇加少許鹽拌勻;
2.把它們混合起來(lái),,放在盤子里,。
3.將開水燒開,將準(zhǔn)備好的“蘑菇雞腿”放入蒸鍋,,大火蒸15分鐘,,取出后撒上蔥花
[清蒸桂魚]
材料:桂魚、千片姜片,、蒸魚,、醬油、蔥花油和鹽
制作:
1.將千張絲鋪在盤子底部,;
3.將桂魚放在千張絲,,上,然后將姜片放在桂魚上,;
3.在“美的廚灶蒸烤一體機(jī)”的凈水盒中加入純凈水,,然后將水箱放回機(jī)器中;
4.將魚盤放入“美的燒卡煮食爐蒸烤一體機(jī)”;
5.將按鈕轉(zhuǎn)到菜單上蒸魚的設(shè)置,;
6.時(shí)間到了,,把鱖魚蒸熟,撈出來(lái)潷去水分,。趁熱倒入適量的清蒸魚,,淋上醬油、熱油和蔥花
2.蔥切白,,姜切片,蒜瓣切片,,備大料花椒,。
3.鍋中放少許油,油熱時(shí)將魚放入鍋中煎至兩面金黃,,然后將輔料放入鍋中炒出香味,。
4.加水前,倒一點(diǎn)醋,,料酒,,味道極鮮,,再加水,。超過一半的魚已經(jīng)穿過了身體。大火燒開后,,慢燉,。
5.加入少許鹽,燉至留有少許濃汁,,即可出鍋,。
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