配料:排骨荔浦芋頭姜片醬油蠔油胡椒粉蔥花鹽
制作:
1.排骨加入鹽,、料酒、醬油,、姜片,、蠔油、淀粉等調料,,拌勻腌制,;
2.熱鍋放油冷卻,將芋頭塊放入鍋中炸至表面微黃,。炒的時候加一點鹽,;
3.將排骨和芋頭塊放入碗中混合;
4.將開水燒開,,將芋頭排骨盤放入蒸鍋,,大火蒸25分鐘,最后撒上蔥花
[香菇蒸雞]
材料:雞腿,、香菇,、姜片、醬油、蠔油,、鹽
制作:
1.雞塊加入鹽,、姜片、料酒,、蠔油等調料,,腌制均勻。香菇加少許鹽拌勻,;
2.把它們混合起來,,放在盤子里。
3.將開水燒開,,將準備好的“蘑菇雞腿”放入蒸鍋,,大火蒸15分鐘,取出后撒上蔥花
[清蒸桂魚]
材料:桂魚,、千片姜片,、蒸魚、醬油,、蔥花油和鹽
制作:
1.將千張絲鋪在盤子底部,;
3.將桂魚放在千張絲,上,,然后將姜片放在桂魚上,;
3.在“美的廚灶蒸烤一體機”的凈水盒中加入純凈水,然后將水箱放回機器中,;
4.將魚盤放入“美的燒卡煮食爐蒸烤一體機”,;
5.將按鈕轉到菜單上蒸魚的設置;
6.時間到了,,把鱖魚蒸熟,,撈出來潷去水分。趁熱倒入適量的清蒸魚,,淋上醬油,、熱油和蔥花
2.蔥切白,,姜切片,,蒜瓣切片,備大料花椒。
3.鍋中放少許油,,油熱時將魚放入鍋中煎至兩面金黃,,然后將輔料放入鍋中炒出香味。
4.加水前,,倒一點醋,,料酒,,味道極鮮,,再加水。超過一半的魚已經(jīng)穿過了身體,。大火燒開后,,慢燉。
5.加入少許鹽,,燉至留有少許濃汁,,即可出鍋。
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