1.把桶里的水燒開,,用勺子把泡好的米舀到桶里,,在桶底鋪一層,用猛火蓋上,,蒸幾分鐘,。當木蓋冒泡,也就是米飯熟了,,舀入生米再鋪一層,,然后蒸熟,重復以上步驟,,直到足夠,。
0-@ .com1 .將木桶中的水燒開,用勺子將泡好的米舀入木桶中,,在木桶底部鋪上一層,,蓋上大火蒸幾分鐘。當木蓋冒泡,,也就是米飯熟了,,舀入生米再鋪一層,再蒸一次,,重復以上步驟,,直到夠了為止。
2.把米全部倒出來,,加入少量開水,,攪拌均勻,蓋上蓋子小火煨15分鐘左右,,讓米把水全部干。3.把米全部倒回桶里鋪好,,戳幾個孔透氣,,蓋上蓋子,蒸幾分鐘,。
2.在鍋里放上水,,在木桶里試一試。水位不能超過隔板,。如果隔壁房間放太多水,,米粒就泡在水里了,。
3.把泡好的米放進木桶里,注意細節(jié),。先在木桶里做一個紗布,,越透氣越好,然后用筷子把紗布松掉,。放回鍋里開始蒸,。
4.蒸汽上來后蓋上蓋子蒸20-30分鐘。注意不要把鍋里的水弄干,。這時候燒開水備用,。
5.這一步至關重要。取出半熟的米飯,,用剛煮好的開水浸泡5-8分鐘,。如果量少,只需要3-5分鐘,。泡的過程中把米飯從下往上翻,。小心不要忘記時間。這一步至關重要,。之后建議把水滴放回桶里再繼續(xù)蒸20-30分鐘,。
6.好吃的糯米烤出來的,每一粒都很飽滿,。你可以把豬油撒在米飯上,。米飯味道會更好。
官方微信
TOP