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做法:蒸米飯時,,可以將半熟的米飯撈起,,放入木桶中,再放入大蒸鍋中蒸,,這樣蒸出來的米飯有天然的木頭味,也可以在水中加入一些荷葉等天然香料,,增加米飯的香味。
做法:用電飯鍋或其他方法煮飯,,趁熱放在干凈的大木桶里,,外面保溫,這樣也能散發(fā)出天然的木頭香味,。
特點(diǎn):天然木材香味濃郁,能體現(xiàn)傳統(tǒng)工藝,。注意:第一種方法是定期換桶,因為高溫過后桶的自然氣味會越來越少,。第二種方法,,大米直接接觸木桶,,所以木桶要清洗消毒,。
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