做法：蒸米飯時(shí)，可以將半熟的米飯撈起,，放入木桶中,，再放入大蒸鍋中蒸，這樣蒸出來(lái)的米飯有天然的木頭味,，也可以在水中加入一些荷葉等天然香料,，增加米飯的香味。
做法：用電飯鍋或其他方法煮飯，趁熱放在干凈的大木桶里,，外面保溫,，這樣也能散發(fā)出天然的木頭香味。
特點(diǎn)：天然木材香味濃郁,，能體現(xiàn)傳統(tǒng)工藝,。注意：第一種方法是定期換桶，因?yàn)楦邷剡^(guò)后桶的自然氣味會(huì)越來(lái)越少,。第二種方法,，大米直接接觸木桶,，所以木桶要清洗消毒。
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