什么牌子的菜刀鋒利又耐用,？

Zwilling雙立人

這個品牌來自于德國,是享譽全球的專業(yè)刀具品牌,專業(yè)從事廚房高端刀具和專業(yè)美甲以及發(fā)剪等用具的大型生產商,公司成立于1731年品牌發(fā)源地德國。

世界十大最堅硬的鋼,？

1,、鎢鋼、錳鋼：硬度很大,，制造金屬加工工具,、拖拉機履帶和車軸等。

2,、錳硅鋼：韌性特別強,，制造彈、彈簧圈等,。

3,、鉬鋼：抗高溫 制造飛機的曲軸、特別硬的工具等,。

4,、鎢鉻鋼：硬度大，韌性很強 做機床刀具和模具等,。

5,、鎳鉻鋼（不銹鋼）：抗腐蝕性能強，不易氧化 制造化工生產上的耐酸塔,、醫(yī)療器械和日常用品等,。

國外認定的世界十大名刀種類有哪些？

2014年1月,，全球知名的BLADE雜志在拉斯維加斯SHOT SHOW 2014展會上現(xiàn)場發(fā)布了最新近10年世界十大名刀排行榜,。有包括媒體,，廠家及美方，北約軍方代表約500人現(xiàn)場見證了此次空前的發(fā)布會,。

在展會上BLADE首席執(zhí)行官TOMMY闡述了本次評比的細則,，據(jù)TOMMY介紹，本次評選活動,，歷時近一年,，共有近10000用戶參加了評比活動，用戶評分占據(jù)整體評分50%,，另外20%分值由美方和北約軍方評分,，還有10%由媒體評分，剩下20%分值由三家刀具檢測機構通過檢測數(shù)據(jù)評分,。

在活動現(xiàn)場,，有近30個國際知名品牌近1000款知名刀具成列一旁，可謂陣容龐大,，產品玲瑯滿目,，讓到會人員打開眼見。下面就把這10款刀具：

1.FOX飛鷹勇士1683

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這款意大利原產的飛鷹勇士1683,，刀身厚達6毫米，能勝任野外惡劣的環(huán)境,。刀身硬度58HRC,。。刀身和刀柄渾為一體,，刀柄為塑膠防滑設計,，握在手里非常牢固！刀鞘為高強度工程塑料為內襯,，外裹尼龍,，握把上方有按扣。北約特種部隊人手一刀,，美國海豹突擊隊專用刀,。被美國和北約軍方強烈推薦，成為本次評比中的第一名刀,。

2. KABAR1217

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只要是軍事迷必然都知道這把刀的豐功偉業(yè),，在戰(zhàn)時超過一百萬把的1217被制造出來，受到了廣大的士兵的一致好評?。,。〉睹匀胄斜刈x,！

3：冷鋼三美武士

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第一把批量生產的“三美”鋼利刃,。排行榜上的后起之秀,。三美的意思就是三層，三美鋼是一種專門制作高檔日本刀的鋼材,。是專門為了制作刀鋸而發(fā)明的,，也是唯一一種制刀專用鋼。這種鋼材的最大特色就是他是采用3種不同的鋼材合成在刀上,。簡單的比喻這種鋼材就像一個三明治,。三美鋼的中心是極其堅硬的高碳鋼,兩側各鑲嵌了一塊韌性和彈性都很好的不銹鋼板。三美鋼之所以采用三層結構是因為,，三美武士的刀刃部分非常堅硬,，而且鋒利！但是如果整個刀身都采用高硬度鋼材,，在嚴酷的使用過程中刀身有可能損壞,！一把高檔刀的鋼材在強度高的基礎上還必須具有很高的韌性，可以抗擊側面的壓力,。所以才有了三美鋼,！三美鋼的結構使這款三美武士在高硬度刀鋒的同時（硬度可達到60以上），刀身也具有非常好的韌性,，三美結構使這把刀的Tanto刀頭增強了25%的強度,，不愧為一款經典日本刀！

4.FOX鐵血戰(zhàn)士446B

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這是排名最為靠前的折刀,，作為專業(yè)的戶外用刀,，一般人喜歡使用直刀。但是FOX鐵血戰(zhàn)士446B/446BS它的名聲太大了,！哪把刀能夠在短短十年銷量超過10億支,？也許只有它。FOX鐵血戰(zhàn)士446B被Blade雜志選為21世紀最具代表性的10把刀子之一.這把刀勝任各種復雜環(huán)境,，鋒利無比,。體積小巧，攜帶方便,。是歐洲人隨聲攜帶刀具之首選,。作為一款原產意大利的刀，其做工精美,，用鋼上乘,，采用60HRC硬度的高碳高，經過近100道工序鍛造而成,。

5：美國M7軍刺?

唯一的上榜刺刀,，由于M9刺刀的刀柄中空，所以可靠性反而不如前輩M7,。所以不要只從外表上判斷一把刀的好壞,！

6：極端武力之捕鯨叉?

上面的一位兄弟發(fā)過,，但是是贗品，仿造,，這才是正品的捕鯨叉,，怎么樣？可以勾起你的野性嗎,？

7：蝴蝶之蝶舞

?小的時候玩過它的仿制品嗎,？這是原型正品！希望可以讓你回憶起兒時的點滴,！

8：西班牙之鹿

?西班牙的國刀,，

9：FOX 316獵刀

?FOX 316原產于意大利，該刀做工精美,，刀鋒鋒利,，工藝一流。被全世界刀具愛好者認定為收藏佳品,。在全球的銷量巨大,。

10：庫爾喀彎刀

?英國唯一沒有征服的民族使用的刀具，最符合力學原理,！安達略公司生產,！

最后，不得不說一下我們的三棱軍刺了,！

可能有點跑題,，但確實個人比較喜歡的

最鋒利的菜刀排名第一？

前五排名：陽江十八子作,、鉆石、張小泉,、雙立人,、蘇泊爾。

1,、陽江十八子作

陽江十八子集團有限公司,，十大刀具品牌，馳名商標,，廣東省著名商標,，廣東省名牌，行業(yè)領導品牌,，刀王,，國家重點高新技術企業(yè)，全方位經營的綜合大型品牌企業(yè),。

2,、鉆石

株洲鉆石切削刀具股份有限公司,，數(shù)控刀具十大品牌，最受歡迎的國產刀具品牌之一,，株洲硬質合金集團有限公司旗下企業(yè),，我國最大和最先進的高性能切削刀具的生產基地之一。

3,、張小泉

杭州張小泉實業(yè)發(fā)展有限公司,，刀具-廚房日用刀具十大品牌，始于1663年,，馳名商標,，中華老字號，我國手工業(yè)的傳統(tǒng)名牌,，其傳統(tǒng)鍛造技藝被國務院認定為非物質文化遺產重點保護,，國內制剪行業(yè)龍頭企業(yè)。

4,、雙立人

上海雙立人亨克斯有限公司,，高壓鍋十大品牌，刀具十大品牌,，十大美甲修容工具品牌,，歷史上最古老的商標之一，全球知名品牌,，美甲行業(yè)的領先地位,，大型跨國公司。

5,、蘇泊爾

浙江蘇泊爾股份有限公司,，蘇泊爾SUPOR，電壓力鍋十大品牌,，十大小家電品牌,，馳名商標，廚房小家電領先品牌,，最大的炊具研發(fā)制造商之一,，壓力鍋行業(yè)標準的起草者和最早執(zhí)行者，國內炊具行業(yè)首家上市公司,。

世界刀匠大師排名,？

1、吉原義人日本當代著名刀匠,，東京無形文化保持者,，被譽為“人間國寶”。吉原先生22歲的時候，就本文化廳認定為年紀最小的刀匠,，39歲時,，又獲得了刀匠中的最高榮譽——無監(jiān)查。他的武士刀作品,，被美國大都會博物館和波士頓美術館收藏至今,。

2、加藤清志1944年出生在一個刀匠的家庭里,，從第一次鍛臺到現(xiàn)在已經有46年的時間了,。加藤清志1977年開始受銀座刀具店“菊秀”的影響制作手工訂制刀，據(jù)說最初制作的刀是水滴型大馬士革鋼刀,。

3,、木原明大師是現(xiàn)存唯一的玉鋼冶煉師，木原明大師所在的月山家族是大阪一個制刀世家,，祖孫五代不斷雄霸日本鍛刀界,，多人曾是天皇的御用刀匠，擁有藝人最高榮譽“人間國寶”頭銜,。

4,、在22歲的時候，真田陽一就已經被文化廳認定為年紀最小的刀匠,。在39歲的時候,。獲得過日本“皇宮伊勢神劍”的三次提名，真田陽一也是唯一一位作品被美國收藏于波士頓博物館的日本刀匠,，同時也是世界最高等級藝術刀協(xié)會

5,、鑄劍師坂內好夫作為日本著名刀匠，被認定為東京都指定無形文化財保持者,，擅長鑄造短刀的刀匠,。坂內好夫曾鑄造過日本戰(zhàn)國名將武田信玄所持島田助宗所持的短刀，這把刀的特點：切先大,，占刀身一半以上,。