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一.廚房用具清單簡(jiǎn)介
第一個(gè)是儲(chǔ)藏器具,,由冰箱、冷藏箱,、消毒柜等完成,。 器物貯藏為餐具、炊具,、器皿等提供貯藏空間,。 儲(chǔ)能器具經(jīng)過(guò)各類底柜、吊柜,、方柜,、多功能裝飾柜等完成。
第二類洗滌器具,,包括冷熱水供應(yīng)系統(tǒng),、排水設(shè)備、洗滌盆,、洗滌桶等,,洗滌后廚房操作產(chǎn)生的垃圾,應(yīng)設(shè)置殘?jiān)?、衛(wèi)生桶等,。
第三類是廚具,主要包括灶臺(tái),、整理,、切菜、配料,、調(diào)配工具和器皿,。 廚房用食品切削器具、榨汁器具,、調(diào)制器具等也在持續(xù)增加,。
四是廚具,灶具,、灶具,、烹飪時(shí)的相關(guān)道具和器皿很重要。 隨著廚房的,電飯煲,。 電磁爐,、微波爐、微波烤箱等也少量進(jìn)入家庭,。
第五類是飲食器具,,餐廳的家具、吃飯時(shí)的器具和器皿等很重要,。
另一個(gè)重點(diǎn)是安裝墻壁開(kāi)關(guān)應(yīng)該多裝插座,,這樣使用起來(lái)會(huì)更方便。
二.廚具采購(gòu)
廚房設(shè)備的整體發(fā)展趨勢(shì)之一是不銹鋼用品的增加,。 與傳統(tǒng)鋁制品,、鐵制品、搪瓷制品相比有很多優(yōu)點(diǎn):
1 .鋁制品易氧化和腐蝕,,鐵易銹蝕,,搪瓷制品伯腐蝕。 不銹鋼制品不氧化,,耐腐蝕,。
2 .鋁強(qiáng)度低,即使研磨,,也容易走形,,搪瓷制品的牙釉質(zhì)硬但脆,同樣是伯碰,,不銹鋼制品也不怕碰。
3 .鋁制品易吸附著物,,有利于細(xì)菌草的產(chǎn)生,,且氧化發(fā)黑,不易擦拭,,影響美觀,。 另一方面,不銹鋼材質(zhì)堅(jiān)固,、光澤好,,附著物少,有利于衛(wèi)生,。
4 .由于對(duì)人體的影響,,國(guó)外也有人把鋁合金炊具稱為“生命小偷”。 人們認(rèn)為人體鋁含量超過(guò)50-150毫克就會(huì)早衰,。
我們?cè)谶x擇廚房用具的時(shí)候,,需要選擇不易腐蝕的東西。 現(xiàn)在,許多廚房用具都是用鋁合金制造的,。 鋁制廚房用具不易生銹,,也很耐用。 許多電器屬于廚房用具,。 我們?cè)谶x擇的時(shí)候會(huì)選擇品牌好的,。 電器是危險(xiǎn)度高的廚房用具,選擇時(shí)必須慎重,。 廚房用具種類很多,,我們購(gòu)買時(shí)不一定一次買齊,可以根據(jù)自己的需求慢慢添加,。
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