八百利廚房刀具質(zhì)量怎么樣？

八百利的質(zhì)量很好,。 我家用的是這個(gè)品牌。 幾年前在百貨商店做活動(dòng)買的,，性價(jià)比很好,。

我覺(jué)得新產(chǎn)品的設(shè)計(jì)好像變好了。 價(jià)格也相當(dāng)合理,。 最重要的是質(zhì)量和以前的一樣,。 就算花了一年多也沒(méi)磨過(guò)。 依然很尖銳,。 我希望我的使用經(jīng)驗(yàn)對(duì)你有幫助,。

廚房刀具套裝的底座是木頭的好還是亞克力的好？

木質(zhì)的東西雖然容易滋生細(xì)菌,，但是外觀上很有質(zhì)感,，亞克力的清洗很好，但是刀架上容易劃痕,，隨著時(shí)間的推移會(huì)影響美觀,，各有利弊

有什么品質(zhì)好的菜刀嗎,？

介紹一個(gè)吧。 很貴,。 久違地買太可惜了,。 一. kai 貝印的品牌簡(jiǎn)介

貝印是國(guó)際知名度最高的日系廚師品牌，位于“ /刀都”關(guān)市,，,，還是重視收藏價(jià)值的高級(jí)玩家，都可以通過(guò),。

二. kai 貝印廚刀的代表系列

旬系列是貝印最具代表性的產(chǎn)品,，立足國(guó)際市場(chǎng)的王牌產(chǎn)品線，以精美的刀身圖案而聞名,，深受器物玩家的青睞,。 http(//10018.com) /將多種鋼材重疊制作成斑紋。 這個(gè)圖案的鋼刀被稱為“ /鋼刀”,。

1,、外觀鋒利

“美”由大馬士革鋼柄刀身負(fù)責(zé)，“利”由刀刃決定,。 不僅外觀精致,，應(yīng)時(shí)也繼承了高硬度日本刀的優(yōu)點(diǎn)，從刃鋼材和開(kāi)鋒角度兩個(gè)方面表現(xiàn)出鋒利,。 應(yīng)季多采用比較主流的夾鋼技術(shù),，使用高硬度優(yōu)質(zhì)鋼材作刀刃，硬度在60HRC以上,，大部分中式廚刀最高可達(dá)58HRC,，加上16度開(kāi)刃角度，整體廚刀鋒利度達(dá)到優(yōu)質(zhì)水平,。

2,、類

Classic是應(yīng)季入門(mén)產(chǎn)品線，為“33層大馬士革鋼”結(jié)構(gòu),，刀身兩面各16層鋼材,，中間夾VG-MAX鋼材，,，并得到美國(guó)Shuming hao123 @ .com的推薦,。

此外，Classic系列餐刀國(guó)內(nèi)官方售價(jià)1500元左右,，包括中式餐刀,、三德刀、餐刀和切肉刀等幾種常用餐刀類型,，其中

其中,，DM0718 三德刀是2003年bladeshow《kitchenknifeoftheyear》的獲獎(jiǎng)作品,，至今仍是Classic系列的暢銷書(shū)，刀身應(yīng)季premier系列,，刀身表面凹凸錘,，胡桃木手柄，刀身材質(zhì)與Classic系列相同

3,、天佑

應(yīng)季高端產(chǎn)品線多為限量版發(fā)售,，刀身圖案更精美，鋼材層數(shù)多,，用料也更高檔,。 Taiyo是目前最新的產(chǎn)品，外觀設(shè)計(jì)非常耀眼,，表面圖案呈投影狀,，模仿“太陽(yáng)光線”，刀身為63層復(fù)合結(jié)構(gòu),，刀片采用SG-2粉末鋼,，是目前廚刀材料中最頂級(jí)的與比VG-MAX鋼材更有韌性的Classic字型把手不同，八角形把手的握持感貼合手,，舒適感提高,。

此外，應(yīng)時(shí)SG-2鋼材廚刀有Tsuyu,、Fuji,、Reserve等系列，F(xiàn)uji和Reserve系列早期推出產(chǎn)品,，但目前市場(chǎng)上鮮有上市,。 這些系列都是當(dāng)季高端產(chǎn)品的代表，價(jià)格貴在5000元以上,，性價(jià)比不及Classic系列,。 如果不追求額外的手柄和刀身技術(shù)，可以選擇當(dāng)季的SG-2鋼入門(mén)產(chǎn)品Kaji系列,，價(jià)格2000多元。

三. kai 貝印廚刀關(guān)孫六系列

關(guān)孫六系列在設(shè)計(jì)和用材方面不及應(yīng)時(shí)系列,，但價(jià)格在500元以內(nèi),，更適合作為普通廚刀。 產(chǎn)品定位側(cè)重于實(shí)用性,，是面向,，刀模豐富，在覆蓋,，適用于直切等式切割法,，與普通不銹鋼刃相比,，鋒利度保持性好。

最后,，日本式廚刀使用的不銹鋼材料硬度高,，而韌性稍有不足，在處理骨頭等日常使用中盡量避免接觸硬食材,，容易發(fā)生刀溢出,。

送菜刀有什么講究？

具有宗教意義的刀,。 例如刀上刻有,，佛頭裝飾等。 為了不弄巧成拙,，必須參考對(duì)方的宗教信仰決定是否贈(zèng)送,。 另外，民間傳說(shuō)容易請(qǐng)神做難事,，所以不能隨便贈(zèng)送佛像和其他宗教法器類,。

飯店廚房里用的菜刀怎么買？

平價(jià)彈簧鋼包丁推薦品牌=大吉,、大吉干,、888、雙獅,。 絕對(duì)不用纏刃每天都研,。

高價(jià)有十八子、://10026.com /的v金系列,。 因?yàn)楹苡?，不?huì)用犁利卷刃，所以不需要每天都磨,。

中標(biāo)價(jià)十八子三層鋼系列,，鄧家刀九鉻鋼刀刃很尖，不用每天日研,。

有錢(qián)也很難買到的有： 龍泉花紋鋼包丁,、貴州鐵匠打包鋼刀、苗族傳統(tǒng)手工鋼納

無(wú)奈國(guó)民不知寶,，被和德國(guó)刀搶了風(fēng)頭~~~