最近,,在重慶上,因?yàn)楣ぷ鞯脑?,我接觸了很多火鍋店,。 當(dāng)我向各火鍋店老板談到最后的油回收問(wèn)題時(shí),他們這樣回答,。 “回收底油是他們火鍋的必備,。 可以肯定的是,從五星級(jí)酒店提供的火鍋到路邊的串串,,都使用了回收的底油,。 其中不僅有成本問(wèn)題,,還有“老油”問(wèn)題。 這些油每天回收過(guò)濾后,,必須重新煉成,。 可以說(shuō)店鋪越開(kāi)越需要時(shí)間”現(xiàn)在國(guó)家食品安全檢查很?chē)?yán)格,,門(mén)要求他們根除舊油現(xiàn)象,這讓他們很為難,。 倒不是為了成本的問(wèn)題,。 不能拿鍋底錢(qián)讓土地貴一點(diǎn)。 關(guān)鍵是味道不再達(dá)到以前的味道,,影響生意,。 我不知道他們是不是在強(qiáng)詞奪理,但我們以前吃的鍋是回收的底油,,想想也確實(shí)不舒服,。 所以我不再吃了,。
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