商用廚房設(shè)備的維修應(yīng)該注意哪些問(wèn)題,？

1,、廚房氣瓶統(tǒng)一管理,，與燈具、明火等高溫表面留有足夠的間距,，防止高溫?zé)龤馄繉?dǎo)致可燃?xì)怏w泄漏引發(fā)火災(zāi),。 廚房的爐子安裝在不上，與保持足夠的間隔,，以免燒掉,。

2,、廚房?jī)?nèi)的氣體燃料管道,、閥門必須定期檢查，防止泄漏,。 發(fā)現(xiàn)燃?xì)馊剂闲孤?，?yīng)先關(guān)閉閥門，及時(shí)通風(fēng),，嚴(yán)禁使用明火和啟動(dòng)電源開(kāi)關(guān),。

3、廚灶旁的墻壁,、吸油煙罩等易污染的地方應(yīng)每日清洗,，油煙管道每半年清洗一次。

4,、油炸時(shí),，鍋里的油不要超過(guò)油鍋的三分之二，注意不要有水滴和雜物落入油鍋,，濺起起火,。 同時(shí)，加熱油鍋時(shí)應(yīng)采用溫火,，嚴(yán)防火勢(shì)過(guò)大,、油溫過(guò)高導(dǎo)致油鍋起火。

5,、廚房使用的各種烹飪器具,，必須選用經(jīng)國(guó)家質(zhì)檢部門檢驗(yàn)合格的產(chǎn)品，不得貪圖便宜而選用不合格的器具,。 同時(shí),，這些器具要嚴(yán)格按規(guī)定操作，嚴(yán)防事故發(fā)生,。

6,、廚房?jī)?nèi)的電氣設(shè)備必須嚴(yán)格按國(guó)家技術(shù)規(guī)范敷設(shè)，嚴(yán)禁出現(xiàn)“以鋁代銅”現(xiàn)象,。 廚房電路的敷設(shè)應(yīng)采用絕緣導(dǎo)線穿硬PVC塑料管或鋼管,，進(jìn)行明、暗敷設(shè)。 管口與管路,、管路之間,、管路與其他附件連接時(shí)，應(yīng)采取相應(yīng)措施

7,、防火措施,，或采用瓷瓶明線鋪設(shè)及鉛皮線、乙烯基包線注明,。 廚房使用的電氣開(kāi)關(guān),、插座等電氣設(shè)備，密閉性好,，不允許水從外面進(jìn)入,，并安裝在遠(yuǎn)離煤氣、液化氣灶的地方,，避免打開(kāi)時(shí)產(chǎn)生火花,，導(dǎo)致泄漏到外面的氣體和液化氣燃燒。 廚房里運(yùn)行的各種機(jī)器設(shè)備不能超載用電,。 另外,，使用中請(qǐng)經(jīng)常注意不要讓電氣設(shè)備和線路潮濕。

8,、操作人員應(yīng)立即關(guān)閉所有燃?xì)馊剂祥y,，切斷氣源、火源后方可離開(kāi),。

廚房漏水該找什么師傅維修,？

1.廚房墻面漏水是自來(lái)水管漏水引起的，可委托專業(yè)人員修理或更換自來(lái)水管,。 具體操作方法為：首先關(guān)閉水開(kāi)關(guān)閥,，切斷水源，在適當(dāng)位置打開(kāi)水龍頭,，排出大部分水管壓力,。 然后，更換新的管路,。 暗管時(shí),，需要打開(kāi)墻壁進(jìn)行更換。 但是,，專家操作簡(jiǎn)單可靠,。

2 .外墻滲水造成廚房墻面滲漏時(shí)，應(yīng)找物業(yè)解決外墻滲漏后,，方可自行恢復(fù)廚房墻面,。

3 .如果上層防水不到位,，導(dǎo)致漏水，與上層協(xié)商重新做廚房防水就可以了,。 如果你發(fā)現(xiàn)房子漏水,，自己買防漏防水涂料重新刷廚房墻地磚防水。 但是,，這種廚房漏水問(wèn)題最好請(qǐng)專業(yè)裝修師來(lái)解決,。 這樣，維護(hù)的質(zhì)量就有了保證,。

廚房吊燈壞了怎么修理,？

廚房不安吊燈，壞了正好換吸頂燈,。

廚房專用剪刀維修,？

一、先鋒不嚴(yán)

維護(hù)方法(:是將鑰匙(或帶圓孔的金屬材質(zhì))套在剪刀部分,，雙手抓住剪刀柄，沿箭頭方向輕輕向外用力,，測(cè)試直至前端對(duì)齊,。

二是前端位置偏移

維護(hù)方法在：刀柄之間放置螺絲固定架，單手握柄,，沿箭頭方向,，向內(nèi)輕輕用力，試驗(yàn)幾次,，直至前端對(duì)齊,。

三、剪刀太緊或太松

1 .很緊

維護(hù)方法： a .用小錘子敲剪刀軸,，直到剪刀松動(dòng)為止,。

b )也可以在剪刀與軸對(duì)齊的地方滴幾滴縫紉機(jī)油，達(dá)到滋潤(rùn)效果,，讓剪刀變得輕松,。

2 .太松了

維護(hù)方法：鐵塊墊在剪刀軸下，用小錘敲擊剪刀軸上,，多次嘗試直至剪刀松動(dòng)合適

廚房電熱水器維修常見(jiàn)故障,？

從熱水器里出來(lái)的水不再制造熱量了