建議使用(zwilling )
以雙立人 /美麗萊茵河畔町索林根建立的品牌。 至今已有三百年,,同時(shí)也拉開(kāi)了這個(gè)人類現(xiàn)存最古老的商標(biāo)之一——不老傳說(shuō)的序幕,。
/擁有2000多種不銹鋼刀切餐具、火鍋用具,、廚房用具和個(gè)人護(hù)理用品,,開(kāi)創(chuàng)了摩登廚房理念,以烹飪?yōu)闃?lè),,帶給人們看得見(jiàn)的完美品質(zhì)和生活情趣,。
而且選擇很多,中低價(jià)位也有,。
我希望我的回答對(duì)你有幫助,。
拓牌桑梨菜刀
2,、硬度、韌性,、保持性一般來(lái)說(shuō),,刀刃硬度越高,保持性越好,,但不是絕對(duì)的,。 部分高合金鋼比同等硬度的不銹鋼保持性好很多。 切片刀的情況下,,可以提高硬度,。 如果是切骨刀,請(qǐng)不要太高,。 硬度過(guò)高容易產(chǎn)生缺口,,硬度低只會(huì)使刀刃變圓。 稍微磨一下也可以用,。 選擇刀的時(shí)候,,可以看到商家介紹的硬度。 一般在52HRC到62HRC之間,,一般比52HRC高的刀就足夠了,。 58HRC硬度的刀可以很好地兼顧硬度和韌性。
拓牌火鳥(niǎo)菜刀
3,、性價(jià)比只能從實(shí)用的角度來(lái)說(shuō)。 自己家用的廚刀不需要買(mǎi)昂貴的東西,。 幾千把好刀你一年只能磨4~5次,。 刀長(zhǎng)年鋒利與否取決于磨削的方法和勤奮。 如果資金充裕的話,,買(mǎi)名牌廚房刀是不錯(cuò)的,。 放在廚房里比較干凈。 如果不追求廚刀的整體效果,,就可以買(mǎi)單刀,。 對(duì)于出場(chǎng)最多的切片刀,,可以買(mǎi)好一點(diǎn)的。 100元到200元的東西就能滿足日常的需要,。 200元到300元之間的切片刀很贊,。
4、鋼材
不銹鋼餐刀現(xiàn)在是家用廚房餐刀的主流,。 不銹鋼刀上有碳為0.3%,、鉻為13%的3Cr13這樣的數(shù)字標(biāo)記。 另外,,還添加了鉬和釩來(lái)細(xì)化晶粒。 Cr前的數(shù)字表示鋼材中碳的含量,,碳越多,,刀越硬,價(jià)格也相對(duì)高,。 3Cr13是墊底的廚刀鋼材,,由于沒(méi)有添加鉬和釩,保持性不如3Cr13mov,。 由于不銹鋼刀中含有除鐵以外的活性金屬,,不銹鋼刀不易生銹,美觀,,容易保管,。
1,、雙立人
在雙立人 /設(shè)廠很快,。 最廣為人知,,以刀具著稱,在人的印象中,,正是 /
2,、福騰寶
福騰寶是一家上市公司,在商業(yè)擴(kuò)張中最具霸氣,、名氣最大,品種最全,、價(jià)格昂貴,,但只不過(guò)不是頂級(jí)的大眾品牌
3、菲仕樂(lè)
有百年歷史,,即使是德國(guó)也是家喻戶曉的品牌,。 菲仕樂(lè)的鍋有很多特殊的功能,比如他家的高速快鍋,,燒得真快,。 基本上做一個(gè)大的肉菜,比如燉雞湯,,煮肉,,10分鐘左右就可以了。 總之,,我覺(jué)得他家真的是明星產(chǎn)品,。 如果沒(méi)有使用過(guò)他家的產(chǎn)品,從這個(gè)高速鍋上就可以使用,,所以我個(gè)人覺(jué)得不會(huì)后悔,。
4、喜力特
喜力特國(guó)外還有,。 國(guó)內(nèi)已經(jīng)沒(méi)有單獨(dú)品牌店了,。 現(xiàn)在的WMF家的奈彩米系列,高壓鍋就可以理解了,。 他家的快鍋不需要橡皮圈就有獨(dú)特的安全專利,。
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