建議使用(zwilling )
以雙立人 /美麗萊茵河畔町索林根建立的品牌。 至今已有三百年,,同時也拉開了這個人類現(xiàn)存最古老的商標(biāo)之一——不老傳說的序幕,。
/擁有2000多種不銹鋼刀切餐具、火鍋用具,、廚房用具和個人護(hù)理用品,,開創(chuàng)了摩登廚房理念,以烹飪?yōu)闃?,帶給人們看得見的完美品質(zhì)和生活情趣,。
而且選擇很多,中低價位也有,。
我希望我的回答對你有幫助,。
拓牌桑梨菜刀
2、硬度,、韌性,、保持性一般來說,刀刃硬度越高,,保持性越好,,但不是絕對的。 部分高合金鋼比同等硬度的不銹鋼保持性好很多,。 切片刀的情況下,,可以提高硬度。 如果是切骨刀,,請不要太高,。 硬度過高容易產(chǎn)生缺口,硬度低只會使刀刃變圓,。 稍微磨一下也可以用,。 選擇刀的時候,可以看到商家介紹的硬度,。 一般在52HRC到62HRC之間,,一般比52HRC高的刀就足夠了。 58HRC硬度的刀可以很好地兼顧硬度和韌性,。
拓牌火鳥菜刀
3,、性價比只能從實用的角度來說。 自己家用的廚刀不需要買昂貴的東西,。 幾千把好刀你一年只能磨4~5次,。 刀長年鋒利與否取決于磨削的方法和勤奮。 如果資金充裕的話,,買名牌廚房刀是不錯的,。 放在廚房里比較干凈。 如果不追求廚刀的整體效果,,就可以買單刀,。 對于出場最多的切片刀,,可以買好一點的。 100元到200元的東西就能滿足日常的需要,。 200元到300元之間的切片刀很贊,。
4、鋼材
不銹鋼餐刀現(xiàn)在是家用廚房餐刀的主流,。 不銹鋼刀上有碳為0.3%,、鉻為13%的3Cr13這樣的數(shù)字標(biāo)記。 另外,,還添加了鉬和釩來細(xì)化晶粒,。 Cr前的數(shù)字表示鋼材中碳的含量,碳越多,,刀越硬,,價格也相對高。 3Cr13是墊底的廚刀鋼材,,由于沒有添加鉬和釩,,保持性不如3Cr13mov。 由于不銹鋼刀中含有除鐵以外的活性金屬,,不銹鋼刀不易生銹,,美觀,容易保管,。
1、雙立人
在雙立人 /設(shè)廠很快,。 最廣為人知,,以刀具著稱,,在人的印象中,正是 /
2,、福騰寶
福騰寶是一家上市公司,,在商業(yè)擴(kuò)張中最具霸氣、名氣最大,,品種最全,、價格昂貴,但只不過不是頂級的大眾品牌
3,、菲仕樂
有百年歷史,,即使是德國也是家喻戶曉的品牌。 菲仕樂的鍋有很多特殊的功能,,比如他家的高速快鍋,,燒得真快,。 基本上做一個大的肉菜,,比如燉雞湯,煮肉,,10分鐘左右就可以了,。 總之,我覺得他家真的是明星產(chǎn)品,。 如果沒有使用過他家的產(chǎn)品,,從這個高速鍋上就可以使用,所以我個人覺得不會后悔,。
4,、喜力特
喜力特國外還有。 國內(nèi)已經(jīng)沒有單獨品牌店了,。 現(xiàn)在的WMF家的奈彩米系列,高壓鍋就可以理解了,。 他家的快鍋不需要橡皮圈就有獨特的安全專利,。
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