在澳大利亞開個小餐館大概需要多少成本,？

上的澳洲開餐廳的費用在以下方面有所不同：

1 .城市

例如,，深開北上廣餐廳和二三線城市的價格肯定不一樣,。 澳洲但是同樣，各個州的生活成本不同,，當然也有以下的差異,。

2 .地理位置

同一個城市根據(jù)地理位置的不同價格也不同，市中心的價格和郊區(qū)的價格一定有一定的差距,，這和租金有關,。

3 .營業(yè)面積

一般來說，在澳洲的餐廳里,，分為外賣的人和面對面吃的人兩種,。 外賣對店鋪面積和地理位置要求相對較低，可以沒有桌椅板凳,，也可以放3-5張小桌。 正規(guī)的餐廳最好有10張以上的桌子,。 不這樣做的話就賺不到成本,。

4 .工作人員

在澳洲中，員工的工資支出最多,。 take away至少需要一位廚師,，一個點餐收銀臺。 如果是食堂的酒店,，其廚師,、服務員等規(guī)模會很大，全職廚師的工資一般每周在$1000以上,。 服務員按小時計算是$19.95小時,。 這是最低工資。 當然,，使用留學生只給十幾個澳元的黑老板也很多,，但是澳洲的話是違法的，罰款非常嚴厲,。

5 .裝修

澳洲的人工意外地貴,，而且法律法規(guī)也很嚴格,，設計、批準,、開工需要專業(yè)人員,，但這些專業(yè)人員的收費也不高。 $4000/平方米比較便宜,。

6 .廚房設備

這個也很貴,，但是可以選擇租賃服務。 也就是說,，你可以每月支付租金,，最后畫錢買斷。 也可以買二手設備,，但如果發(fā)生故障,，維護成本也會極高。

7 .軟裝飾

椅子和椅子,，鍋和葫蘆,，這些一般從國內(nèi)買，走貨代發(fā)到澳洲就便宜了,。

總的來說,，以上要點涵蓋了開餐廳的基本費用，一般最低15-20萬,，資金雄厚

餐飲公司中餐飲用品有哪些,？

先說廚房設備現(xiàn)在，在節(jié)能灶上約使用5千多臺三灶口的,。

還有蒸烤,。 冰箱。 冷凍室,，我想現(xiàn)在很多東西都在買齊墩果酸臺的冰箱,。 可以把齊墩果酸放在冰箱上。 還有餐具種類太多,，哈我認不完,。 哎喲。 我來告訴你方法吧,。 不是要開餐廳嗎？ 那一定要請廚師,。 你叫師傅和你一起去買東西,，他應該知道該買什么,。 我們?nèi)f一師傅說不用也可以嗎,？ 是吧,。

廚房里燃料該怎樣去選擇？

來把這幾年從事廚房燃料的經(jīng)驗向大家推廣,，餐廳食堂對燃料卡路里,、炒菜速度等本身有一定要求，一些大酒店本身使用柴油,，購買柴油的渠道很窄醇類燃料對市場有很大的需求,。 甲醇易燃,，是危險品的燃料。 因此，受安監(jiān)消防的限制,，有些地區(qū)對餐廳廚房使用液化氣有一定的限制,。 那是因為安全問題易燃,、易爆,。 同時,，甲醇沒有易燃的問題,，但因為易燃而受到限制,。 在最新的燃料技術中，無酒精燃料的特征是火不燃燒,，所以不是危險品。 一般拿到工商營業(yè)執(zhí)照就可以合法經(jīng)營,，在同一個終端客戶的餐廳使用也很放心,。

必會的基本功有哪些,？

料理、刀工切絲等是廚師的基本功,。

刀工技術是指使用刀具,，采用各種刀法將烹飪原料加工成指定形狀的烹飪技術,、工藝技術,，屬于烹飪原料的微細加工范疇,，是烹飪技術的重要組成部分。 HTTP(10011.com) /料理從以前就很講究造型,，制作料理的采訪范圍很廣,。 烹飪各種各樣的原料做出漂亮的料理，必須很大程度上依賴于優(yōu)秀的刀工技術,。

白蘿卜1000克

一把菜刀

料理只需要一張

方法/步驟

1

左右手注意持刀及其原料,，右手握緊刀柄中間位置，不能前后,。 請用左手支撐原料,。 左手的五個手指保持90度彎曲姿勢。 菜敦最好放在肚臍下2cm的位置,。 菜敦中身體一面的距離,。

2

菜刀和菜敦的角度垂直90度，不能有歪斜,。 剛開始練習的時候，大的原料建議減半,。

3

把刀抵在原料頭和手指的位置上,，首先從切片開始,。

4

把切好的芯片放好,。

5

最后按照前面的步驟還是從有到左切,。 走在河邊鞋不會不濕,，走在鍋爐旁邊也不會不燙,。 刀工也一樣，剛開始練習的時候不習慣,。 經(jīng)常把手割破是很正常的,。 總之就是多練習,。

注意事項

只要你不想被砍,，練習中就要集中精神,！

如果不是左撇子,，左手切菜時中指是老大,，要注意其他手指不會說的炒菜中指,。

300平米餐廳廚房面要多大,？

具金程廚房設備了解：根據(jù)規(guī)定,，中餐面積廚房要求為餐廳面積的三分之一,，西餐要求為四分之一,。

但餐飲店店面一般位于鬧市區(qū),，房租貴，很多餐廳不一定執(zhí)行這個標準,。