在澳大利亞開(kāi)個(gè)小餐館大概需要多少成本,？

上的澳洲開(kāi)餐廳的費(fèi)用在以下方面有所不同：

1 .城市

例如,，深開(kāi)北上廣餐廳和二三線城市的價(jià)格肯定不一樣,。 澳洲但是同樣，各個(gè)州的生活成本不同,，當(dāng)然也有以下的差異,。

2 .地理位置

同一個(gè)城市根據(jù)地理位置的不同價(jià)格也不同，市中心的價(jià)格和郊區(qū)的價(jià)格一定有一定的差距,，這和租金有關(guān),。

3 .營(yíng)業(yè)面積

一般來(lái)說(shuō),，在澳洲的餐廳里，分為外賣的人和面對(duì)面吃的人兩種,。 外賣對(duì)店鋪面積和地理位置要求相對(duì)較低,，可以沒(méi)有桌椅板凳，也可以放3-5張小桌,。 正規(guī)的餐廳最好有10張以上的桌子,。 不這樣做的話就賺不到成本。

4 .工作人員

在澳洲中,，員工的工資支出最多,。 take away至少需要一位廚師，一個(gè)點(diǎn)餐收銀臺(tái),。 如果是食堂的酒店,，其廚師、服務(wù)員等規(guī)模會(huì)很大,，全職廚師的工資一般每周在$1000以上,。 服務(wù)員按小時(shí)計(jì)算是$19.95小時(shí)。 這是最低工資,。 當(dāng)然,，使用留學(xué)生只給十幾個(gè)澳元的黑老板也很多，但是澳洲的話是違法的,，罰款非常嚴(yán)厲。

5 .裝修

澳洲的人工意外地貴,，而且法律法規(guī)也很嚴(yán)格,，設(shè)計(jì)、批準(zhǔn),、開(kāi)工需要專業(yè)人員,，但這些專業(yè)人員的收費(fèi)也不高。 $4000/平方米比較便宜,。

6 .廚房設(shè)備

這個(gè)也很貴,，但是可以選擇租賃服務(wù)。 也就是說(shuō),，你可以每月支付租金,，最后畫(huà)錢(qián)買(mǎi)斷。 也可以買(mǎi)二手設(shè)備,，但如果發(fā)生故障,，維護(hù)成本也會(huì)極高。

7 .軟裝飾

椅子和椅子,，鍋和葫蘆,，這些一般從國(guó)內(nèi)買(mǎi)，走貨代發(fā)到澳洲就便宜了。

總的來(lái)說(shuō),，以上要點(diǎn)涵蓋了開(kāi)餐廳的基本費(fèi)用,，一般最低15-20萬(wàn)，資金雄厚

餐飲公司中餐飲用品有哪些,？

先說(shuō)廚房設(shè)備現(xiàn)在,，在節(jié)能灶上約使用5千多臺(tái)三灶口的。

還有蒸烤,。 冰箱,。 冷凍室，我想現(xiàn)在很多東西都在買(mǎi)齊墩果酸臺(tái)的冰箱,。 可以把齊墩果酸放在冰箱上,。 還有餐具種類太多，哈我認(rèn)不完,。 哎喲,。 我來(lái)告訴你方法吧。 不是要開(kāi)餐廳嗎,？ 那一定要請(qǐng)廚師,。 你叫師傅和你一起去買(mǎi)東西，他應(yīng)該知道該買(mǎi)什么,。 我們?nèi)f一師傅說(shuō)不用也可以嗎,？ 是吧。

廚房里燃料該怎樣去選擇,？

來(lái)把這幾年從事廚房燃料的經(jīng)驗(yàn)向大家推廣,，餐廳食堂對(duì)燃料卡路里、炒菜速度等本身有一定要求,，一些大酒店本身使用柴油,，購(gòu)買(mǎi)柴油的渠道很窄醇類燃料對(duì)市場(chǎng)有很大的需求。 甲醇易燃,，是危險(xiǎn)品的燃料,。 因此，受安監(jiān)消防的限制,，有些地區(qū)對(duì)餐廳廚房使用液化氣有一定的限制,。 那是因?yàn)榘踩珕?wèn)題易燃、易爆,。 同時(shí),，甲醇沒(méi)有易燃的問(wèn)題，但因?yàn)橐兹级艿较拗啤?在最新的燃料技術(shù)中,，無(wú)酒精燃料的特征是火不燃燒,，所以不是危險(xiǎn)品,。 一般拿到工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照就可以合法經(jīng)營(yíng)，在同一個(gè)終端客戶的餐廳使用也很放心,。

必會(huì)的基本功有哪些,？

料理、刀工切絲等是廚師的基本功,。

刀工技術(shù)是指使用刀具,，采用各種刀法將烹飪?cè)霞庸こ芍付ㄐ螤畹呐腼兗夹g(shù)、工藝技術(shù),，屬于烹飪?cè)系奈⒓?xì)加工范疇,，是烹飪技術(shù)的重要組成部分。 HTTP(10011.com) /料理從以前就很講究造型,，制作料理的采訪范圍很廣,。 烹飪各種各樣的原料做出漂亮的料理，必須很大程度上依賴于優(yōu)秀的刀工技術(shù),。

白蘿卜1000克

一把菜刀

料理只需要一張

方法/步驟

1

左右手注意持刀及其原料,，右手握緊刀柄中間位置，不能前后,。 請(qǐng)用左手支撐原料,。 左手的五個(gè)手指保持90度彎曲姿勢(shì)。 菜敦最好放在肚臍下2cm的位置,。 菜敦中身體一面的距離,。

2

菜刀和菜敦的角度垂直90度，不能有歪斜,。 剛開(kāi)始練習(xí)的時(shí)候,，大的原料建議減半。

3

把刀抵在原料頭和手指的位置上,，首先從切片開(kāi)始。

4

把切好的芯片放好,。

5

最后按照前面的步驟還是從有到左切,。 走在河邊鞋不會(huì)不濕，走在鍋爐旁邊也不會(huì)不燙,。 刀工也一樣,，剛開(kāi)始練習(xí)的時(shí)候不習(xí)慣。 經(jīng)常把手割破是很正常的,。 總之就是多練習(xí),。

注意事項(xiàng)

只要你不想被砍，練習(xí)中就要集中精神,！

如果不是左撇子,，左手切菜時(shí)中指是老大,，要注意其他手指不會(huì)說(shuō)的炒菜中指。

300平米餐廳廚房面要多大,？

具金程廚房設(shè)備了解：根據(jù)規(guī)定,，中餐面積廚房要求為餐廳面積的三分之一，西餐要求為四分之一,。

但餐飲店店面一般位于鬧市區(qū),，房租貴，很多餐廳不一定執(zhí)行這個(gè)標(biāo)準(zhǔn),。