建1000人左右吃飯的食堂？

1000人左右的食堂需要約400平方米的面積,。 其中：二門蒸飯箱2臺,、二門蒸菜箱2臺、大型兩眼灶2臺,、小型兩眼灶1臺,、不銹鋼砧板6塊(切菜、放熟菜,、做點(diǎn)心等),、賣菜保溫盤5塊； 洗菜池10只(葉菜,、根莖菜,、淘米水、曬衣,、腌魚,、水泡熟肉、餐具清洗消毒等),； 砧板8~10只,，廚房刀10~12把，刨子,，剪刀,，手勺，飯勺,，鍋把,，油罐,，不銹鋼調(diào)料盒,，蒸烤盒，蒸烤盒,，菜盤

餐飲店消毒柜放什么位置,？

餐飲店消毒柜宜放在客戶餐飲廳。

餐飲店是對外提供餐飲服務(wù)的場所,，所有廚具,，包括一般廚師準(zhǔn)備,、加工間和用戶就餐大廳應(yīng)分開，菜品應(yīng)實行生食隔離的餐具,、盤子,、筷子、鈐等,，使用前均應(yīng)消毒,。 餐飲店的墻壁上設(shè)有消毒柜，一方面方便顧客取餐和擺放桌子,，另一方面也能讓顧客看到餐飲店的廚具堅持清潔消毒制度,。 服務(wù)設(shè)備的配置和消毒制度的完善，有利于顧客放心食用,，提高顧客滿意度,，吸引顧客，擴(kuò)大商店生意的影響力,。

百人職工餐廳需要配備哪些廚具,？

1蒸鍋2池3商用電磁爐4氣炒爐5米飯生產(chǎn)線6豆?jié){機(jī)7連續(xù)式洗衣機(jī)8絞肉機(jī)9絞肉機(jī)10清洗池11冰箱12攪拌機(jī)13揉面機(jī)(壓機(jī)) 14烤箱15不銹鋼制作工作臺16架17刀具18刨床19燒餅鍋19