1,、封口機(jī)
封口機(jī)有全自動(dòng)封口機(jī)和手動(dòng)封口機(jī)兩種,，各自的用途是密封杯口,。 但是，完全自動(dòng)化的話會(huì)很方便,。 只要放下杯子,，就能自動(dòng)閉上嘴。 比手動(dòng)更快,，閉上嘴的時(shí)間可以做其他事情,，提高工作效率。
2,、熱水器
主要用途是燒水泡茶,。 請(qǐng)不要小看這個(gè)設(shè)備。 如果你以為泡茶可以自己燒開(kāi)水泡,，那你就大錯(cuò)特錯(cuò)了,。 茶是奶茶專賣店的主要原料，極少產(chǎn)品中沒(méi)有茶,，所以使用量很大,。 讓熱水器隨時(shí)都能供應(yīng)熱水,，自己燒水不僅麻煩,，而且茶沒(méi)了,，水就沒(méi)了,，產(chǎn)品賣不出去。 奶茶專賣店的熱水關(guān)不了,。 不僅在泡茶時(shí)使用,，在調(diào)整產(chǎn)品時(shí)也使用,。 例如,，像抹茶這樣的粉末狀原料需要用熱水調(diào)制,。 這樣的話，不會(huì)粘在一起結(jié)成塊,，會(huì)影響產(chǎn)品的口感,。
3、凈水器
自來(lái)水過(guò)濾,。 做飲料離不開(kāi)熱水,。 奶茶現(xiàn)在正在出售，需要大量的水,。 不過(guò)濾自來(lái)水直接用于奶茶的制造,，對(duì)消費(fèi)者的健康不利。
4,、砂冰機(jī),、碎冰機(jī)
砂冰機(jī)主要是制造沙冰，碎冰機(jī)是破冰,。 夏天很熱,，很多人喜歡喝冰,，所以奶茶專賣店相應(yīng)地推出冰飲料更受歡迎,。 砂磨機(jī)不僅能制作沙冰,，水果榨汁也是一大用途。 碎冰機(jī)也有手動(dòng)和自動(dòng)兩種,。
5,、手動(dòng)壓力機(jī)
主要用于榨取檸檬和橘子。 奶茶專賣店一般賣很多檸檬水,，所以有必要用它,。
6、收銀臺(tái)
用在收銀臺(tái),。 每家店都需要,。 不僅收錢(qián)，找錢(qián),，而且每賣一杯產(chǎn)品,，這都有記錄。 這樣就很容易調(diào)查和比較哪些產(chǎn)品賣得好,，哪些產(chǎn)品賣得不好,。
7、果糖定量機(jī)
在果糖的定量中加入糖,。 果糖的定量使同一產(chǎn)品的甜度保持一定,，有甜的，也有不夠甜的,。 價(jià)格也高達(dá)2200左右,。 如果你的奶茶專賣店沒(méi)有使用果糖，你就沒(méi)有必要使用它,。
8,、冷庫(kù)和冷凍
保鮮柜主要用于保存易變質(zhì)的開(kāi)封的材料、水果等,。 冷凍室主要用于冰的冷藏,。 當(dāng)然有條件的話可以買(mǎi)制冰機(jī)。
9,、電子稱
主要用于稱重,。 奶茶的很多產(chǎn)品都是按一定比例來(lái)的，所以需要用電子秤,。
各種量杯和杯子
量杯的規(guī)格有5000ML,、1000ML、250ML等,。 裝5000杯茶或者做成容器,。 杯子有40ML的和20ML的,。
10、注意事項(xiàng)
除了這些設(shè)備外,，還有鮭魚(yú)壺,、酒吧羹、茶葉過(guò)濾袋,、中號(hào)打蛋器,、醬瓶、擠壓口,、果醬勺,、珍珠漏勺、果粉勺,、奶茶桶,、刨冰、鑷子,、電磁爐等小道具你可能還沒(méi)在名單上,，但需要開(kāi)店的時(shí)候，你自己要小心,。 例如,，如果你的奶茶專賣店賣咖啡，你也需要咖啡機(jī),。
在當(dāng)?shù)卦儐?wèn)地址，通常是疾病預(yù)防控制中心或某家醫(yī)院,。
攜帶身份證相關(guān)費(fèi)用,、餐飲業(yè)證明(營(yíng)業(yè)執(zhí)照)。 或者有些需要一寸無(wú)冠彩色照片,。
到達(dá)采購(gòu)處,，咨詢前臺(tái)流程進(jìn)行檢查。
領(lǐng)證
2 .營(yíng)業(yè)執(zhí)照
詢問(wèn)當(dāng)?shù)毓ど太@取必要的資料到大廳進(jìn)行和平,，一般需要取幾個(gè)名字,。 像某某某茶飲料店一樣，可以區(qū)別開(kāi)來(lái),。
何明完成后,，接收個(gè)人雇主設(shè)立登記申請(qǐng)書(shū)，必要時(shí)填寫(xiě)并粘貼,。
按要求簽字,，提交資料。
拿證書(shū)通常在10個(gè)工作日內(nèi),。
大部分地區(qū)三證合一商業(yè)許可證,、組織機(jī)構(gòu)代碼證和稅務(wù)登記證,。
三.衛(wèi)生許可證。
到當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理局處理,。
根據(jù)需要進(jìn)行學(xué)習(xí),，填寫(xiě)并提交相關(guān)資料。
審查階段通常在店面安裝凈水器,，要求指定數(shù)量的水槽必須貼多高的瓷磚,。
審查通過(guò)后,，等待領(lǐng)取證書(shū),。
加盟好還是學(xué)技術(shù)好,，要看你的個(gè)人情況。 如果你沒(méi)從事過(guò)奶茶的話,，什么都自己做就麻煩了,。 加盟的話就可以了，但需要仔細(xì)看清,。 尋找可以提供后期服務(wù)的品牌,、可以信賴的品牌很重要。
首先把水調(diào)成90度,。 先把紅茶放在被窩里,，用熱水上色，然后放入牛奶攪拌,。 然后放蜂蜜,。 奶茶不濃的時(shí)候可以多加牛奶，也可以像懸浮物一樣加牛奶,。 奶油不好的話可以換牛奶,。
采用優(yōu)質(zhì)植物油配合干酪素制成，應(yīng)用于奶粉,、咖啡,、麥片、調(diào)味料及相關(guān)產(chǎn)品,，具有改善食品口感,，但含有大量對(duì)人體有害的物質(zhì),。
絲素蛋白能改善食品內(nèi)部組織，增香,、增脂,、細(xì)化口感、加厚潤(rùn)滑,，是咖啡產(chǎn)品的好伙伴,，可用于速溶麥片、蛋糕,、餅干等,，使蛋糕組織細(xì)化、彈性餅干提高了酥脆性,，不易出油,。
絲素蛋白速溶性好，用香精調(diào)味接近“牛奶”,。 在食品加工中可以代替奶粉,，也可以減少奶粉的量，在穩(wěn)定產(chǎn)品質(zhì)量的基礎(chǔ)上,，降低生產(chǎn)成本,。 制作奶茶產(chǎn)品的茶底溫度不足，相關(guān)奶制品原料無(wú)法有效切分時(shí),，會(huì)出現(xiàn)明顯的粉質(zhì)沉淀,。 因此，奶茶店在制作相關(guān)產(chǎn)品時(shí)需要控制溫度,，尤其是在夏天制作奶茶產(chǎn)品時(shí)更需要注意,。 冬天的奶茶產(chǎn)品反而可以因天氣因素而有效避免。
原料意外地潮濕
奶茶產(chǎn)品中會(huì)出現(xiàn)不同的原料添加物,。 而且添加物的數(shù)量明顯不少,。 但如果相關(guān)添加物因環(huán)境因素明顯潮濕，奶茶店在制作產(chǎn)品時(shí)會(huì)因?yàn)槌睗穸霈F(xiàn)明顯的原料結(jié)塊,。 所以保存原料是一個(gè)方面,，使用原料時(shí)也需要進(jìn)行必要的檢查。
凈水器的水質(zhì)處理無(wú)效
凈水器是奶茶店鋪不可缺少的器材,。 而且凈水器的作用很明顯,。 但久而久之沒(méi)有更換內(nèi)部關(guān)鍵部件的凈水器，其實(shí)際應(yīng)用作用大大降低,，過(guò)濾后的水源不能滿足實(shí)際制作奶茶產(chǎn)品的要求,。 這種硬水水源在溫度經(jīng)過(guò)底部時(shí)會(huì)出現(xiàn)不同大小的沉淀物。
4FC-S的出水量非常大，以餐廳,、奶茶專賣店,、柜臺(tái)等商鋪為主。 因?yàn)橛盟糠浅４蟆?商用的常見(jiàn)出水非常大,，但有兩個(gè)重要的問(wèn)題：
商用的愛(ài)惠浦濾芯一般去除鉛重金屬(4FC-LS等l系列除外),、鉛重金屬很重要。 所以如果是家庭使用的話,，我非常不推薦4FC-S,。 即使選擇流量大的產(chǎn)品，也最好選擇4FC-LS,。 因?yàn)閘系列提高了去除鉛重金屬的效果,。 另外,，在商店用的情況下,，選擇4FC-S也沒(méi)有問(wèn)題。 商用的普遍追求大流量犧牲過(guò)濾效果,。 其實(shí)OW4plus也是商用領(lǐng)域,，但可以定性為高級(jí)高端商用，也可以適用于家庭用,。 愛(ài)惠浦的元素包含一個(gè)普通框架,。 這是唯一在NSF徽標(biāo)旁邊寫(xiě)著“OW4 plus lead”的型號(hào)。 我想過(guò)了,。 是加號(hào),。 可以說(shuō)是唯一這樣寫(xiě)的。 但是,，OW4PLUS越來(lái)越不是主流,。 理由有三個(gè)。 第一是要貴得多,。 二是出水不太耐用,。 (其實(shí)是為了提高過(guò)濾效果。 )三是不去除水垢,。 總結(jié)起來(lái),，如果是商店流量大的東西，比起ow4,，4FC-s更好,。 如果是在家里使用的話，選擇4FC-S是錯(cuò)誤的。 OW4PLUS的直嘴是所有型號(hào)中最好的,。 這是一些人繼續(xù)使用它的原因之一,。 補(bǔ)充：凈水器濾芯最好是一年更換一次(濾芯上面是英文once a year ) )，所以4FC-S如果用于家用,，一年后就會(huì)變成雞肋,。 1年到了，如果不更換的話,，10年,。 因?yàn)椤?家用選擇4FC-S，一年到了,，是換還是不換,？
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