1,、電熱鍋具有多功能
電熱鍋具有炒、涮,、蒸,、烤、炸等多種功能,,是市場上唯一多功能的電鍋種類,。 具有炒鍋功能和涮鍋功能,一口電鍋就能滿足普通家庭的一日三餐,。
2,、電鍋專注于炒菜
專門為炒菜設計的電鍋種類。 電鍋通常帶有無粘涂層,,具有無粘鍋,、油煙等特性,是炒菜專用電鍋,。
3,、涮鍋、煮
電鍋和電鍋一樣,,是專用的電鍋,。 電鍋專為涮鍋和簡單的煮面而設計,結構簡單,,功能單一,。
二、功率,、溫度調節(jié)范圍不同
1,、大功率、溫控范圍廣
電熱鍋采用三根加熱管獨立加熱,,三根加熱管的總功率可達2100W,,外部有三個量程,分別控制三根加熱管,,可方便調節(jié)多個量程,,功率大,,溫控范圍廣,能滿足多種菜品的需求,。
2,、雙管加熱
一般內部采用兩根加熱管加熱,功率在1300W-1500W之間,,外部控制單元一般也只有高中三級,,不能滿足多種烹飪環(huán)境的需要,。
3,、單管加熱,溫控范圍低
一般的電鍋基本采用單加熱器加熱,,功率1300W左右,,溫控范圍低,只能滿足單一的美食需求,。
三,、形式各異
1、容量大,,設計多
電熱鍋有很多種風格,,基本上可分為不銹鋼通用型、鑄鐵炒鍋型兩種,。 不銹鋼電熱鍋采用具有一定弧度的喇叭型鍋身,,鍋身很深,可以容納更多的食物,。 鑄鐵電熱鍋主體采用精鐵材質,,外形呈大角度喇叭形,設計尖銳,,材質外形均像電鍋,。 電熱鍋機身容量大,無分層,,能滿足各種烹飪需求,。
2、尖鍋,,不粘鍋
電鍋的鍋體是尖頭,,鍋體是淺的,在大弧度的外側有喇叭狀的鍋體,。 電鍋通常采用無粘鍋設計,,內有無粘涂層,無粘鍋無油煙,,是為炒菜而設計的電鍋種類,。
3,、平底、垂直鍋體
外形分為圓形和方形,,韓式電熱鍋是方形電鍋的一種,,外觀設計簡單,鍋體正上方和正下方無弧線,,鍋底為平底,,垂直鍋體外形適合于火鍋。
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