一.原理
利用交變電流通過線圈不斷改變方向的交變磁場時(shí),,在交變磁場中的導(dǎo)體內(nèi)部會(huì)產(chǎn)生渦電流,。 這是由于渦旋電場使導(dǎo)體中的載流子(鍋里的不是鐵原子而是電子)運(yùn)動(dòng)引起的; 渦電流的焦耳熱效應(yīng)使導(dǎo)體升溫,,實(shí)現(xiàn)加熱,。 鍋的材質(zhì)必須為鐵質(zhì)或合金鋼,以其高導(dǎo)磁率強(qiáng)化磁感,,大幅度增強(qiáng)渦流電場和渦流熱功率,。 其他材質(zhì)的電飯煲,如果材料的電阻率過大或過小,,電磁爐的負(fù)載就會(huì)異常,,啟動(dòng)自動(dòng)保護(hù),無常工作,。 另外,,鐵充分吸收磁場,屏蔽效果也非常好,,因此磁輻射大幅減少,,鐵鍋比其他任何材質(zhì)的電飯鍋都安全。 另外,,鐵是人體必須長期攝取的必需元素,,但人體只能吸收二價(jià)鐵。 鐵鍋炒菜中含有的是三價(jià)鐵,,而體內(nèi)的還原性維生素可以把三價(jià)鐵轉(zhuǎn)化為二價(jià)鐵吸收,。
二.特點(diǎn)
1、加熱速度快——電磁爐可使鍋底溫度在15秒內(nèi)上升到300度以上,遠(yuǎn)快于油爐或煤氣爐,,大大節(jié)約烹飪時(shí)間,,提高烹飪速度。
2,、節(jié)能環(huán)?!姶艩t無明火,鍋體本身發(fā)熱,,減少了傳熱損失,,其熱效率可達(dá)80%至92%以上,且無廢氣排放,,無噪音,,大大改善了廚房環(huán)境。
3,、多功能——電磁爐“炒,、蒸、煮,、燉,、涮”樣樣都會(huì)。 上海中,,新的三口之家一般用電磁爐,,管道燃?xì)庵饕昧茉〈嫒細(xì)庠睢?/p>
4、易清潔——電磁爐無燃油污染和廢氣污染,,鍋灶易清潔,,是其他灶具無法想象的。
哪個(gè)品牌好,?
1,、美的電磁爐
電磁爐的品牌是什么? 小編先給大家介紹一下美的電磁爐,。 美的電磁爐位居電磁爐品牌排行榜第一,,其銷售額在電磁爐行業(yè)連續(xù)11年遙遙領(lǐng)先。 電磁爐的好壞,,關(guān)鍵是看火力的大小,、食物的烹飪速度。
美的電磁爐內(nèi)部裝置大線圈在烹飪食物時(shí)提供超大火力,,保障食物充分均勻加熱,。 美的電磁爐線圈采用雙層能量線圈,提供充分的火力保障,,加熱效果更快,。 線圈直徑面積15cm,,使電磁爐受熱面積更大,同時(shí)線圈粗細(xì)足夠,,線圈間距更緊密,,加快了線圈間的傳熱速度。
價(jià)格約在600-2900元之間,。
2,、蘇泊爾電磁爐
用,非常有名的電磁爐這一產(chǎn)品也被很多人看好,。 用,。 :特有的層疊型能量線圈。
該疊層式能源線圈所具有的2倍生產(chǎn)技術(shù)能夠大幅降低線圈間產(chǎn)生的內(nèi)阻作用,。 是的,,線圈在加熱過程中熱損失減少。 其獨(dú)特的雙電流模式,,可為電磁爐加熱提供兩倍的火力,雙重發(fā)熱性能配合層疊式上下線圈組合,,最大化了磁鐵線層密度,,提高了電磁爐的工作效率。
價(jià)格約在1400-2200元之間,。
以上是電磁爐的原理和特點(diǎn)的介紹,。 電磁爐原理簡單,主要是利用磁場產(chǎn)生熱量,,原理與微波爐相同,。 只是不同的是,微波爐采用金屬運(yùn)動(dòng)的原理,,而微波微波爐不能放在金屬盤里,。 電磁爐加熱速度快,可以快速加熱食物,,且比較節(jié)能環(huán)保,、省電。 電磁爐使用電能,,所以安全,,而且清潔非常方便。
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進(jìn)口不一定就可以了。 他們不一定考慮到了電網(wǎng)的復(fù)雜情況,! 買從大工廠出來的東西,。 包的使用期最好長一些。 請(qǐng)勿在電磁爐插上電源的瞬間晃動(dòng)插頭,。 此時(shí),,功率器件最容易損壞。 長期使用反而沒有問題,。 家庭使用時(shí),,請(qǐng)注意使用功率。 本人認(rèn)為1800W左右是合適的,。 太大了可以通電,,太小了人太多了想吃鍋的時(shí)候,水燒不著,。 必須等大家,! 電磁爐的品牌很多,所以最好選擇有名的東西,、新型號(hào)買,! 首先看力量。
該美的電磁爐采用觸摸鍵,黑色面板,,8級(jí)火力調(diào)節(jié),,一鍵翻炒,可開啟定時(shí)功能專心使用,,定時(shí)關(guān)機(jī)0-3小時(shí)節(jié)電
改變傳統(tǒng)電磁爐直流風(fēng)機(jī),,采用變頻風(fēng)機(jī),變頻調(diào)速,,降低噪聲,,節(jié)約電能,延長風(fēng)機(jī)使用壽命,。
最大功率升級(jí)到2200W,,用大火力炒得很好吃,。
采用旋壓線圈,食物加熱迅速,,可以更均勻地減少膠底現(xiàn)象的發(fā)生,。
耐高溫、耐沖擊,,在500至10多次沖擊下不破裂,,縱向傳熱橫向隔熱,操縱安全測溫準(zhǔn)確,。
我家第一個(gè)電磁爐是“美的”品牌,。 結(jié)婚時(shí)朋友送的,,價(jià)格不高。 保修期過后不久,,就壞了,。 修好沒多久又壞了。 修理使用,。 還過了一會(huì)兒,,又“”了。 修理師傅這次對(duì)我說沒有修理的價(jià)值,,所以重新買吧。
因此,,我對(duì)“美的”的印象特別差,。
之后,買了“富士寶”電磁爐,。 價(jià)格比較便宜,。 用了好幾年,壞了,。 因?yàn)樯洗蔚慕?jīng)驗(yàn),,直接處理了廢品。
接下來,,我買了一個(gè)“九陽”電磁爐,。 我一直在用。 為親戚朋友買了幾個(gè)“九陽”電磁爐,。 那個(gè)質(zhì)量真好啊,。 還不錯(cuò)。 價(jià)格也很親切,。
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