一.原理
利用交變電流通過線圈不斷改變方向的交變磁場時,在交變磁場中的導(dǎo)體內(nèi)部會產(chǎn)生渦電流,。 這是由于渦旋電場使導(dǎo)體中的載流子(鍋里的不是鐵原子而是電子)運(yùn)動引起的,; 渦電流的焦耳熱效應(yīng)使導(dǎo)體升溫,實(shí)現(xiàn)加熱,。 鍋的材質(zhì)必須為鐵質(zhì)或合金鋼,,以其高導(dǎo)磁率強(qiáng)化磁感,大幅度增強(qiáng)渦流電場和渦流熱功率,。 其他材質(zhì)的電飯煲,,如果材料的電阻率過大或過小,,電磁爐的負(fù)載就會異常,啟動自動保護(hù),,無常工作,。 另外,鐵充分吸收磁場,,屏蔽效果也非常好,,因此磁輻射大幅減少,鐵鍋比其他任何材質(zhì)的電飯鍋都安全,。 另外,,鐵是人體必須長期攝取的必需元素,但人體只能吸收二價鐵,。 鐵鍋炒菜中含有的是三價鐵,,而體內(nèi)的還原性維生素可以把三價鐵轉(zhuǎn)化為二價鐵吸收。
二.特點(diǎn)
1,、加熱速度快——電磁爐可使鍋底溫度在15秒內(nèi)上升到300度以上,,遠(yuǎn)快于油爐或煤氣爐,大大節(jié)約烹飪時間,,提高烹飪速度,。
2、節(jié)能環(huán)?!姶艩t無明火,,鍋體本身發(fā)熱,減少了傳熱損失,,其熱效率可達(dá)80%至92%以上,,且無廢氣排放,無噪音,,大大改善了廚房環(huán)境,。
3、多功能——電磁爐“炒,、蒸,、煮、燉,、涮”樣樣都會。 上海中,,新的三口之家一般用電磁爐,,管道燃?xì)庵饕昧茉〈嫒細(xì)庠睢?/p>
4、易清潔——電磁爐無燃油污染和廢氣污染,,鍋灶易清潔,,是其他灶具無法想象的,。
哪個品牌好?
1,、美的電磁爐
電磁爐的品牌是什么,? 小編先給大家介紹一下美的電磁爐。 美的電磁爐位居電磁爐品牌排行榜第一,,其銷售額在電磁爐行業(yè)連續(xù)11年遙遙領(lǐng)先,。 電磁爐的好壞,關(guān)鍵是看火力的大小,、食物的烹飪速度,。
美的電磁爐內(nèi)部裝置大線圈在烹飪食物時提供超大火力,保障食物充分均勻加熱,。 美的電磁爐線圈采用雙層能量線圈,,提供充分的火力保障,加熱效果更快,。 線圈直徑面積15cm,,使電磁爐受熱面積更大,同時線圈粗細(xì)足夠,,線圈間距更緊密,,加快了線圈間的傳熱速度。
價格約在600-2900元之間,。
2,、蘇泊爾電磁爐
用,非常有名的電磁爐這一產(chǎn)品也被很多人看好,。 用,。 :特有的層疊型能量線圈。
該疊層式能源線圈所具有的2倍生產(chǎn)技術(shù)能夠大幅降低線圈間產(chǎn)生的內(nèi)阻作用,。 是的,,線圈在加熱過程中熱損失減少。 其獨(dú)特的雙電流模式,,可為電磁爐加熱提供兩倍的火力,,雙重發(fā)熱性能配合層疊式上下線圈組合,最大化了磁鐵線層密度,,提高了電磁爐的工作效率,。
價格約在1400-2200元之間。
以上是電磁爐的原理和特點(diǎn)的介紹,。 電磁爐原理簡單,,主要是利用磁場產(chǎn)生熱量,原理與微波爐相同。 只是不同的是,,微波爐采用金屬運(yùn)動的原理,,而微波微波爐不能放在金屬盤里。 電磁爐加熱速度快,,可以快速加熱食物,,且比較節(jié)能環(huán)保、省電,。 電磁爐使用電能,,所以安全,而且清潔非常方便,。
:10009.com /和東澤電器(貼萬家樂的品牌)也可以
進(jìn)口不一定就可以了,。 他們不一定考慮到了電網(wǎng)的復(fù)雜情況! 買從大工廠出來的東西,。 包的使用期最好長一些,。 請勿在電磁爐插上電源的瞬間晃動插頭。 此時,,功率器件最容易損壞,。 長期使用反而沒有問題。 家庭使用時,,請注意使用功率,。 本人認(rèn)為1800W左右是合適的。 太大了可以通電,,太小了人太多了想吃鍋的時候,,水燒不著。 必須等大家,! 電磁爐的品牌很多,,所以最好選擇有名的東西、新型號買,! 首先看力量,。
該美的電磁爐采用觸摸鍵,,黑色面板,8級火力調(diào)節(jié),,一鍵翻炒,,可開啟定時功能專心使用,定時關(guān)機(jī)0-3小時節(jié)電
改變傳統(tǒng)電磁爐直流風(fēng)機(jī),,采用變頻風(fēng)機(jī),,變頻調(diào)速,降低噪聲,,節(jié)約電能,,延長風(fēng)機(jī)使用壽命。
最大功率升級到2200W,,用大火力炒得很好吃,。
采用旋壓線圈,食物加熱迅速,,可以更均勻地減少膠底現(xiàn)象的發(fā)生,。
耐高溫、耐沖擊,,在500至10多次沖擊下不破裂,,縱向傳熱橫向隔熱,操縱安全測溫準(zhǔn)確,。
我家第一個電磁爐是“美的”品牌,。 結(jié)婚時朋友送的,,價格不高。 保修期過后不久,,就壞了,。 修好沒多久又壞了。 修理使用,。 還過了一會兒,,又“”了。 修理師傅這次對我說沒有修理的價值,,所以重新買吧,。
因此,我對“美的”的印象特別差。
之后,,買了“富士寶”電磁爐,。 價格比較便宜。 用了好幾年,,壞了,。 因?yàn)樯洗蔚慕?jīng)驗(yàn),直接處理了廢品,。
接下來,,我買了一個“九陽”電磁爐。 我一直在用,。 為親戚朋友買了幾個“九陽”電磁爐,。 那個質(zhì)量真好啊。 還不錯,。 價格也很親切,。
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